Curator
curator
Sarunchana Suthanaseriporn
36 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนประกอบที่สำคัญใน 1 แคปซูล
  • วิตามินบี1 (Thiamin)
  • วิตามินบี2 (Riboflavin)
  • นิโคทินามายด์ (Nicotinamide)
  • แคลเซียม แพนโทธีเนท (Calcium Pantothenate หรือวิตามินบี5)
  • วิตามินบี6 (Pyridoxine)
  • วิตามินบี12 (Cobalamin)
  • กรดโฟลิก (Folic acid หรือ วิตามินบี9)
  • โคลีน ไบตาเตรท (Choline Bitartrate)
  • ไบโอติน (ฺฺBiotin หรือ วิตามินบี7)
  • อินโนซิทอล (Inositol หรือ วิตามินB8)

รีวิว แนท บี (วิตามินบีรวม) ฉบับนักโภชนาการ

วันนี้จะมารีวิววิตามินบีของยี่ห้อ แนท บี นะ วิตามินบี มีบทบาทอะไรในร่างกายกันนะ ในทางเมตาบอลิซึมของร่างกายมนุษย์ วิตามินจะเข้าไปช่วยเสริมการทำงานตรงไหน บทความนี้จะบอกอย่างละเอียดเลยค่า ในฐานะที่เรียนโภชนาการมาเนอะ

26 August 2019
curator_Sarunchana Suthanaseriporn Sarunchana Suthanaseriporn
26 August 2019
เลือกอ่านตามหัวข้อ

สวัสดีค่า วันนี้จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับวิตามินบี ในตัวผลิตภัณฑ์ แนท บี (NAT B)

ได้ข่าวว่าช่วยให้สมองไม่ล้า เวลาอ่านหนังสือสอบ ช่วยจัดการความเครียดได้ ทำให้สดชื่น หายโทรม

          ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า วิตามินก็คือสารประกอบอินทรีย์อย่างนึง ที่มีในอาหารและสำคัญต่อร่างกาย ใช้เพื่อควบคุมปฏิกริยาเมตาบอลิซึม และร่างกายต้องการเล็กน้อย ได้รับมากไปก็อาจเป็นพิษ ได้รับน้อยไปก็อาจขาดทำให้เกิดโรคได้ แต่ตัววิตามินที่ละลายในน้ำ เช่น วิตามินบี วิตามินซี มักไม่สะสมในร่างกาย เพราะละลายในน้ำ ขับออกทางไตได้นั่นเอง

มาดูกันว่า ในผลิตภัณฑ์ตัวนี้ประกอบด้วยอะไรบ้าง


ส่วนประกอบที่สำคัญใน 1 แคปซูล

วิตามิน บี1 50 มิลลิกรัม

วิตามิน บี2 50 มิลลิกรัม

นิโคทินามายด์ 50 มิลลิกรัม

แคลเซียม แพนโทธีเนท 50 มิลลิกรัม

วิตามิน บี6 50 มิลลิกรัม

วิตามิน บี12 50 ไมโครกรัม

กรดโฟลิก 100 ไมโครกรัม

โคลีน ไบตาเตรท 50 มิลลิกรัม

ไบโอติน 50 ไมโครกรัม

อินโนซิทอล 50 มิลลิกรัม


image_945544
- ที่มารูป: megawecare.co.th
วิตามินบี1 (Thiamin)

             วิตามินบี1 หรือไทอะมีน เป็นโคเอนไซม์ใน Pentose phosphate pathway ทำให้ได้ NADPH ไปสังเคราะห์ไขมัน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของ Myelin sheath ตัว Myelin sheath เป็นปลอกหุ้มเซลล์ประสาท ช่วยให้นำส่งกระแสประสาทได้รวดเร็วมากขึ้นนั่นเอง นอกจากนี้ วิตามินบี1 ยังเป็นโคเอนไซมในเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตหรือใน Kreps' cycle อีกด้วย ช่วยย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตและไขมันให้เป็นพลังงาน

วิตามินบี2 (Riboflavin)

             วิตามินบี2 เป็นวิตามินที่ไม่ทนแสงแดดนะ ทำหน้าที่กระตุ้นปฏิกริยา Oxidation Reduction ใน Electron Transport Chain ภายใน Mitochondria ทำให้สร้าง ATP วิตามินบี2 ยังใช้ในการเปลี่ยนวิตามินบี 6 และ folate ให้เป็น active coenzyme ทำให้ร่างกายนำเอาไปใช้ได้ และยังใช้ในการเปลี่ยนกรดอะมิโน tryptophan เป็น niacin นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องในปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดไขมัน (beta-oxidation) ซึ่งช่วยให้ไขมันเกิดการสลายกลายเป็นพลังงานได้ด้วยนะ

นิโคทินามายด์ (Nicotinamide)

             นิโคทินามายด์ เป็นรูปแบบนึงของวิตามินบี3 เมื่อเข้าสู่เซลล์แล้วจะอยู่ในรูป NADH, NADPH ช่วยเกี่ยวกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ทั้งนั้นเลย ช่วยสังเคราะห์ไกลโคเจนเป็นแหล่งสำรองพลังงาน ใช้สังเคราะห์ATP สังเคราะห์กรดไขมันและคอเลสเตอรอล  ถ้าขาดแล้วจะทำให้เบื่ออาหาร กล้ามเนื้ออ่อนแรง อาหารไม่ย่อย มีผื่นบนผิวหนัง

แคลเซียม แพนโทธีเนท (Calcium Pantothenate หรือวิตามินบี5)

             วิตามินบี5 ตัวมันเองเป็นส่วนประกอบหนึ่งใน Coenzyme A ซึ่งใช้สังเคราะห์กรดไขมัน ชื่อของมันมีรากศัพท์ว่า PANTOS แปลว่า พบได้ทั่วไป เป็นส่วนประกอบของ Acetyle CoA ใช้ในกระบวนเผาผลาญสารอาหาร และ ACP ซึ่งใช้สังเคราะห์กรดไขมัน 

วิตามินบี6 (Pyridoxine)

             วิตามินบี6 เป็นตัวช่วยในการเปลี่ยน กรดอะมิโน Trptophan ให้เป็น Serotonin และเปลี่ยน Glutamate ให้เป็นสารสื่อประสาท GABA (กาบา) ซึ่งช่วยรักษาความสมดุลของระบบสารสื่อประสาท ทำหน้าที่ช่วยให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด นอกจากนี้ยังเปลี่ยน Tyrosine ให้เป็น Dopamine ได้ ซึ่งมีความสำคัญต่อสมอง
             วิตามินปี6 มีส่วนช่วยสร้าง Niacin หรือวิตามินB3 และมีส่วนช่วยสร้างกรดอะมิโนตัวอื่นๆจากกรดอะมิโนจำเป็นด้วยนะ ถ้าทานโปรตีนมากๆควรจะเพิ่มวิตามินบี6 ด้วย เพราะสำคัญต่อเมตาบอลิซึมโปรตีนนั่นเอง
             นอกจากนี้ยังเป็นCoenzyme ในการสังเคราะห์ Heme ในเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกทางนึง

วิตามินบี12 (Cobalamin)

             วิตามินบี12 พบในเนื้อสัตว์ นม ไข่ จุลินทรีย์ แต่ไม่พบในธัญพืชหรือผักผลไม้ เพราะฉะนั้นคนที่เป็นมังสวิรัติควรจะหามาเสริมนะ หรือถ้าทานไข่ นม ได้ก็ทานเพื่อไม่ให้ขาดวิตามินB12 นะ
             วิตามินบี12 ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยในการสังเคราะห์DNA และช่วยในเรื่องของระบบประสาทเกี่ยวกับ Myelin sheath หากขาดแล้วจะเป็นโรคโลหิตจาง สมองเสื่อม ความจำเสื่อม มึนงง เส้นประสาทอักเสบได้  

กรดโฟลิก (Folic acid หรือ วิตามินบี9)

              กรดโฟลิกหรือโฟเลตหรือวิตามินบี9 มีรากศัพท์ว่า Folium หมายถึง ใบไม้ ตามชื่อเลย มีมากในผักใบเขียว ถั่ว ผลไม้ ถ้าเพื่อนๆทานแต่อาหารเข้าไมโครเวฟซ้ำๆ จะขาดโฟเลตได้เพราะโฟเลตจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อน 

             โฟเลตช่วยในเรื่องเมตาบอลิซึมของโปรตีนบางตัว เปลี่ยน Histidine เป็น Glutamate ช่วยสังเคราะห์ Purine base เป็นส่วนหนึ่งของDNA RNA ช่วยเติมหมู่ CH3 ใน Ethanolamine ทำให้กลายเป็น Choline ช่วยสร้างเม็ดเลือดขาวและเม็ดเลือดแดงในไขกระดูก ยิ่งเมื่อเข้าสู่การตั้งครรภ์ เราจะต้องการโฟเลตมากขึ้น เพราะสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทของทารกมาก

โคลีน ไบตาเตรท (Choline Bitartrate)

             โคลีน ไบตาเตรท มีคลามคล้ายกับวิตามินบี เป็นสารตั้งต้นของ Acetylcholine ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่มีส่วนในเรื่องของการเคลื่อนไหวกล้ามเนื้อ การคิด และกระบวนการทำงานของความจำ รวมถึงเป็นสารตั้งต้นในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ และเกี่ยวข้องกับการขนส่งไขมัน vLDLออกจากตับ
             โคลีน ไบตาเตรท มีส่วนช่วยสร้าง sphingomyelin ซึ่งมีบทบาทหลายประการเลย เป็นไขมันที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของปลอกไมอีลินที่หุ้มรอบแอกซอนของเซลล์ประสาท ซึ่งช่วยให้การส่งสัญญาณประสาทเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ในเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์ทั่วไป เซลล์เม็ดเลือดแดง ตลอดจนเลนส์ตา รวมถึงมีความสำคัญต่อการพัฒนาระบบประสาทและความจำ

ไบโอติน (ฺฺBiotin หรือ วิตามินบี7)

               ไบโอตินเป็น cofactor ช่วยทั้งสลายและสังเคราะห์กรดไขมัน และใช้ในปฏิกิริยาการเปลี่ยน pyruvate เป็น Oxaloacetate หรือใช้ในการสังเคราะห์กลูโคสที่เซลล์ตับยามที่เราไม่ได้ทานอาหาร แหล่งอาหารที่สาคัญ ได้แก่ ตับ ไข่แดง ถั่วเหลือง และยีสต์

อินโนซิทอล (Inositol หรือ วิตามินB8)

             อินโนซิทอล มีส่วนช่วยในการใช้บำบัดผู้ป่วยที่เป็นโรคซึมเศร้า แพนนิค และโรคย้ำคิดย้ำทำ (OCD) ซึ่งทำงานคล้ายกับยาจิตเวชชนิด serotonin selective reuptake inhibitors ตัวนี้มีผลแค่อาจจะช่วยค่ะ ไม่ได้ถึงกับใช้รักษาได้โดยตรง แถมยังมีความปลอดภัยและมี side effect น้อยมาก

image_945559
- ที่มารูป: cdn1.sph.harvard.edu

             เป็นยังไงกันบ้าง~ กับประโยชน์ต่างๆของวิตามินบี มีบทบาทเกี่ยวกับระบบประสาทและเมตาบอลิซึมของร่างกายเรามากมายเลยนะ โดยเฉพาะการที่ทำเป็นตัวผลิตภัณฑ์บีรวม ทำให้วิตามินบีต่างๆภายในได้เสริมฤทธิ์กันเองอีกด้วย เช่น วิตามินบี12 ช่วยให้กรดโฟลิก ( วิตามินบี 9 ) ทำงานได้ดี หรือวิตามินบี 2 ยังใช้ในการเปลี่ยนวิตามินบี 6 และกรดโฟลิกให้เป็น active coenzyme

             ส่วนการรับประทาน แนท บี ส่วนตัวแนะนำว่าให้รับประทานก่อนอาหาร เพราะวิตามินบีบางตัวดูดซึมได้ดีในสภาวะที่เป็นกรด ทานเพียงแค่ 1 เม็ด ก็เพียงพอแล้วนะ หากทานมากกว่านี้จะไม่มีผลอะไรเพราะได้รับมากเกินความจำเป็นจะทำให้ขับออกทางไตจ้า จะเสียของมากกว่า

             ส่วนใครที่รับประทานอาหารครบ 5 หมู่เป็นประจำ และร่างกายสดชื่นดี ก็ไม่จำเป็นต้องทานก็ได้นะ ทานไปอาจจะไม่มีผลให้เห็นชัดเจน แต่อาจจะเหมาะสำหรับคนทำงานหนัก ทานอาหารไม่ครบตามที่ร่างกายต้องการ ก็สามารถเสริมวิตามินได้จ้า

  

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com