This website uses cookies. Cookies remember you so we can give you a better online experience. Learn more. OKAY, THANKS

1565321294 food 2x
อาหาร

แจกสูตร "พายไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก" 🍓💞 อร่อยชวนใจละลาย ความฟินผสมผสานลงตัว

สาวๆ สายหวานต้องร้องกรี๊ด ถึงอ้วนขึ้นหน่อยก็อย่าเพิ่งแคร์ค่ะ 555


» » - - - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • ขั้นตอนการทำ


    ขนมหวานมันไม่เข้าใครออกใครง่ายๆ หรอก เนี่ย พอพูดถึงเมื่อไหร่ อายะพีก็เชื่อว่าสาวๆ ชาวซิสต้าหลายคนคงเริ่มแสดงความสนใจขึ้นมาทันทีแหงๆ

    งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลา รีบเข้าเรื่องเลยดีกว่า วันนี้มีเมนูตามใจปากจะนำเสนอค่ะ นั่นคือ " พายไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก " ไงล่ะ โอ้โห มีทั้งวิปครีมหอมมัน ทั้งซอสสตรอว์เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว ไหนจะไส้ชีสเค้กสุดเข้มข้นอีกต่างหาก แหม ยิ่งพูดน้ำลายยิ่งสอเต็มปาก 

    รับรองไม่มีอะไรยุ่งยากอย่างที่คิดแน่นอน แค่อาจต้องใช้เตาอบนิดนึง แต่คุ้มค่าที่จะลองจริงๆ นะ 
    เรียกได้ว่าห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ

     

    ส่วนผสม


    ตัวฐานครัสต์:

    1. แกรห์มแครกเกอร์บดละเอียด 1 1/2 ถ้วย ( 155 กรัม )
    2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )
    3. เกลือ 2 หยิบมือ
    4. เนยจืดละลาย 7 ช้อนโต๊ะ ( 100 กรัม )

    ไส้ชีสเค้ก:

    1. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 1 ก้อน ( 8 ออนซ์ )  
    2. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ( 14 ออนซ์ )
    3. ผิวมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
    4. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

    ท็อปปิ้งวิปครีม:

    1. เฮฟวี่ครีมหรือวิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
    2. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
    3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

    ซอสสตรอว์เบอร์รี่:

    1. สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นเป็นชิ้นๆ 1 ปอนด์
    2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
    3. น้ำเลมอน 1/2 ผล
    4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
    5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

     

    ขั้นตอนการทำ


    1. อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นผสมแกรห์มแครกเกอร์ น้ำตาลกับเกลือในชามให้เข้ากัน เติมเนยจืดละลายและคลุกเคล้าให้เข้ากันเหมือนเดิม

    2. กรุส่วนผสมแครกเกอร์ลงในถาดอบ ( ขนาด 9 นิ้ว ) ให้จับตัวแน่น นำไปอบจนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ประมาณ 9-10 นาทีแล้วเอาออกมาวางพักบนตะแกรงให้เย็นตัว ( อาจแช่ช่องฟรีซเพื่อเร่งเวลาได้นะคะ ) 

    3. ตีครีมชีสให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ผสมนมข้นหวานทีละน้อยจนเนื้อเนียน ต่อด้วยผสมผิวเลมอนขูดกับวานิลลาสกัดตามลงไปอีกรอบ 

    4. เทส่วนผสมใส่ฐานแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ เอาแช่ช่องฟรีซ 6-8 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ตตัวดี

    5. ถึงคิวของท็อปปิ้งวิปครีมค่ะ ใส่เฮฟวี่ครีมหรือวิปปิ้งครีม น้ำตาลกับเกลือลงในชามแล้วตีให้ตั้งยอดอ่อน 

    6. ทาวิปครีมทับชั้นส่วนผสมครีสชีสจนมิด เอาแช่ช่องฟรีซต่อให้เซ็ตตัวอีกครั้ง ( ปกติน่าจะใช้เวลาน้อยกว่า 1 ชั่วโมงค่ะ )  
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

    นักคัดสรร

    1438592565 tumblr mxn0kcxzso1ql2603o1 500

    Aya-P

    Content quotation bg
    สวัสดีค่ะ อายะพีเองน้า ยินดีที่ได้รู้จักค่า (^-^)♥♥ มีแต่ความรักมามอบให้แก่สาวๆ ในครอบครัวซิสต้าคาเฟ่ทุกคนเล้ย! /เลี่ยนแป๊บ 555
    ► อ่านต่อContent quotation bg
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe