เหตุว่าด้วย ช่วงนี้เราต้องการควบคุมอาหาร เพราะเปิดเทอมแล้ววววว...เราจะมาติดกินจุกกินจิก เหมือนตอนที่อยู่บนที่นอน ตาจ้องซีรีส์เกาหลีอย่างเดียวไม่ด้ายยยย~
ซึ่งทางเราก็แอบสรรหาวิธีต่างๆ นานาจากพืชผัก โดยเฉพาะ " หัวไชเท้า" ที่มีความไม่แตกต่างจากแครอท หารู้ไม่ว่า รสชาติคือดีย์มากเวอร์
ซึ่งทางเราก็เลยอยากจะมีบอกให้ฟังด้วยว่า นอกจากรสชาติที่ดีแล้วเนี่ยนะ ประโยชน์ของเค้าก็ไม่ธรรมดามาก ๆ
คราวนี้ล่ะ เราจะมีของกินที่พร้อมกับดูซี่รีส์เกาหลีไปอย่างไม่กลัวอ้วนเล้ย... อยากอร่อยด้วยก็ตามมานะคะซิส
มาทำความรู้จักกับ หัวไชเท้า กันดีกว่า...
เมื่อ 2,000 ปี ก่อนคริสตกาล พบว่าหัวไชเท้า มีมากบริเวณระหว่างทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถึงทะเลแคสเปี้ยน แต่ในความเป็นจริง ก็ยังไม่มีข้อมูลถึงถิ่นกำเนิดที่ชัดเจนหรอกชาวซิส ซึ่งต่อมาก็มีการนำเข้ามาจากจีนและญี่ปุ่น จนมานิยมปลูกกันมากก็ช่วงปี ค.ศ.700
จนปัจจุบันนี้ก็ยังพบได้ทั่วโลกเลยจ้า
คุณค่าทางสารอาหารที่ชาวซิสจำเป็นต้องรู้...
-โปรตีน -เส้นใย -คาร์์โบไฮเดรต -แคลเซียม -วิตามิน A -วิตามินB1 -ไนอะซิน ( วิตามินB3 ) -วิตามินB12 -วิตามินC - ธาตุเหล็ก -น้ำมันหอมระเหย - ลิกนิน - เควอร์ซิทิน
'หัวไชเท้า' ช่วยควบคุมน้ำหนัก
จะรู้สึกได้ว่า " หัวไชเท้า " มีน้ำหนักที่ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว เพราะว่า
ภายในหัวไชเท้า มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ทำให้เรารู้สึกอิ่มไว รวมไปถึงกากใย หรือเส้นใยอาหารที่เป็นไฟเบอร์ ช่วยขับให้ร่างกายของเราขับถ่ายง่าย ไม่ท้องผูก
และนี่เลยเป็นสิ่งที่ทางเราขอเลือกให้ชาวซิสลองไปทำในมื้อเย็นวันนี้ รับรองน้ำหนักไม่ขึ้น แถมอิ่มตื้อสุดๆ ไปเลย~~
ช่วยเพิ่ม 'ระบบภูมิคุ้มกัน'
พบว่าในหัวไชเท้า มี " วิตามินซี " ที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื้อทั่วทั้งร่างกาย ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดขาวให้คอลลาเจนมีความสมบูรณ์ ก่อนจะส่งผลให้ผิวพรรณมีความกระจ่างใส และลดอาการเป็นหวัดได้ด้วยนั่นเอง
ป้องกันเซลล์เสื่อม
นอกจาก วิตามินC ที่พบในหัวไชเท้า ก็ยังพบ " ลิกนิน " ที่ช่วยในการปกป้องเซลล์ไม่ว่าจะเป็นกล้ามเนื้อ และเนื้อเยื้อที่อยู่ทั่วร่างกายไม่ให้เสื่อมด้วยนะคะ
ปกป้องระบบทางเดินอาหาร
ในหัวไชเท้า มีสาร " เควอร์ซิทิน " ที่มีฤทธิ์ต้านอาการแพ้ ช่วยป้องกันในเรื่องการอักเสบ สามารถต้านไวรัส , แบคทีเรีย ที่มากับมลพิษ รวมไปถึงหลุดการขยายตัวของเซลล์ชนิดร้ายด้วย ( มะเร็ง )
เป็นยังไงกันบ้างคะ..กับพืชชนิดนี้ที่ทางเราขอเลือกให้ชาวซิสได้ไปลองเป็นอาหารมื้อเย็นวันนี้ เชื่อว่าแค่อ่าน หลายๆ คนก็แทบจะปิดบทความหนีกันแล้ว แต่พอได้ลองกินซักมื้อนะ บอกเลยว่าถ้าได้กินทุกวันก็คงไม่เบื่อ อิ่มแถมได้ล้างพุงไปในตัว เป็นใครจะไม่อยากลองจริงแมะ โฮ่... โฮ่ ...โฮ่... โฮ่
( มองนาฬิกาที่ข้อมือ )...โธ่....ๆ หมดเวลาเม้ามอยอีกล้าววว \\\ TT ///สุดท้ายนี้อยากได้กำลังใจดีๆ ถ้าชอบก็ช่วยกดไลก์และแชร์บอกต่อคนรักสุขภาพด้วยนะคะ [ ^^เมนูนี้พร้อมซีรีส์ซักตอน ^^]
