Happy Halloween! รวม " 7 สูตรเมนูขนม " สำหรับปาร์ตี้เทศกาล " ฮาโลวีน " 🎃

ฮัลโหลล ฮาโลวีนนน

ทักทายซิสสายหวานในช่วงฮาโลวีนหน่อยค่า

สำหรับเพื่อน ๆ อยากลองลงมือทำขนมหวานเป็นของขวัญ ของฝาก หรือของเล่น Trick or Treat แบบง่าย ๆ

ลองตามเข้ามาจด

สูตรเมนูขนมหวานต้อนรับเทศกาลฮาโลวีน

ในบทความนี้กันได้เลย

ขอบอกเลยว่านอกจากหน้าตาดูลึกลับเข้ากับเทศกาลผี ๆ อย่างฮาโลวีนแล้ว เมนูขนมหวานในบทความนี้ยังทานได้แถมอร่อยด้วย

จะมีเมนูไหนน่าสนใจให้ลองทำตามบ้าง ไปดูกันเลย

✪✪✪✪✪✪✪✪✪

เมอแรงค์ผีน้อยน่ารัก

มาเริ่มกันที่เมนูขนมสำหรับแาร์ตี้ฮาโลวีนสุดครีเอทเมนูแรกกันเลย กับเมนู

เมอแรงค์ผีน้อยน่ารักเมอแรงค์ไข่ขาวรสหวานกรุบกรอบ

ปกติจะเสิร์ฟเป็นขดก้นหอยอยู่แล้ว

คราวนี้ก็เลยปรับมาแต่งหน้าตาน้องผีเข้าไปอีกหน่อย ก็ได้เมอแรงค์น้อยผีน่ารักน่าทานสำหรับปาร์ตี้ฮาโลวีนแล้ว

ส่วนวิธีทำก็ง่ายสุด ๆ แถมไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบให้ยุ่งยาก เมอแรงค์น้องผีทำยังไงให้ดูน่ารักน่าทานลองตามไปดูกันเลย

ส่วนผสม

ไข่ขาว 5 ฟอง

น้ำตาลทราย 300 กรัม

กลิ่นวานิลลา

เกลือ

Royal Icing

วิธีทำ

1. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูสักครึ่งหนึ่ง

2. ค่อย ๆ เติมน้ำตาลลงไปขณะที่ตีไข่ขาวไปด้วย

3. ใส่กลิ่นวานิลลา และเกลือลงไปเล็กน้อยขณะที่กำลังตีไข่ขาว

4. ตีไข่ขาวจนเนียน นำมาบีบเป็นก้นหอย

5. วอร์มเตาในอุณหภูมิ 150 องศา แล้วปรับเป็น 100 องศา นำเมอแรงค์เข้าไปอบ ประมาณ 30 - 40 นาที

6. ตกแต่งหน้าตาเมอแรงค์น้องผีด้วยช็อกโกแลต หรือ Royal Icing สีดำ

แอปเปิลแคนดี้อาบยาพิษ

เมนูต่อมาเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานยอดฮิตสำหรับเทศกาลฮาโลวีนเลยก็ว่าได้ อย่าง

แอปเปิลแคนดี้สำหรับเมนูนี้ไม่ได้ใช้แคนดี้เคลือบกับแอปเปิลอย่างเดียว แต่จะเคลือบไวท์ช็อกโกแลตรสละมุน แล้วเพิ่มความหลอนอีกนิดด้วย ยาพิษแคนดี้สีแดงราดรอบ ๆ

แอปเปิล แอปเปิลอาบยาพิษสูตรนี้จะมีวิธีทำยังไงบ้าง ลองตามไปดูกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

แอปเปิล 8 ลูก

ไวท์ช็อกโกแลต 8 ออนซ์

น้ำตาล 2 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

สีผสมอาหารสีแดง

วิธีทำ

1. ความสะอาดแอปเปิล ตากให้แห้ง นำแอปเปิลมาเสียบไม้

2. ละลายไวท์ช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ นำมาเคลือบกับแอปเปิลที่เตรียมไว้

3. ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่า เคี่ยวในไฟกลางค่อนไปทางอ่อน

4. เคี่ยวน้ำตาลจนละลาย แล้วเปิดไฟกลางเคี่ยวต่อประมาณ 4-5 นาที จนเป็นคาราเมล ( ลองนำน้ำตาลไปหยดลงไปน้ำเย็นจัด ถ้าจับเป็นก้อนแสดงว่าใช้ได้ )

5. ปิดไฟแล้วเติมสีผสมอาหารสีแดงลงไป ผสมให้เข้ากัน

6. ปล่อยให้เย็นแล้วตักราดแอปเปิลเคลือบช็อกโกแลต

7. รอให้แอปเปิลเคลือบคาราเมลเซ็ตตัว

ช็อกโกแลตฮาโลวีน

ส่วนเมนู

ช็อกโกแลตฮาโลวีนก็ทำง่ายสุด ๆ แถมเหมาะกับช่วง trick or treat เพราะเป็นเมนูขนมชิ้นพอดีคำหยิบทานได้ง่าย

ไม่พอวัตถุดิบและวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากมากนัก อยากได้ช็อกโกแลตผีฮาโลวีนแบบไหน ก็สามารถตกแต่งตามใจได้เลย เมนูช็อกโกแลตสำหรับปาร์ตี้ฮาโลวีนจะสุดหลอนน่าทานขนาดไหน ลองตามไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม

ดาร์คช็อกโกแลต 150 กรัม

สีผสมอาหาร ( ตามชอบ )

วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที ค่อย ๆ เวฟจนกว่าจะละลาย

2. ผสมสีผสมอาหารลงไปในไวท์ช็อกโกแลต

3. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ตกแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตหรือขนมอื่น ๆ

4. เคาะไล่ฟองอากาศ นำไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว

คุกกี้ลูกตามอนเตอร์

ส่วนเมนู

คุกกี้ลูกตามอนเตอร์ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดครีเอทที่เหมาะกับเทศกาลฮาโลวีนมาก ๆ แค่ตกแต่งดวงตาเล็ก ๆ ลงไปบนคุกกี้ช็อกโกแลต ก็ได้คุกกี้มอนเตอร์สุดหลอน

แต่ก็น่าทานอยู่เหมือนกัน และคาดว่ารสชาติก็คงไม่ธรรมดาแน่นอน คุกกี้ช็อกโกแลตลูกตามอนเตอร์สำหรับฮาโลวีนของซิสจะต้องเตรียมส่วนผสม และมีวิธีการทำยังไงบ้าง ลองตามไปจดสูตรกันได้เลยค่า

ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนย 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย

ไข่ 1 ฟอง

กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

สีผสมอาหารสีดำ 1/2 ช้อนชา

ช็อกโกแลตหรือแคนดี้ลูกตา 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180 องศา

2. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือ เข้าด้วยกัน

3. ตีเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว เข้าด้วยกัน

4. ใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา และสีผสมอาหารสีดำ ลงไปผสมให้เข้ากัน

5. เติมส่วนผสมแห้งลงไปผสมให้เข้ากัน

6. ตักลงในพิมพ์เป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต แคนดี้ลูกตา

7. นำเข้าไปอบประมาณ 8 นาที นำออกมาแล้วเข้าอบต่ออีก 2 นาที

คุกกี้ช็อกโกแลตค้างคาว

อีกหนึ่งเมนูคุกกี้สำหรับฮาโลวีน คราวนี้มาในรูปแบบ

คุกกี้รูปค้างคาวที่เพิ่มความน่าทานด้วยช็อกโกแลตและเกล็ดน้ำตาลเคลือบเอาไว้ ดูแล้วคงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับปาร์ตี้และโมเมนต์ trick or treat มาก ๆ

เพราะเป็นเมนูที่หยิบทานง่าย ชิ้นพอดีคำ และคาดว่ารสชาติก็คงอร่อยนัวแน่นอน ว่าแต่ส่วนผสมและวิธีทำจะเป็นยังไงบ้าง ลองตามไปดูกันเลย

ส่วนผสม

เนย 200 กรัม

น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 100 กรัม

ไข่ 1 ฟอง

เกลือเล็กน้อย

ผงโกโก้ 20 - 25 กรัม

แป้ง 280 กรัม

ช็อกโกแลต 50 กรัม

เกล็ดน้ำตาล

วิธีทำ

1. ผสมเนย ไข่ และเกลือให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้ง น้ำตาลไอซ์ซิ่ง และผงโกโก้ลงไปผสมให้เข้ากัน

3. นำแป้งคุกกี้ที่ผสมแล้ว มาแร็ปแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 60 นาที

4. วอร์มเตาประมาณ 180 องศา

5. นำแป้งออกมาคลึงเป็นแผ่น ใช้พิมพ์ค้างคาวกดเป็นชิ้น ๆ

6. นำไปอบประมาณ 10 - 12 นาที

7. ตกแต่งคุกกี้ค้างคาวด้วยช็อกโกแลตและเกล็ดน้ำตาล

ช็อกโกแลตเค้กใยแมงมุม

ขยับความแอดวานส์ขึ้นมาอีกหนึ่งเลเวล คราวนี้เราจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเค้กช็อกโกแลตอร่อย ๆ รับเทศกาลวันปล่อยผีกัน และด้วยความที่เป็น

เค้กสำหรับเทศกาลฮาโลวีน จะเป็นเค้กช็อกโกแลตธรรมดามันไม่คูล เมนูนี้เลยมาพร้อมกับหน้าเค้กลายใยแมงมุมให้เข้ากับเทศกาลฮาโลวีนสักหน่อย

ส่วนวิธีทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด จะเป็นยังไง ลองตามไปดูกันค่า

ส่วนผสม

Sour Cream หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย

ไข่ 3 ฟอง

นมหรือ Buttermilk 1 ถ้วย

น้ำมันพืช 177 มิลลิลิตร

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

กาแฟผสมน้ำ 1 ถ้วยครึ่ง

แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 533 กรัม

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ผงฟู 6 กรัม

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำโยเกิร์ตธรรมชาติ ไข่ นม น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา และกาแฟมาผสมให้เข้ากัน

2. นำส่วนผสมแห้ง แป้งเอนกประสงค์ ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ ผสมให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมเปียกเทผสมเข้ากับส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน

4. เทลงในถาดอบ อบในอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 50 นาที

5. ละลายช็อกโกแลตและ Heavy Cream ในไมโครเวฟ

6. ละลายไวท์ช็อกโกแลตเตรียมไว้

7. นำช็อกโกแลตมาราดบนเค้ก บีบไวท์ช็อกโกแลตเป็นเส้นวงกลมก้นหอย ใช้ไม้วาดเส้นแฉก ๆ ให้เป็นเหมือนใยแมงมุม

เค้กฟักทอง

ฟักทองเป็นอีกหนึ่งไอเทมยอดฮิตสำหรับเทศกาลฮาโลวีนเลยก็ว่าได้ เราก็เลยจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเมนู

เค้กฟักทองสำหรับปาร์ตี้ฮาโลวีนกันสักหน่อย แถมไม่ได้เสิร์ฟเป็นถาดนะคะ แต่เสิร์ฟเป็นลูกเพิ่มความอินให้ปาร์ตี้ฮาโลวีนของซิสยิ่งขึ้นไปอีก

ว่าแต่ส่วนผสมและวิธีทำเค้กฟักทองทั้งลูกเนี่ย จะยากหรือง่ายขนาดไหน ลองตามไปเก็บสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ผงฟู 1 ช้อนชา

ผงซินาม่อน 2 ช้อนโต๊ะ

ขิงผง 1/4 ช้อนโต๊ะ

ผงจันทน์เทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย

โยเกิร์ตธรรมชาติ 1/3 ถ้วย

ไข่ 3 ฟอง

ฟักทองบด

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมแห้ง แป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศต่าง ๆ ให้เข้ากัน

2. ผสมส่วนผสมเปียก น้ำมันพืช น้ำมันมะพร้าว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว โยเกิร์ตธรรมชาติให้เข้ากัน

3. ตีส่วนผสมเปียกให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ผสมให้เข้ากัน

4. นำส่วนผสมแห้งมาใส่ลงในชามผสม ใส่พร้อมกับฟักทองบด แบ่งใส่ประมาณ 3 ครั้ง ผสมให้เข้ากัน

5. เทส่วนผสมใส่ในพิมพ์ อบในเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20 นาที

✪✪✪✪✪✪✪✪✪

และนี่ก็คือ

สูตรเมนูขนมสำหรับเทศกาลฮาโลวีน

ที่เราเอามาฝากเพื่อน ๆ ในบทความนี้ค่า

พอจะมีเมนูไหนน่าลองทำทานบ้างมั้ยเอ่ย ถ้าเกิดว่ามีก็อย่ารอช้า เข้าครัวอบขนมต้อนรับเทศกาลฮาโลวีนกันได้เลย

คาดว่าเมนูขนมฮาโลวีนของซิสน่าจะเพิ่มสีสันให้กับเทศกาลลึกลับสุดหลอนนี้ได้ดีมากแน่นอน

ว่าแล้วก็ขอตัวเข้าครัวไปทำเมอแรงค์น้องผีบ้างแล้วดีกว่า Happy Halloween ค่า