สายกินห้ามพลาด! รวม 8 เมนู A Must 'อาหารเกาหลี' ที่ต้องกิน บอกได้คำเดียวว่าฟินเวอร์

밥먹었어요?

วันนี้สาวSistaCafeได้กินข้าวกันรึยังคะ?

อุ๊ยแหม… เปิดมาก็ทักทายกันด้วยเรื่องอาหารการกินเลยนะคะ แบบนี้คนอื่นเค้าก็รู้กันหมดแล้วซินะคะว่าเราน่ะมันเป็น#สาวสายกินแต่ถ้าถามว่าแคร์มั้ย เราตอบได้ทันทีว่า ‘ ไม่ ’ เลยค่ะ ก็เพราะว่าเวลาที่เราได้กินของอร่อยๆ เคี้ยวฟิน กินเพลินเข้าไป แล้วมันรู้สึกแฮปปี้จะตายไปหรือใครจะเถียงล่ะว่าไม่จริง ฮุฮิ

แล้ววันนี้เราก็จะขอแปลงร่างเป็นแดจังกึม พาคุณสาวๆ ไปฟินเวอร์เบอร์แรงกับอาหารรสเลิศจากแดนกิมจิกันบอกเลยนะคะว่าประเทศนี้เค้าไม่ได้มีดีแค่เรื่องซีรีส์ ไอดอล สถานที่ท่องเที่ยว และผู้ชายหน้าตาดีเท่านั้น ทางด้านอาหารการกินก็ดีเริ่ดไม่แพ้กันเราเลยลิสต์8 เมนู A Must ‘ อาหารเกาหลี ’ ที่ชาตินี้ต้องกินให้ได้คอนเฟิร์มเลยว่าเมนูเหล่านี้น่ะ#สายกินตัวจริงห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะเธอจ๋ามามะๆ ถ้ารู้สึกหิวท้องร้องแรงจนทนไม่ไหวแล้ว ก็ตามเราไปบุกดงของอร่อยด้วยกันได้เลย คาจา!!!

┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈

△ 1. ต๊อกโบกี ( 떡볶이 ) △

โอ๊ยยย ถ้าพูดถึงอาหารเกาหลีเมื่อไหร่ เมนูแรกที่ต้องกระเด้งขึ้นมาในความคิดก็ต้องเป็น‘ ต๊อกโบกี ’เท่านั้นเลยค่ะก็ซิสลองสังเกตดูซิคะว่าในซีรีส์เกาหลีหลายๆ เรื่องเนี่ย ก็มักจะมีฉากที่พระเอกหรือนางเอก ต้องยืนจิ้มต๊อกโบกีกินตามร้านรถเข็นข้างทางของอาจุมม่ากันทั้งนั้น ซึ่งเจ้าเมนูนี้เนี่ยก็เป็นเมนูของว่างสำหรับชาวเกาหลี มีตัวแป้งต็อกเป็นนางเอกของจานที่ทำมาจากแป้งข้าวจ้าวผสมกับแป้งข้าวเหนียว แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นแบบพอดีคำ แล้วนำไปผัดกับซอสเกาหลียอดฮิตอย่างโคชูจังก็ได้เมนูอร่อยเหาะทานเพลินแล้วล่ะส่วนสาวคนไหนที่อยากเพิ่มท็อปปิ้งลงไป ก็สามารถใส่เส้นมาม่า ไข่ต้ม หรือโอเด้งลงไปก็ได้ทานเพลินลงตัวมากเวอร์เลยนะเออ

△ 2. คิมบับ ( 김밥 ) △

ถ้าประเทศญี่ปุ่นเข้าขึ้นชื่อเรื่องซูชิ แบบนี้ประเทศเกาหลีก็มีเมนูหน้าตาคล้ายกันที่เรียกว่า‘ คิมบับ ’หรือข้าวห่อสาหร่ายนั่นเองค่ะเราขอคอนเฟิร์มเลยนะว่าเมนูคิมบับเนี่ยถือเป็นเมนูเบสิคที่ทานได้ตั้งแต่เบเบี๋ตัวน้อยไปจนถึงผู้ใหญ่เลยล่ะซึ่งคิมบับเนี่ยเค้าก็ไม่ได้เอาข้าวไปห่อกับสาหร่ายอย่างเดียวเท่านั้นนะ เพราะข้างในก็จะใส่สารพัดวัตถุดิบแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา แครอท ไข่ โอเด้ง แฮม เนื้อสัตว์ ฯลฯที่รวมกันแล้วเคี้ยวเพลินแถมรสชาติยังถูกปากเข้ากันแบบกลมกล่อมสุดๆ เลยล่ะปล. เมนูคิมบับไม่ได้มีขายแค่ตามร้านอาหารเท่านั้นนะคะ แต่ซิสยังสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปของเกาหลีได้เลย

△ 3. บิบิมบับ ( 비빔밥 ) △

สาวซิสคนไหนเป็นสายเฮลท์ตี้ แต่ก็อยากกินอาหารเกาหลีรสชาติสุดฟินแบบคนอื่นเค้าบ้าง เราก็มีเมนูอาหารเกาหลีที่ห้ามพลาดมาฝากกันด้วยนะ นั่นก็คือ‘ บิบิมบับ ’หรือที่คนไทยเรียกติดปากกันว่า‘ ข้าวยำเกาหลี ’ไงล่ะยูวววซึ่งเราขอบอกเลยนะคะว่าข้าวยำเกาหลีเนี่ย ถึงหน้าตาจะคล้ายๆ กับข้าวยำไทย แต่ก็มีสไตล์แตกต่างกันแบบสุดๆ เพราะเมนูบิบิมบับจะเสิร์ฟมาในชามหินร้อน( อย่าเผลอเอามือไปจับชามเด็ดขาดเลยนะ ไม่งั้นมือพองแน่ )ใส่ข้าวลงไป แล้วตักท็อปปิ้งอย่างผักปวยเล้ง แครอท ถั่วงอก เห็ดหอม และเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วลงไปบนข้าว เสร็จแล้วก็โปะหน้าด้วยไข่ดาวหรือไข่แดงดิบก่อนกินก็คลุกทุกอย่างให้เข้ากันซึ่งความร้อนของถ้วยก็จะทำให้ข้าวด้านล่างมีความกรอบๆ ไหม้ๆ พูดเลยว่าอร่อยเหาะ!

△ 4. จาจังเมียน ( 자장면 ) △

ใครที่เคยดูซีรีส์เกาหลีแล้วเห็นพระเอกหรือนางเอกของเรื่อง โซ้ยบะหมี่เส้นสีดำๆ ดูน่ากิ๊นน่ากินบ้างคะ ยกมือขึ้น! อ๊ะๆ ไม่ต้องสืบกันให้เสียเวลา เพราะเมนูที่ว่าก็คือ‘ จาจังเมียน ’นั่นเองจ้าซึ่งเจ้าเมนูนี้เนี่ยถือเป็นอาหารฟิวชั่นระหว่างเกาหลี - จีน ที่เสิร์ฟเส้นบะหมี่เหนียวหนึบหนับ แล้วราดด้วยซอสจาจังสุดเข้มข้นที่ทำขึ้นจากเต้าเจี้ยวถั่วดำหมักผสมกับเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแถมยังไม่ต้องกลัวว่าจะกินแล้วเลี่ยน เพราะเค้ามักจะเสิร์ฟจาจังเมียนมาพร้อมกับไชเท้าดองแล้วถ้าอยากจะเพิ่มความฟินความอิ่มแบบขั้นสุด ก็อย่าลืมสั่งเมนูไก่ผัดซอสเปรี้ยวหวานมาทานคู่กันด้วยล่ะ โอ๊ย! แค่นึกถึงก็น้ำลายสอแล้วค่ะซิส

△ 5. จัมปง ( 짬뽕 ) △

คราวนี้ได้เวลามาชิมอาหารเกาหลีที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดแซ่บโดนใจกันบ้างดีกว่า เมนูที่ว่านั้นก็คือ‘ จัมปง ’ถ้วยนี้นั่นเองค่ะอ๊ะๆ สาวหลายคนอาจจะรู้สึกคุ้นหูกับชื่อนี้ ก็เพราะว่ามีรามยอนเกาหลีบางแบรนด์เค้าก็ผลิตรสซุปจัมปงออกมาให้ได้ฟินกันด้วยยังไงล่ะเมนูจำปงก็คือเมนูเส้นแบบเดียวกับรามยอน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปรสชาติเผ็ดร้อน แถมยังใส่อาหารทะเลแสนอร่อยลงไปไม่ว่าจะเป็นหอย ปลาหมึก กุ้ง ปลา ฯลฯ พูดเลยว่าน่าจะถูกปากสาวไทยหลายคนแน่นอนเลยค่ะแล้วที่เกาหลีเองก็มีร้านจัมปงสุดฮอตที่โด่งดังในเรื่องความเผ็ดขั้นสุดอย่าง‘ Shingil-dong maeun jjambbong ’ให้ได้ไปท้าประลองความเผ็ดกันด้วยนะ

△ 6. ทัคคาลบี้ ( 닭갈비 ) △

ซิสคะ! มีสาวคนไหนที่เป็น Chicken Lover ชื่นชอบการกินเมนูไก่เป็นที่สุดบ้างรึเปล่า?อื้อหือ ยกมือกันพึ่บพั่บเชียวนะคะเราขอบอกตรงนี้เลยว่าอาหารเกาหลีเมนูไก่เนี่ย เค้าก็ไม่ได้มีดีแค่เมนูไก่ทอดอย่างเดียวเท่านั้นนะตัวเธอ เพราะว่าเค้ายังมีอาหารเกาหลีที่ไม่ควรพลาดอย่างเมนู‘ ทัคคาลบี้ ’อยู่ยังไงล่ะซึ่งเจ้าเมนูหน้าตาน่ากินจานนี้ก็คือไก่บาร์บิคิวผัดซอสสไตล์เกาหลีของแท้นั่นเองค่ะ โดยคุณสาวๆสามารถรีเควสท็อปปิ้งเพิ่มความอร่อยลงไปได้ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง ต็อก ไส้กรอก โอเด้ง หรือชีดยืดๆเอามาพันกินกับไก่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยมากจ้ะแม่ แล้วหลังจากที่เริ่มอิ่มแล้วก็สามารถเรียกพนักงานให้นำข้าวมาผัดกับซอสที่เหลือได้ด้วยนะคอนเฟิร์มแรงๆ อีกทีเลยว่าเมนูเกาหลีเมนูนี้ซิสไม่ควรพลาดจริงๆ นะจ๊ะ

△ 7. ซัมกยอบซาล ( 삼겹살 ) △

ถ้าวันไหนที่คุณสาวๆ รู้สึกเศร้าหรือไม่สบายใจ เชื่อเราเถอะค่ะว่าหมูย่างจะช่วยเยียวยาทุกอย่างเอง…อ๊ะ! เราไม่ได้พูโอเวอร์เกินจริงเลยนะคะ ก็ลองสังเกตนางเอกสาวเกาหลีดูสิคะว่าเวลาที่พวกเธอเศร้าใจ ก็มักจะไปกินปิ้งย่างแกล้มโซจูเพื่อคลายเครียดทั้งนั้น แบบนี้เมนู‘ ซัมกยอบซาล ’ก็เลยติดมาอยู่ในลิสต์อาหารเกาหลีที่เราอยากแนะนำบอกต่อสาวซิสให้ได้ลองกินกันซึ่งซัมกยอมซาลก็คือเมนูหมูสามชั้นย่างบนเตาร้อนๆนั่นเองค่ะ ซึ่งถ้าเป็นหมูกระทะของไทยก็จะใช้เนื้อหมูที่สไลด์แล้วปิ้งบนเตาร้อนๆ ใช่มั้ยล่ะ? แต่เมนูหมูย่างเกาหลีเนี่ย เค้าจะใช้หมูสามชั้นชิ้นใหญ่ปิ้งลงไปบนเตา พอเริ่มสุกแล้วก็จะใช้กรรไกรตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ ปิ้งต่อให้สุกอีกสักนิด แล้วก็ตักไปห่อกับผัก กระเทียม และเครื่องเคียงจากนั้นก็ใส่ปากเคี้ยวตุ้ยๆ ได้เลย

△ 8. จูกุมิบกกึม ( 쭈꾸미볶음 ) △

ส่งท้ายความอร่อยสไตล์เกาหลีด้วยเมนู A List จานสุดท้าย ที่เราขอเตือนเอาไว้เลยว่าสาวคนไหนไม่เคยลอง ถือว่าพลาดความอร่อยขั้นสุดไปหนึ่งอย่างเลยนะจ๊ะ ก็เพราะว่าเมนู‘ จูกุมิบกกึม ’หรือปลาหมึกผัดเผ็ดของเกาหลีจานนี้ ถือเป็นเมนูที่โด่งดังในหมู่สาวไทยที่เคยไปเยือนเกาหลีแบบสุดๆ ไปเลยล่ะเมนูจูกุมิบกกึมก็จะใช้ลูกปลาหมึกยักษ์มาหมักกับซอสเข้มข้นรสชาติเผ็ดๆ หวานๆ ผัดเข้ากับถั่วงอกหรือถ้าใครอยากจะมิกซ์แอนด์แมทช์ความอร่อยเหาะ ก็สามารถสั่งหมูสามชั้นหรือกุ้งมาเพิ่มก็ได้เหมือนกันเวลากินก็ให้ตักปลาหมึกและถั่วงอกมาห่อด้วยใบงาแล้วทานได้เลยค่ะซึ่งความฟินขั้นสุดไม่ได้อยู่ตรงที่ปลาหมึกผัดเผ็ดเท่านั้นนะ เพราะหลังจากที่ทานเสร็จแล้วก็สามารถเรียกพนักงานให้มาผัดข้าวกับไข่กุ้งตู้มๆ คลุกกับซอสและเนื้อปลาหมึกที่เหลือในกระทะได้อีกต่างหากพูดเลยว่าอร่อยฟินกินเพลินแน่นอน

┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈

ใครไหวไปก่อนเลยค่ะ… เพราะทางนี้คงต้องขอตัวรีบวิ่งไปหาอาหารเกาหลีมายัดลงท้องให้หายหิวกันซะหน่อยแล้วล่ะ ก็แหมๆ เหล่ากองทับเมนู A Must ‘ อาหารเกาหลี ’ที่เราลิสต์มาฝากสาวซิสกันวันนี้ มีแต่เมนูหน้าตาน่ารับประทาน เห็นแล้วชวนน้ำลายสอเพราะความอยากทั้งนั้นเลยนี่นา คราวนี้ก็เป็นหน้าที่ของคุณสาวๆ ที่จะต้องไปเลือกเมนูที่ตัวเองอยากทาน แล้วลิ้มลองความอร่อยสุดฟินสุดด้วยตัวเองแล้วล่ะ อิอิ