ฉลองคริสต์มาสกันหน่อย! รวม " 7 สูตรเมนูอาหารปาร์ตี้ " เหมาะกับช่วงวันคริสต์มาส 🎉

Merry Christmas ค่าซิสส

เทศกาลแห่งความสุขกำลังจะคัมแบคอีกค่าเพื่อน ๆ

คาดว่าน่าจะมีซิสหลายคนที่กำลังวางแพลน เตรียมฉลองช่วงเวลาแห่งความสุขในวันคริสต์มาสอยู่บ้างแน่ ๆ

ว่าแต่เพื่อน ๆ มีเมนูสำหรับปาร์ตี้คริสต์มาสนี้รึยังคะ ถ้าเกิดว่ายังนึกไม่ออกว่าควรจะทำเมนูอะไรดี

เรามี

สูตรเมนูอาหารเครื่องดื่ม ที่เหมาะกับการฉลองในวันคริสต์มาส

มาฝากเพื่อน ๆ กันด้วย ส่วนจะมีเมนูไหนน่าสนใจ ลองตามไปจดสูตรกันเลย

✪✪✪✪✪✪✪✪✪

ไก่สอดไส้และน้ำเกรวี่

สำหรับเมนูเหมาะกับปาร์ตี้คริสต์มาส เมนูแรกนั่นก็คือเมนู

" ไก่สอดไส้ "

หลายคนคงพอจะรู้ว่าเมนูไก่งวง ถือว่าเป็นเมนูประจำเทศกาลเลยก็ว่าได้

แต่สำหรับบ้านเราอาจจะหาไก่งวงยากสักหน่อย เมนูนี้เลยปรับเปลี่ยนเป็นเนื้ออกไก่สอดไส้ง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ในครัวเล็ก ๆ เด็กหอ ด้วยการนำไปนึงในหม้อแค่นั้นเลย

ขอบอกว่านอกจากจะเป็นอาหารที่เหมาะกับเทศกาล ยังเหมาะกับซิสรักสุขภาพอีกด้วยค่า

ส่วนผสมไก่สอดไส้

เนื้ออกไก่

ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

หอมหัวใหญ่

ไส้กรอกสด

เกาลัด

ลูกเกด

เกล็ดขนมปัง

ส่วนผสมน้ำเกรวี่

น้ำสต๊อกไก่

น้ำเปล่า

พริกไทย

แป้งสาลีอเนกประสงค์

วิธีทำไก่สอดไส้

ผัดหอมใหญ่และขึ้นฉ่ายฝรั่งสับกับเนย เสร็จแล้วพักไว้

ผสมเกาลัดและลูกเกดในขามหอมและขึ้นฉ่ายฝรั่งที่ผัดแล้ว

นำไส้กรอกสดลงไปบดผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

ทำอกไก่ให้เป็นแผ่นแล้วทุบเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เอาส่วนผสมที่เตรียมไว้ มาวางไว้บนอกไก่ ห่ออกไก่ม้วนด้วยแร็ฟ นำไปนึ่งจนไก่สุก

วิธีทำน้ำเกรวี่

เอานำสต๊อกไก่ที่ออกมาจากไก่สอดไส้ที่นึ่งไว้มาเคี่ยว

ผสมน้ำเปล่าเข้ากับแป้งสาลีอเนกประสงค์

นำแป้งไปเคี่ยวกับน้ำสต๊อกไก่ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยพริกไทย

ไก่สอดไส้แบบย่าง

อีกหนึ่งสูตร

" เมนูไก่สอดไส้ "

คราวนี้จะเป็นเมนูไก่สอดไส้ แล้วนำไปย่างอีกที ก็จะได้อีกหนึ่งรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนวิธีทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ ทั้งขั้นตอนและการเตรียมวัตถุดิบคล้าย ๆ กับสูตรไก่สอดไส้แบบนึงเลย แถมยังสามารถทำได้ในครัวเล็ก ๆ ได้อีกด้วย

ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง ลองตามไปจดสูตรกันได้เลย

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่

เบคอน

เห็ด

หัวหอม

กระเทียม

ผักโขม

ชีส

ผงปาปริก้า

วิธีทำ

นำเบคอนไปย่างในกระทะ ให้พอมีน้ำมัน แล้วนำไปพักไว้

นำเห็ด หัวหอม และกระเทียมสับ ลงไปผัด เสร็จแล้วนำไปพักไว้

นำผักโขมมาผัดต่อให้สุก แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชามเดียว

นำอกไก่มาทำเป็นแผ่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

นำใส้มาวางไว้ตรงกลางอกไก่ ม้วนให้เป็นโรล ยึดด้วยเชือกหรือไม้จิ้มฟัน

นำไก่สอดไส้ไปย่างในกระทะ

ปีกไก่ทอดสโนว์ชีส

มาถึงอีกหนึ่งเมนูไก่ที่เหมาะกับปาร์ตี้คริสต์มาสมาก ๆ นั่นก็คือ

" ปีกไก่ทอดสโนว์ชีส "

เมนูของทานเล่นที่หยิบทานได้ง่าย รสนัวผงชีสเป็นรสชาติที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบทาน แถมวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด และไม่เตรียมวัตถุดิบเยอะแยะด้วยค่ะ

ส่วนวิธีการหมักปีกไก่ยังไงให้กลมกล่อม ทอดยังไงให้เหลืองกรอบ ลองตามไปดูขั้นตอนการทำจากคลิปด้านล่างได้เลย

ส่วนผสม

ปีกไก่

เกลือ

พริกไทยป่น

แป้งทอดกรอบ

ผงชีส

วิธีทำ

นำปีกไก่ไปหมักกับเกลือและพริกไทย

นำปีกไก่ที่หมักแล้ว มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ

นำไปปีกไก่ไปทอดจนเหลืองกรอบ

โรยผงชีสเพิ่มรสชาติ

แฮมสับปะรด

เพื่อน ๆ คนไหนเป็นสายแฮม เลิฟเวอร์บ้างขอเสียงหน่อย เพื่อน ๆ อาจจะโดนใจกับเมนูสำหรับปาร์ตี้คริสต์มาส อย่างเมนู

" แฮมสับปะรด "

ที่เราเอาสูตรมาฝากบ้างก็ได้ เนื้อแฮมหมักด้วยสับปะรดฉ่ำ ๆ และเครื่องเทศสมุนไพร นำไปอบหอม ๆ ดูเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมากเวอร์

แค่นึกถึงก็น้ำลายไหล คาดเดาได้เลยว่ารสชาติจะต้องฉ่ำสุดละมุนลิ้นแน่นอนเลย ว่าแต่วิธีทำแฮมสับปะรดจะเป็นยังไง ลองตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

ปารีสแฮม

น้ำมะนาว

น้ำสับปะรด

น้ำเชอร์รีเชื่อม

น้ำตาลทรายแดง

น้ำผึ้ง

ผงซินนาม่อน

วิธีทำ

ต้มน้ำสับปะรด น้ำเชอร์รี น้ำมะนาว ผงซินนาม่อน และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน เพื่อทำซอส

บั้งแฮมให้เป็นลายขวาง โปะสับปะรดและเชอร์รีสดไว้บนแฮม

ราดซอสที่ทำเตรียมไว้ลงบนแฮม

นำไปอบในอุณหภูมิ 180 องศา 15 - 20 นาที

Classic Stuffing

มาต่อกันที่เมนู

" Classic Stuffing "

เมนูอาหารสอดไส้อีกหนึ่งของมันต้องมีบนโต๊ะปาร์ตี้ช่วงเทศกาลคริสต์มาส

สำหรับเมนู Stuffing ก็มีหลากหลายสูตรมากมาย แต่ที่เราชวนเพื่อน ๆ ตามไปทำในบทความนี้จะเป็นสูตร Classic Stuffing แบบเบสิคดั้งเดิม จะเป็นขนมปังผัดกับเครื่องเทศและเนย แล้วนำไปอบ

ส่วนวิธีทำ Classic Stuffing ก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด จะเป็นยังไงลองตามไปจดสูตรกันได้เลย

ส่วนผสม

ขนมปัง

หัวหอมใหญ่

ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

ใบไทม์

พาร์สลี่ย์

น้ำสต๊อก

ไข่ไก่

วิธีทำ

นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า นำไปตากแห้งหรือนำไปอบให้กรอบเล็กน้อย

ผัดหัวหอมใหญ่และขึ้นฉ่ายฝรั่งสับกับเนย ใส่ใบไทม์และพาสลีย์ และน้ำสต๊อกลงไปเคี่ยว

ปิดไฟแล้วนำขนมปังไปผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ตีแล้วลงไปผสม

นำทั้งหมดเข้าไปอบในอุณหภูมิ 150 - 180 องศา ประมาณ 30 นาที

มันฝรั่งอบ

เมนูต่อมาก็เหมาะกับปาร์ตี้คริสต์มาสมาก ๆ แถมรสชาติยังถูกปากทุกเพศทุกวัย อย่างเมนู

" มันฝรั่งอบ "

เมนูที่ทำง่ายมาก ไม่ได้มีขั้นตอนอะไรยุ่งยาก และไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะแยะมากมายเลย

ไม่พอสูตรที่เราเอามายังเป็นสูตรคลีน เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพด้วยค่า

ส่วนผสม

มันฝรั่ง

พาสลีย์

น้ำมันพืช หรือน้ำมันคาโนลา

ผงปรุงรสปาปริก้า หรือกระเทียมสับปรุงด้วยเกลือและพริกไทย

วิธีทำ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ

นำมาคลุกกับน้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา

ผสมกับผงปาปริก้าและใบพาสลีย์สับ

นำไปอบอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 30 นาที

Mulled Wine

ตามมาส่องสูตรเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลคริสต์มาสกันบ้างดีกว่า จากที่เราตามไปส่องมาแล้วว่าช่วงคริสต์มาสปกติแล้วเขาทานอะไรกัน แล้วก็ได้มาเจอกับ

" Mulled Wine "

หรือไวน์อุ่น ไวน์ที่นำไปตุ๋นกับเครื่องเทศและน้ำผึ้ง มีหลากหลายสูตรมากมาย แต่สูตรที่เราจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเป็นสูตรที่มีความสดชื่นด้วยผลไม้หลายชนิดด้วย

ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ลองตามไปดูกันเลย

ส่วนผสม

ไวน์แดง

ส้มผลใหญ่

ส้มจี๊ด

แอปเปิล

แครนเบอร์รี

น้ำผึ้ง

บรั่นดี

อบเชย

โป๊ยกั้ก

วิธีทำ

หั่นผลไม้เป็นแว่น ๆ เตรียมไว้

ตั้งหม้อเติมไวน์แดง 2 ขวด แล้วใส่น้ำผึ้งลงไปผสมให้เข้ากัน

เติมบรั่นดีลงไปครึ่งถ้วย แล้วเติมผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่อบเชยและโป๊ยกั๊กเพิ่มความหอม

ตุ๋นทั้งหมดไปเรื่อย ๆ จนผลไม้เริ่มเปื่อย

✪✪✪✪✪✪✪✪✪

ตามไปเก็บ

สูตรเมนูสำหรับปาร์ตี้คริสต์มาส

มาแล้ว พอจะมีไอเดียไหนน่าสนใจอยากลองทำตามบ้างมั้ยเอ่ย ถ้ามีอยู่บ้างล่ะก็

ลองเข้าครัวโชว์ฝีมือทำอาหารสำหรับปาร์คริสต์มาสนี้กันได้เลยค่ะซิสส หรือจะชวนเพื่อน ๆ คนในครอบครัว หรือคนรักของซิสมาช่วยกันทำเมนูอาหาร

ก็ดูเป็นกิจกรรมกระชับความสัมพันธ์ที่น่ารักอบอุ่นเหมาะกับเทศกาลแห่งความสุขแบบนี้อยู่เหมือนกัน

ว่าแล้วก็ขอตัวเข้าครัวไปทำเมนูสำหรับปาร์ตี้คริสต์มาสบ้างแล้ว แล้วเจอกันใหม่บทความหน้า Merry Christmas and Happy New Year ค่า