สวัสดีค่ะ สาวๆ SistaCafe
หลายๆ คนน่าจะเคยได้ยินชื่อ
" Winged Beans " หรือถั่วพู
กันมาบ้างแล้ว รวมถึงอาจจะเคยนำมันไปใช้ทำเป็นอาหารมากินกันเลยด้วยซ้ำ แต่ในเรื่องประโยชน์ที่สามารถมอบให้กับร่างกายเรา มันมีอะไรบ้าง?
ถ้ายังไม่รู้กัน งั้นก็ลองไปรับชมกันเลยดีกว่าค่ะ
1. ช่วยทำให้อารมณ์ดี
ถั่วพูเป็นผักพื้นบ้านที่สามารถนำไปปรุงแต่งเป็นอาหารรสเด็ดได้ แถมยังอัดแน่นไปด้วยวิตามินบีค่อนข้างสูงมากเลยทีเดียว ซึ่งวิตามินบีในถั่วชนิดนี้มีส่วนช่วยในการมอบพลังงานที่เราสามารถเอาไปใช้ทำกิจกรรมในชีวิตประจำวันได้ นอกจากนี้ก็ยังช่วยปรับปรุงอารมณ์ของเราให้มีชีวิตชีวาได้อีกด้วยค่ะ
2. ปกป้อง DNA
DNA เป็นสิ่งที่เราไม่สารถมองเห็นด้วยตาเปล่าได้ แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีอะไรมาทำร้าย DNA ในร่างกายของเราเสียทีเดียว ดังนั้นจึงควรทานสิ่งที่เป็นประโยชน์เพื่อป้องกันไม่ให้ DNA ของเราได้รับความเสียหายจะดีกว่า และถั่วพูเองก็นับเป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน อุดมไปด้วยวิตามินเอ ทำหน้าที่เหมือนสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้อง DNA ของเราได้ค่ะ
3. ป้องกันจากภาวะโลหิตจาง
สุขภาพร่างกายแข็งแรง นับเป็นสมบัติล้ำค่าที่สุดในชีวิตแล้ว และการเป็นโรคโลหิตจางเองก็ไม่ใช่เรื่องสนุกเลย หน้ามืดบ่อย เหนื่อยง่ายและอาจจะเป็นต้นเหตุทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนตามมาอีก ดังนั้นควรป้องกันไว้ก่อนด้วยดีกว่าค่ะ และการกินถั่วพูเอง ก็นับเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยได้ เนื่องจากถั่วชนิดนี้มีกรดโฟลิค มีส่วนสำคัญในการป้องกันทำให้เราไม่เป็นโรคโลหิตจางค่ะ
4. ฟันและเล็บแข็งแรง
เล็บบาง สุขภาพฟันรู้สึกไม่ค่อยแข็งแรง สัญญาของการขาดแคลเซียมเลยนะนั่น บางคนก็คงเลือกหันไปดื่มนมมากขึ้นเพื่อบำรุงสุขภาพของตัวเองในส่วนนี้ แล้วกับคนที่ไม่ชอบนมล่ะ ลองหันมาทานผักดูสิ ผักบางชนิดก็มีแคลเซียมอยู่เช่นกัน โดยเฉพาะถั่วพูที่มีแคลเซียมสูงเป็นพิเศษเลยค่ะ
5. ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ระบบภูมิคุ้มกันนับได้ว่าสำคัญสุด ร่างกายเราจะมีสุขภาพดีหรือเจ็บป่วย อาจเรียกได้ว่าต้องพึ่งพาระบบภูมิคุ้มกันเป็นหลักเลยก็ว่าได้ ถ้าอย่างนั้นก็ควรทานอาหารที่ช่วยส่งเสริมให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น เช่นถั่วพูที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและเอค่ะ
6. ช่วยทำให้ผิวมีความยืดหยุ่น
พูดเรื่องสุขภาพกันไปเสียเยอะ ลองหันมาดูทางด้านความงามกันบ้างดีกว่า เพราะถั่วพูอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนช่วยในการทำให้ผิวของเรามีความยืดหยุ่นมากขึ้น เรื่องที่กลัวว่าตัวเองจะดูแก่เกินวัยก็ลืมไปได้เลย ถ้าเราหันมาทานถั่วพูกันเป็นประจำ
7. แคลอรี่ต่ำ
ผักอ่อนของถั่วพูประมาณ 100 กรัม มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 49 แคลอรี่ต่ำ ส่วนแบบที่แก่ขึ้นมาหน่อยจะมีปริมาณมากกว่าถึง 409 แคลอรี่ สำหรับสาวๆ คนไหนก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนัก เราสามารถนำถั่วพูแบบต้นอ่อนมากินลดน้ำหนักได้ค่ะ เพราะนอกจากจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้ว มันยังอุดมไปด้วยโปรตีนสูงอีกด้วย
ด้านสุขภาพก็ได้ ด้านความงามก็โอแบบนี้ สาวๆ ควรเริ่มคิดหาเมนูที่นำเอาถั่วพูมาเป็นส่วนผสมในมื้ออาหารของตัวเองกันได้แล้วนะ เพราะมันมอบประโยชน์ให้กับเราหลายอย่างอยู่พอสมควรเลยล่ะ ส่วนเราคงต้องขอตัวแอบไปคิดหาเมนูที่เหมาะนำถั่วพูมาทำกินก่อนนะคะ
แล้วเจอกันใหม่ บัยบาย
