สวัสดีค่าสาว ๆ
SistaCafe
วันนี้ขอเอาใจสาว ๆ ที่ชื่นชอบการเข้าครัวหรือสาว ๆ คนไหนที่อยากลองเป็นแม่ครัว แม่ศรีเรือนสักวัน ด้วยเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ และมีขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อนด้วย ซึ่งถ้าจะให้เข้ากับอากาศร้อน ๆ บ้านเราแบบนี้เนี่ย ก็คงจะหนีไม่พ้นอะไรที่มันหวาน ๆ อย่างขนมหวานที่ทานแล้วชื่นใจแน่ ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ
งั้น
วันนี้เรามี 3 เมนู ' ขนมหวาน ' ที่ทำง่าย
สามารถทำเอาไว้เซอร์ไพรส์คนรู้ใจก็ได้ หรือเก็บไว้ทานเองก็ดี เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าจะมีเมนูไหน ทำอย่างไรกันบ้าง มาดูกันเลย
^///^
1. Strawberry Frozen Yogurt
เรามาเริ่มกันที่เมนูที่เย็นชื่นใจ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เหมาะกับการดับร้อน ดับกระหาย และเข้ากับสภาพอากาศบ้านเราสุด ๆ อย่างการทำ
Strawberry Frozen Yogurt
หรือ ไอศกรีมโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ นั่นเองค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มเตรียมอุปกรณ์กันเลย
เตรียมวัตถุดิบ / อุปกรณ์
- สตรอว์เบอร์รี่ 3 ถ้วย ( 3 ถ้วย = 450 กรัม )
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
- โยเกิร์ตไขมันธรรมดา 1 ถ้วย
- Sour Cream ½ ถ้วย
วิธีทำ
1. ผสมสตรอว์เบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำมะนาว และเกลือลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันก่อน 1 รอบ และเพิ่ม เพิ่มโยเกิร์ต และ Sour Cream ลงไป แล้วปั่นผสมผสานให้เนื้อเข้ากันดี
2. ใครที่อยากทานไปเคี้ยวเนื้อสตรอว์เบอร์รีไปให้เพิ่มสตรอว์เบอร์รี ลงไปเล็กน้อย จากนั้นกดปั่นให้เนื้อพอหยาบ ๆ แต่ไม่ต้องปั่นให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นเทเนื้อโยเกิร์ตนี้ ไปยังทรงเหลี่ยม และแช่ตู่เย็นไว้ในช่องแช่แข็งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ให้เนื้อไอศกรีมเซ็ทตัวแข็ง
4. จากนั้นใช้ช้อนไอศกรีมตักเสิร์ฟลงบนถ้วยเล็ก ๆ ให้ดูน่ารักประทาน ง่าย ๆ แค่นี้ เราก้จะได้ขอว่างที่ทำเอง และสามารถควบคุมรสชาติด้วยตัวเองแล้ว
2. Frozen Chocolate Banana
มาต่อกันที่เมนูขนมหวานที่ง่าย ๆ และเหมาะกับสาว ๆ ที่ไม่ค่อยชอบทานผลไม้ด้วย กับเมนู
Frozen Chocolate Banana
หรือ กล้วยชุบช็อกโกแลตแช่แข็ง เป็นขนมที่นอกจากมีความอร่อย เย็นชื่นใจแล้ว ยังมีวิตามิน คุณค่าทางสารอาหารมากมายอีกด้วยค่ะ เอาล่ะ! เรามาเริ่มทำกันเลย
เตรียมวัตถุดิบ / อุปกรณ์
- กล้วยสุก 4 ลูก
- ช็อกโกแลตชิป 8.8 ออนซ์ช็อกโกแลตชิป ( 8.8 ออนซ์ = 250 กรัม )
- อัลมอนด์ 2 กำมือ- ไม้เสียบไอติม
วิธีทำ
1. เรามาเริ่มจากการทำท็อปปิ้งโดยการนำอัลมอนด์มาบด หรือมาคั่วให้มีกลิ่นหอม
2. จากนั้นเอามาตำ หรือบดให้ละเอียด
3. นำกล้วยหอมสุกมาหันครึ่ง แล้วเสียบด้วยไม้ไอติม จากนั้นปอกเปลือกให้เรียบร้อย
4. นำช็อกโกแลตบาร์ มาหันแบ่ง หรือซอยให้ละเอียด จากนั้นนำไม่อุ่นให้ละลาย ( สามารถอุ่นในไมโครเวฟ หรือตั้งน้ำให้เดือดแล้ว ใส่ช็อกโกแลตในถ้วยแก้ว แล้วอุ่นให้ละลาย )
5. นำกล้วยที่เตรียมไว้ เอามาค่อย ๆ ชุบลงในช็อกโกแลต จากนั้นโรยด้วยอัลมอนด์บดให้ทั่วเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
6. วางลงบนกระดาษไข รอให้ช็อกโกแลตแข็งตัว หรือใครจะเอาเข้าช่องแช่แข็งก็ได้ เวลาทานจะได้ชื่นใจ หวานเย็นอร่อยมาก ๆ เลย
3. Mango Lassi Popsicles
ปิดท้ายด้วยไอติมแท่งหวานเย็น
Mango Lassi Popicle
ที่เหมาะมาก ๆ กับบ้านเรา เพราะเมืองไทยมีมะม่วงเยอะและอร่อยมาก ๆ อย่างมะม่วงน้ำดอกไม้ เลยเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย แถมยังช่วยคลายร้อน สามารถทำเป็นของว่างทานล้างปากหลังมื้ออาหารหลักได้อีกด้วย
เตรียมวัตถุดิบ / อุปกรณ์
- มะม่วง 2 ลูก
- กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมธรรมดา 1 ถ้วย ( 1 ถ้วย = น้ำ 1 ถ้วย: น้ำตาล 2 ถ้วย )
วิธีทำ
1. หันมะม่วงเป็นชิ้น ๆ และใส่ในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงไปประมาณ 2 ใน 3 ของถ้วยลงไปในเนื้อมะม่วงที่ปั่นเอาไว้ และตีให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำเชื่อมที่เหลือลงในกรีกโยเกิร์ต แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำส่วนผสมทั้งสองไปแช่ในตู้เย็น ( ช่องธรรมดา ) แล้วทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที ให้เนื้อเซ็ตตัว
5. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ถ้าใครอยากทำลวดลายก็สามารถค่อย ๆ เทให้เป็นชั้น ๆ มีความเป็นเลเยอร์ได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับทั้ง 3 เมนูดับร้อน สามารถฝึกทำกันได้ง่าย ๆ สามารถทำให้คนที่เรารักทานก็ได้ หรือทานเป็นของหวานคนเดียวตอนนั่งดูทีวีชิลล์ ๆ ก็ดี ยังไงแล้วถ้าใครกำลังหาเมนูขนมหวานอยู่ล่ะก็ ลองเก็บสูตรไปลองทำตามกันดูนะจ๊ะ
สำหรับวันนี้ต้องขอลากันไปก่อน แล้วเจอกันใหม่ค่า บ๊ายบาย^///^
