สวัสดีครับ นี่เป็นบทความแรกของผม นาย
BK-201
วันนี้ผมจะมาแนะนำสูตรขนมที่ทุกคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วอย่าง
บราวนี่
สำหรับสูตรในวันนี้เราจะเติมความอร่อยลงไปด้วยการใส่
โอริโอ้
ซึ่งสูตรนี้เป็นของคุณ
http://cookpad.com/kitchen/13726394
แห่งเว็บ
เตรียมตัวให้พร้อม แล้วมาลองทำกันเลย!!
วัตถุดิบ
เนยจืด............................100 กรัม
ดาร์คช็อกโกแลต............200 กรัม
ไข่ไก่...............................3 ฟอง
น้ำตาลทราย....................50 กรัม
แป้งสาลี..........................4 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้..........................1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู................................6กรัม
วอลนัท............................50 กรัม
โอริโอ้.............................18 ชิ้น
เกลือ...............................เล็กน้อย
วิธีทำ
1.ยกหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน นำเนยไปละลาย
2.เมื่อเนยละลายแล้ว เพิ่มความแรงไฟ นำช็อกโกแลตที่บดละเอียดมาใส่ ผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเหมือนครีม แล้วปิดไฟ
3.นำไข่ไก่ทั้งหมดลงไปตีในถ้วย ระหว่างนั้นให้ใส่น้ำตาลไปพร้อมกัน โดยแบ่งเทน้ำตาล 2 รอบ แล้วตีต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 3 เท่า
4.นำช็อกโกแลตที่เราเตรียมไว้ในข้อที่ 2 มาผสมกับไข่ ตีจนเข้ากัน
5.หลังจากนั้นเติมแป้งสาลี ผงฟู ผงโกโก้ วอลนัทบดและเกลือลงไป แล้วคนแบบลวกๆ
6.ปูกระดาษรองอบ ( Baking Sheet ) ลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 20x20 เซนติเมตร แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วลงไป
7.เรียงโอริโอ้จนทั่วหน้า ขั้นตอนนี้ใครที่กลัวจะหวานเกินไป สามารถแงะครีมโอริโอ้ทิ้งได้ตามใจชอบครับ
8.เปิดเตาอบที่อุณภูมิความร้อน 180 องศาทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นนำเข้าไปอบประมาณ 30 นาที
9.นำออกจากเตาอบ รอให้เย็นตัวสักพักแล้วห่อแรพปิดเอาไว้ เพื่อไม่ให้บราวนี่ของเราแห้งตัว นำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1-2 วัน แล้วแบ่งหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว
เป็นยังไง น่ากินสุดๆ เลยใช่มั้ยครับ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว ใครอยากทำขนมแจกจำนวนมากๆ หรืออยากทำให้คนที่คุณรัก ไม่ว่าจะคนในครอบครัว เพื่อนหรือว่าแฟนก็ตาม โอริโอ้บราวนี่ก็ไม่เลวเลยนะครับ หาพิมพ์หัวใจมาตัดแบ่ง ก็เนียนไปกับเทศกาลได้แล้ว แต่สำหรับคนที่อยากทำให้คุณพ่อ คุณแม่รับประทาน ขอแนะนำว่าพาท่านไปตรวจดูน้ำตาลด้วยครับ ด้วยรักและห่วงใย
วันนี้ผม BK-201 ขอลาไปก่อน คราวหน้าจะมีสูตรขนมอะไร อย่าลืมติดตามกันด้วยนะครับ
