1565321320 travel 2x
ท่องเที่ยว

หนีร้อนไปนั่งซดโซบะ ที่โตเกียว! รีวิว 'ร้านโซบะ' สุดอร่อย ที่สายกินเส้นห้ามพลาด

รีวิวสุยอดร้านโซบะในโตเกียว หนีร้อนไปตะลุยกินที่ญี่ปุ่น
ซดเย็นๆ ก็ฟินชื่นใจ #สายกิน


» » - - - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • #1 Kanda Yabu Soba

    • #2 Yuan Yamori

    • #3 Sasuga

    • #4 Kanda Matsuya

    • #5 Ueno Yabu Soba


    ฮาโหลสาวๆ

    ถ้าพูดถึงอาหารคาวในประเทศญี่ปุ่น อย่างหนึ่งที่เราไม่นึกถึงไม่ได้เลยก็คือ " โซบะ " แน่นอนว่ามันอาจจะไม่ได้โด่งดังเท่า " ราเมน " แต่ความจริงแล้วโซบะนั้นถือว่าเป็นอาหารที่แสดงถึงจิตวิญญาณของชาวโตเกียวเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ยังถือเป็นอาหารชนิดเส้นดั้งเดิมของญี่ปุ่น เป็นอาหารที่เป็นตัวแทนเทียบเคียงกับซูชิ หรือเทมปุระเลยก็ว่าได้

    เส้นโซบะนั้นทำจากแป้งบัควีทที่ให้รสชาติและกลิ่นที่โดดเด่น โดยการกินโซบะนั้นมีหลากหลายวิธีขึ้นอยู่กับภูมิภาค แต่วิธีการที่นิยมมากที่สุดในการทานโซบะคือ “ Mori / Zaru Soba” ( ต้ม, โซบะเย็นทานกับน้ำจิ้ม ) และ“ Kake Soba” ( โซบะเสิร์ฟในชามน้ำซุปร้อนๆ ใสๆ ) ดังนั้นสำหรับสาวที่ไปเที่ยวโตเกียวทั้งที เราก็จะขอพาไปรีวิว 5 ร้ายโซบะสุดแสนอร่อยกันสักหน่อย เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีร้านไหนบ้าง

    1553949606

     

    #1 Kanda Yabu Soba


    ร้านแรกที่เราจะแนะนำวันี้ก็คือ Kanda Yabu Soba ( かんだやぶそば ) โดยเป็นร้านอาหารที่เปิดมานานกว่า 100 ปี เริ่มต้นเมื่อปี ค.ศ. 1880 ดังนั้นเชื่อได้เลยว่ารสชาติดั้งเดิมแน่นอน โดยที่นี้เขาจะเน้นเมนูอาหารตามฤดูกาลเป็นหลัก มักใช้ส่วนผสมที่มีในแต่ละฤดูกาลมาทานตู่กับเส้นโซบะ ดังนั้นสาวๆ มั่นใจได้เลยว่าไปแต่ละทริปเธอจะได้กินอาหารแต่ละเมนูไม่ช้ำกัน ( ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่เธอไป ) ที่สำคัญคือมีความสดใหม่ของวัตถุดิบสุดๆ

     

    #2 Yuan Yamori


    ร้านนี้เป็นร้านโซบะที่ค่อนข้างใหม่ๆ เริ่มต้นครั้งแรกในปี 2014 โดยภายในร้านสามารถรองรับได้แค่ 10 คน เท่านั้น ( 6 ที่นั่งด้านนอก และ 4 ที่นั่งสำหรับห้องส่วนตัว ) ดังนั้นหมายความว่าถ้าเธอต้องการจะไปกินเธอก็ควรที่จะโทรไปจองคิวล่วงหน้านะคะ ความพิเศษของที่นี้อยู่ที่เส้นโซบะของเขานั้นทำด้วยมือ ทำให้รสชาติของเส้นไม่เหมือนเจ้าอื่น นอกจากนี้ไม่เพียงแต่เธอจะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สุดแสนจะอร่อย แต่ยังได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนของการทำบะหมี่โซบะอีกด้วย

     

    #3 Sasuga


    Ginza Sasuga Rin ( 銀座 sasuga 琳) เป็นร้านอาหารที่ค่อนข้างใหม่เช่นเดียวกัน แต่ต้องบอกว่าร้านนี้เขาไม่ธรรมดาเพราะได้รับรางวัลจาก Michelin Star ด้วย ดังนี่นมั่นใจไ้เลยว่าอร่อยแน่นอน โดยร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่เส้นโซบะเพียงอย่างเดียว อุด้งเขาก็ไม่ได้เป็น 2 รองใคร แต่ถ้าเธอไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเลือกกินอะไรดี ที่นี้เขาก็มีเมนูที่ผสมทั้ง 2 เส้น ( เลือกอย่างละครึ่ง ) ด้วยนะคะ ใครที่ไม่อยากพลาดก็ดี เราก็แนะนำเมนูนี้นะคะ ก็แหม...ไปถึงที่ทั้งทีจะพลาดของดีได้ยังไง

     

    #4 Kanda Matsuya


    Kanda Matsuya นั้นถือเป็นหนึ่งในตำนานโซบะเลยก็ว่าได้ เพราะเปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1884 โดยร้านนี้เขาเปิดกิจการมาอย่างยาวนาน และต่อเนื่อง โดยเมนูที่เราแนะนำก็คือ  " Teuchi Soba " ที่เป็นเส้นโซบะสด เป็นบะหมี่เย็นๆ ที่กินคู่กับน้ำซุปแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมมาก ยังไม่หมดเพียงแค่นั้นเพราะที่นี้เขาก็ยังมีราเมนแบบดั้งเดิมที่จับคู่กับกับกุ้งเทมปุระขนาดใหญ่ 2 ตัว 

    ที่สำคัญก็คือถ้าเธอชอบโซบะของที่นี่ แต่มากินไม่ทันเวลาหรืออยากจะซื้อเก็บไปกินที่โรงแรมเธอก็สามารถซื้อกลับบ้านได้ด้วยนะคะ แต่ก็ต้องบอกเลยว่าร้านนี้เขาพิเศษตรงที่ไม่รับจองนะจ๊ะ ดังนั้นถ้าไม่อยากพลาดก็ตื่นให้เช้าหน่อยนะคะ

    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

    นักคัดสรร

    1519786597

    wawareview

    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดท่องเที่ยว)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe