Curator
curator
Aya-P
100 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม ( 8 ชิ้น )
  • ขั้นตอนการทำ
  • ส่วนผสม ( 8 แผ่น )
  • ขั้นตอนการทำ

แจกสูตรแพนเค้กกาแฟ & แพนเค้กชา ☕🍴 ความอร่อยคูณสอง กินรัวๆ ฉบับลืมนับแคล 😆👍

จะชักช้าไม่ได้แล้วสิ จัดไปอย่าให้เสีย ต้องลองสถานเดียวค่ะ!!

08 May 2019
curator_Aya-P Aya-P
08 May 2019
เลือกอ่านตามหัวข้อ


ไม่ว่าจะกาแฟหรือชา ต่างก็เป็นเมนูเครื่องดื่มสุดโปรดของสาวๆ ชาวซิสต้าหลายคนเนอะ 

แถมยังเอามาทำขนมได้ตั้งหลากหลายชนิดอีกต่างหาก เพราะงั้นวันนี้อายะพีจึงเอาสูตรง่ายๆ อย่างแพนเค้กมาฝากทุกคนค่ะ มีทั้งแพนเค้กกาแฟและแพนเค้กชา ( เอิร์ลเกรย์ ) นี่แหละ เลือกให้ถูกปากตัวเองเลย แต่รับรองว่าทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก รสชาติอร่อยหมดทั้งสองแบบแน่นอน

ฮั่นแน่ เริ่มน้ำลายไหลบ้างรึยังเอ่ย จะมัวรออะไรให้เสียเวลาล่ะ รีบเข้าครัวไปลงมือทำกันเถอะค่า!!

image_893005
- ที่มารูป: www.milesteaandcoffee.com

 

ส่วนผสม ( 8 ชิ้น )


1. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. บัตเตอร์มิลค์ ( หางเนยเหลว ) 1 ถ้วย
7. ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่
8. ผงกาแฟเอสเปรสโซ่สำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
9. เนยจืดเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
10. ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น เนยก้อน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไซรัป น้ำผึ้ง น้ำตาลไอซิ่ง เป็นต้น 

image_893007
- ที่มารูป: beginningboutique.files.wordpress.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดากับเกลือลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน 

image_893008
- ที่มารูป: beginningboutique.files.wordpress.com


2. ใส่บัตเตอร์มิลค์ ไข่ไก่ ผงกาแฟสำเร็จรูปกับเนยละลายลงในชามอีกใบ ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว 

image_893009
- ที่มารูป: beginningboutique.files.wordpress.com


3. ใส่ส่วนผสมเปียกลงในชามส่วนผสมแห้ง 

image_893010
- ที่มารูป: beginningboutique.files.wordpress.com


4. ตีให้พอเข้ากันอีกรอบ ( มีก้อนหลงเหลืออยู่บ้างก็โอเคค่ะ )

image_893011
- ที่มารูป: beginningboutique.files.wordpress.com


5. ตั้งกระทะทาเนยหรือใส่น้ำมันเล็กน้อยให้ร้อน จากนั้นตักแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยหยอดลงไป ทอดด้านละ 2-3 นาทีจนสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั่วถึงกัน 

image_893012
- ที่มารูป: beginningboutique.files.wordpress.com


6. ตักออกมาวางไว้บนจานพร้อมราดท็อปปิ้งตามชอบ 

image_893013
- ที่มารูป: chinupbuttercup.org


เอาล่ะ แพนเค้กแบบแรกเสร็จสมบูรณ์ค่ะ 

หน้าตาดูไม่เลวเลยทีเดียว แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูเต็มคำ แอบมีกลิ่นกาแฟหอมเตะจมูกนิดๆ จะทำกินตอนมื้อไหนหรือแค่เป็นของหวานก็ฟินไม่มีเบื่อ ท่าทางชิ้นเดียวคงไม่น่าพอแหงๆ เชื่อสิ อ่อ แต่ยังไม่หมดแค่นี้หรอกนะคะ เราไปต่อด้วยแพนเค้กแบบที่สองดีกว่า 

image_893017
- ที่มารูป: annetravelfoodie.com


นี่ค่า ถึงเวลาของสูตรแพนเค้กชาเอิร์ลเกรย์ซักที 

ทำง่ายดายไม่แพ้กัน แค่เปลี่ยนจากกาแฟเป็นชาแทนเท่านั้นเอง รสอร่อยละมุนลิ้นชวนฟินซะเหลือเกิน เรียกได้ว่าวางส้อมแทบไม่ลงแหน่ะ เอ้า งั้นทุกคนรีบเลื่อนลงมาอ่านโลด รับประกันว่าไม่ผิดหวังชัวร์ค่ะ
 

image_895907
- ที่มารูป: cinnamonsin.files.wordpress.com

 

ส่วนผสม ( 8 แผ่น )


1. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
3. ผงฟู 2 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ ( ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ) 1 ฟอง
6. น้ำชาเอิร์ลเกรย์ 1 ถ้วย
7. ใบชาเอิร์ลเกรย์ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 

image_895909
- ที่มารูป: iamafoodblog.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. แช่ใบชาเอิร์ลเกรย์ 4 ช้อนโต๊ะในน้ำร้อนปริมาณ 1 ถ้วยนานประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนให้เรียบร้อย ( ถ้าใช้แบบถุงก็ไม่ต้องกรองนะคะ )

image_895910
- ที่มารูป: www.ohhowcivilized.com


2. ใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟูกับเกลือลงในชาม ตีให้เข้ากันและทำแอ่งไว้ตรงกลาง  

image_895912
- ที่มารูป: www.kingarthurflour.com


3. ใส่ไข่ไก่ น้ำชาเอิร์ลเกรย์กับน้ำมันพืชลงในแอ่งแล้วตีให้พอเข้ากัน ( ถึงมีก้อนเหลือก็ใช้ได้ค่ะ ) โรยใบชาเอิร์ลเกรย์ตามลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันอีกรอบ 

image_895913
- ที่มารูป: static.onecms.io


4. ตั้งกระทะทาเนยหรือน้ำมันพืชให้ร้อน ตักแป้งหยอดลงไปประมาณ 1/4 ถ้วย ทอดจนสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

image_895916
- ที่มารูป: static.onecms.io


5. ตักวางเสิร์ฟบนจาน ราดท็อปปิ้งตามชอบเช่นกัน

image_895918
- ที่มารูป: i2.wp.com


โอ้โห มีความน่าหม่ำทั้งสองแบบ ทำเอาเลือกไม่ถูกจริงๆ แฮะ

โยนเรื่องแคลอรี่ทิ้งไปก่อน จะกินเมื่อไหร่ก็เด็ดเสมอ ขอบอกว่าจิ้มเข้าปากกันเพลินจนถึงขั้นเบรคแตกหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว อย่าพลาดเชียวนะคะซิส ไม่งั้นมานึกเสียดายทีหลังไม่รู้ด้วยน้า หึๆ

image_895924
- ที่มารูป: static1.squarespace.com
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com