ฮัลโหลววว!!! ทักทายสาวสายกินทุกคนเลยค่ะ( ^人^ )เราเชื่อว่าคงมีคุณสาวๆ จำนวนไม่น้อยที่กำลังกังวลใจกับสถาณการณ์ไวรัส COVID - 19 ที่กำลังระบาดหนักในตอนนี้ แล้วบอกตรงๆ เลยนะว่านอกจากจะถามตัวเองบ่อยๆ ว่า‘ นี่ชั้นติดรึยัง?! ’แล้วเนี่ยอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ต้องแพนิคไม่แพ้กันก็คือการไม่อยากออกจากบ้านไปซื้อของกิน ของใช้ แต่ก็กลัวว่าจะอดตายก่อนที่จะติดไวรัสนี่แหละค่ะแหมๆ ก็สำหรับคนเราเรื่องกินเรื่องใหญ่นี่คะวันนี้เราเลยจะมาแชร์7 วิธี ‘ เซฟอาหาร ’ ให้อยู่ได้นานขึ้นซึ่งถือเป็นวิธีถนอมอาหารแบบง่ายๆ ต่อให้ไม่ได้เป็นแม่ศรีเรือนก็สามารถทำตามได้ไม่ยากเลยล่ะคราวนี้ก็ไม่ต้องเสี่ยงออกไปซื้อของบ่อยๆ แถมยังช่วยคงความสด สะอาด อร่อย มีของกินอิ่มท้องได้แบบยาวๆ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามไปดูได้เลย

.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・


【 1. ไม่ต้องล้างผัก / ผลไม้ก่อนนำเข้าตู้เย็น 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/a0/f1/4c/a0f14c82d1fd8eae12822f2ddbf0887b.jpg

สำหรับสาวๆ สายเฮลท์ตี้ทั้งหลายก็ต้องไม่ลืมช้อปปิ้งผักและผลไม้มาตุนไว้ที่บ้านใช่มั้ยล่ะ??? แต่เคยเป็นเหมือนกันมั้ยคะ… ซื้อผักสด ผลไม้สด แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้เพราะคิดว่าจะเก็บไว้กินยาวๆ พอเปิดตู้เย็นมาอีกทีน้องผักและผลไม้ก็พากันช้ำ เน่า ขึ้นรา จนกินไม่ได้ โอ๊ยยย เห็นแล้วมันทั้งเจ็บใจ ทั้งเสียดายเงินแต่ทริคที่ช่วยทำให้ผักและผลไม้อยู่ได้นานขึ้น ก็คือไม่ต้องล้างผักและผลไม้ก่อนนำไปแช่ในตู้เย็นนั่นเองค่ะเพราะว่าการที่เราใช้น้ำล้างผักและผลไม้ ก็จะยิ่งกระตุ้นให้ของเหล่านั้นเน่าเสียได้เร็วกว่าเดิม ฉะนั้น ขอแนะนำให้นำผักและผลไม้แช่ในตู้เย็นได้เลย แล้วหากจะกินเมื่อไหร่ก็ค่อยล้างให้สะอาดก่อนกินจะดีกว่า


【 2. ผักและผลไม้ ควรเก็บไว้ให้ห่างกัน 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/fd/58/23/fd582393c5b7b3ffe46e94b0d42a79da.jpg

ช่วงนี้ถ้าอยากปลอดภัยก็ต้องอยู่ห่างๆ อย่างห่วงๆ เว้นระยะห่างระหว่างกันบ้างนะคะ แล้ววิธีนี้ก็สามารถนำมาใช้ในการยืดอายุอาหารได้ด้วยเหมือนกันนะเออโดยตู้เย็นส่วนใหญ่ก็จะมีช่องสำหรับแช่ผักและผลไม้แยกไว้อยู่แล้วแต่ถึงแม้ว่าทั้งผักและผลไม้จะแช่อยู่ที่เดียวกัน ก็ควรเก็บให้ห่างกันสักนิดนะ อย่าเอาไปแช่ผสมรวมกันเด็ดขาดเพราะว่าอาจจะทำให้เกิด ‘ ก๊าซเอธิลีน ’ ที่จะทำให้ผักเน่าเสียเร็วขึ้นรู้แบบนี้แล้วก็ควรเก็บผลไม้ไว้ในถุงซิปล็อค หรือกล่องที่เจาะรูระบายอากาศไว้แล้ว เท่านี้ก็จะช่วยยืดอายุให้ทั้งผักและผลไม้คงความสด อร่อย ไม่ต้องคอยเก็บทิ้งถังขยะให้เปลืองสตางค์แล้วล่ะ


【 3. อย่าแช่กล่องนมไว้ที่ชั้นวางตรงประตูตู้เย็น 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/90/33/24/9033249a95519622b4acc22378a6baa9.jpg

อ๊ะๆๆๆ ลองเดินไปเช็กความเรียบร้อยของอาหารในตู้เย็นกันดูสักนิดสิคะ ว่าเธอวางอาหารต่างๆ ไว้ถูกที่รึเปล่าตอนนี้… ก็เพราะว่าในบางครั้งสาเหตุที่ทำให้อาหารเน่าเสียเร็วกว่าวันหมดอายุจริง อาจเป็นเพราะตั้งของผิดที่ ผิดทาง ก็เป็นได้นะโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมที่หลายๆ คนมีติดตู้เย็น ก็คือเป็นเมนูที่บูดเร็ว เสียไวมากๆ เลยนะ แล้วถ้าหากชอบแช่กล่องนมไว้ที่ชั้นวางตรงประตูตู้เย็น ก็จะยิ่งทำให้นมบูดง่ายกว่าเดิมด้วยก็จริงๆ แล้วเนี่ยผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นนมสด, เนย, ชีส ฯลฯ ควรจะแช่ไว้ตรงช่องตรงกลางของตู้เย็นเพื่อรักษาอุณหภูมิความเย็นให้คงที่เวลาเปิด - ปิดประตูตู้เย็นก็จะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์จากนมสูญเสียความเย็น จนทำให้เกิดการบูดเน่าได้ง่ายๆ ยังไงล่ะ


【 4. เรียงไข่ไก่ในถาดวางไข่ แล้วแช่ไว้ในตู้เย็น 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/28/28/33/282833dbe65154510c4b299c314aa5b8.jpg

‘ ไก่ ’กับ‘ ไข่ ’อะไรเกิดก่อนกันไม่รู้… แต่ที่รู้ๆ คือต้องซื้อไข่ไก่เก็บไว้ในครัวตลอดเวลา ก็แหมๆ เวลาที่คิดไม่ออกว่าจะทำอาหารเมนูไหนดี เจ้าเมนูไข่ทั้งหลาย ทั้งไข่ต้ม, ไข่เจียว, ไข่ดาว, ไข่คน ฯลฯ นี่แหละค่ะ ที่ตอบโจทย์โดนใจในยามคับขันที่สุดแล้วแต่สำหรับใครที่ชอบเจอปัญหาไข่เสีย / ไข่เน่าแบบกินไม่ทัน ก็ลองแก้ด้วยการเรียงไข่ไก่ในถาดวางไข่ โดยให้วางโดยเอาด้านแหลมของไข่ไก่ลงเพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำระเหยออกจากไข่แล้วก็ควรจะวางถาดวางไข่ไว้ด้านในของตู้เย็นแทนบริเวณประตูเพื่อช่วยคงอุณหภูมิที่พอเหมาะพอดี และช่วยยืดอายุของไข่ให้อยู่ได้นานขึ้นแล้ว


【 5. ไม่อยากให้เนื้อสัตว์เน่าเร็ว ควรแช่แข็งเนื้อสัตว์ในช่องฟรีซ 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/5c/49/9a/5c499a1fe8ef5d7b166aa2a69e7edb49.jpg

ตอนนี้‘ เนื้อคู่ ’ยังไม่มีไม่เป็นไร แต่เนื้อสัตว์ต่างๆ ทั้งหมู เห็ด เป็ด ไก่ ถือเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลยนะ สำหรับสาวๆ ที่อยากจะซื้อเนื้อสัตว์มาเก็บเอาไว้เยอะๆ เพราะไม่อยากจะออกนอกบ้านไปซื้อของบ่อยๆแทนที่จะแช่เนื้อสัตว์เอาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ก็ควรเปลี่ยนมาแช่แข็งเนื้อสัตว์ในช่องฟรีซแทนจะดีกว่าค่ะหลังจากที่ล้างทำความสะอาดเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาเรียบร้อยแล้ว ก็ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดี แล้วเก็บใส่ถุงพลาสติกหรือกล่องที่มีฝาผิดสนิท แล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อที่จะช่วยรักษาความสดใหม่ของเนื้อสัตว์ แล้วยังเพิ่มความสะดวกสบายในการหยิบมาประกอบอาหารแต่ละมื้ออีกด้วยนะ


【 6. ห่อผักใบเขียวด้วยกระดาษทิชชูแผ่นใหญ่ 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/0b/6e/3a/0b6e3a0297b2af63c29bfafca449e5e8.jpg

ถ้าพูดถึงอาหารที่เน่าง่าย เหี่ยวเฉาง่าย เสียง่ายที่สุด‘ ผักสด ’โดยเฉพาะผักใบเขียวก็ถือเป็นเมนู#เน่าเก่งไม่แพ้ใครเชียวล่ะ ก็เพราะว่าผักใบเขียวชนิดต่างๆ พอซื้อมาแล้วก็ควรจะนำมาทำอาหารทันทีแต่ถ้าช่วงไหนที่ไม่สะดวกออกไปซื้อบ่อยๆ ก็มีวิธีที่จะช่วยคงความสดของผักมาให้ได้ลองทำตามเหมือนกันนะโดยก่อนที่จะโยนผักเข้าไปในตู้เย็นพร้อมๆ กับถุงพลาสติกทันทีควรล้างผักให้สะอาดก่อน แล้วเด็ดใบที่เน่าเสียออกให้เรียบร้อย จากนั้นก็ใช้กระดาษทิชชูแผ่นใหญ่ห่อผักเอาไว้ แล้วนำไปใส่ลงในถุงซิปล็อค เสร็จแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผักก็จะช่วยคงความสดใหม่ ช่วยให้ผักไม่เหี่ยว ไม่เฉา เก็บไว้กินได้นานขึ้นแล้ว


【 7. อยากเก็บขนมปังไว้กินนานๆ ก็ไม่ควรนำไปแช่ตู้เย็น 】

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/17/1b/41/171b41ed1416b5f4f41125c982a2c610.jpg

ถึงแม้ว่าการนำอาหารไปแช่ในตู้เย็น จะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยคงความสด ยืดอายุอาหารได้ก็จริง แต่ไม่ได้หมายความว่าจะได้ผลกับอาหารทุกชนิดหรอกนะอย่าง‘ ขนมปัง ’ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรนำไปแช่ในตู้เย็นเด็ดขาดเลย เพราะจะทำให้ขนมปังแข็ง เหนียว ไร้ความอร่อยแต่แนะนำให้เก็บขนมปังไว้ในกล่องที่มีฝาปิด และวางไว้บริเวณที่ไม่อับชื้นจะดีที่สุดค่ะ แต่ถ้าไม่มีอะไรจะกินจริงๆ แล้วอยากยืดอายุขนมปังเก็บไว้กินนานๆ ก็อาจลองใช้วิธีการตัดขนมปังออกเป็นแผ่น / ขนาดที่ต้องการ ห่อด้วยพลาสติกห่ออาหาร ห่อฟอยล์ทับอีกชั้น แล้วใส่ไว้ในถุงพลาสติก จากนั้นก็นำไปแช่ช่องฟรีซก็จะช่วยเก็บรักษาขนมปังได้นานกว่าเดิมแล้ว


.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・.・

เป็นยังไงบ้างคะ…ที่เรานำมาบอกต่อกันวันนี้ทั้ง 7 ข้อ มีแต่วิธีง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ทั้งนั้นเลยว่ามั้ยคะ แล้วยิ่งในสถานการณ์สุ่มเสี่ยงแบบนี้ ที่ถ้าไม่มีความจำเป็นจริงๆ ก็ไม่ควรออกจากบ้าน คุณสาวๆ เลยไม่ควรพลาดที่จะนำวิธีถนอมอาหารเหล่านี้ไปลองทำตามกันดูด้วยล่ะ รับรองได้เลยว่าจะช่วยเพิ่มความสะดวกสบาย แถมพอเกิดสถานการณ์ฉุกเฉินอะไรขึ้นมา ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะอดตายเพราะไม่มีของกินแล้วล่ะ\(^ o ^)/