Trick or Treat!! สวัสดีค่ะซิสส~ ช่วงนี้บรรยากาศข้างนอกค่อนข้าง ครึ้มฟ้าครึ้มฝนและมืดเร็วมากๆ เข้ากับเดือนที่มีวันปล่อยผีอยู่ อย่างวันฮาโลวีนเลย ซึ่งเราเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนน่าจะอยากมี โมเม้นต์ทำอาหารมาเฉลิมฉลองกับครอบครัวฟีล cozy อบอุ่นแน่ๆ เลยใช่ม้าา ดังนั้นวันนี้เราเลยหาไอเดีย 7 สูตรอาหารทำง่าย จากตำราโลกเวทมนต์ เรื่อง Harry Potter มาแปะไว้ให้เพื่อนๆ ลองเอาไปทำ เพื่อเพิ่มกลิ่นอายเวทมนตร์รับวันฮาโลวีนนั่นเอง ซึ่งถ้าเพื่อนๆ อยากรู้กันแล้วว่ามีเมนูไหนน่าโดนบ้าง เราก็มาเริ่มดูที่เมนูแรกกันก่อนเล้ยย~
✧ 7 สูตรอาหารจากตำราโลกเวทมนต์ เรื่อง Harry Potter ✧
1. ป็อปคอร์นบัตเตอร์เบียร์

ถ้าเราอยากได้ฟีล cozy อบอุ่น เหมือนกับอยู่ในโลกแห่งเวทมนตร์หล่ะก็ ป็อปคอร์นบัตเตอร์เบียร์ ถือเป็นขนมที่ สร้างบรรยากาศในการดูหนังให้เราได้ดี เหมือนกับพาเราเข้าไปอยู่ใน โลกของ Harry Potter เลย ซึ่งถ้าเพื่อนๆ อยากหาของว่างอร่อยๆ มากินตอนดูหนังก็ไปดูวิธีการทำ ป็อปคอร์นบัตเตอร์เบียร์กันเล้ยย
วัตถุดิบ :
- ป็อปคอร์น 10-12 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- เนย 1/4 ถ้วย
- กลิ่นเนย 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- butterscotch chips 1/2 ครึ่งห่อ
- ไวท์ช็อกโกแลต 1/4 ถ้วย

วิธีการทำ :
1. อุ่นเตาอบให้ร้อนรอด้วยอุณหภูมิ 250°C
2. นำ ป็อปคอร์น ใส่ฟอยด์และวางบนถาดอบเตรียมไว้
3. ต้ม น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาลทรายแดง, เนย และ กลิ่นเนย จนเดือดและละลายแล้วปิดไฟ
4. จากนั้นเติม butterscotch chips, เกลือ และ ผงฟู ลงไปในหม้อ เพื่อผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมลงไปในป็อปคอร์นที่เตรียมไว้บนถาดอบจนทั่ว ปิดฟอยด์และนำเข้าเตาอบ 45 นาที
5. เมื่อเรารอป็อปคอร์นอบจนเสร็จแล้ว ให้เพื่อนๆ พักป็อปคอร์นให้เย็นประมาณ 15 นาที และไปเตรียมอย่างอื่นต่อ
6. ละลาย ไวท์ช็อกโกแลต และโรยให้ทั่วป็อปคอร์น ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่าา
2. ลูกอมเชอร์เบ็ตรสเลมอน

มาเพิ่มความ เปรี้ยวหวานซู่ซ่า ด้วยเมนูโปรดของ ศาสตราจารย์ Dumbledore กับ ลูกอมเชอร์เบ็ตรสเลมอน กันดีกว่า โดยเมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ทำ ไม่ยาก อร่อย แถมสามารถพกไปกินระหว่างวัน เพื่อเพิ่มความสดชื่นได้ด้วย
วัตถุดิบ :
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพด ¼ ถ้วย
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก 2 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเหลือง 3 หยด

วิธีการทำ :
1. ขั้นตอนแรกให้เพื่อนๆ เตรียมกระดาษรองไว้ก่อน
2. จากนั้นใส่ น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด และ น้ำ ลงไปผสมในกระทะจนเข้าที่ และใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิได้ 154°C แล้วปิดไฟ
3. พักส่วนผสมไว้ในกระทะประมาณ 30 วินาที ถึง 1 นาที แล้วใส่ สีผสมอาหาร กับ กรดซิตริก ลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วพักส่วนผสมไว้บนกระดาษที่เตรียมไว้ให้เย็นประมาณ 4 นาที
4. หลังจากที่ลูกอมเย็นแล้ว ก็ให้เพื่อนๆ ใช้กรรไกรตัดลูกอมให้สวยงาม และเอาไปคลุก น้ำตาล นิดหน่อยก็เรียบร้อยแล้ว
3. มันฝรั่งย่าง

จากเรื่อง Harry Potter คงไม่มีอาหารเมนูไหนที่จะเพิ่มพลังให้เราได้ดีเท่ากับการกิน มันฝรั่งย่าง ในวันเหนื่อยๆ หลังจากการเล่น Quidditch อีกแล้วค่ะซิส ซึ่งสำหรับใครที่กำลัง อยากลองทำอาหารอร่อยๆ จากโลกเวทมนตร์เพื่อมาเพิ่มพลังในวันที่เหนื่อยๆ หล่ะก็ เพื่อนๆ ลองทำมันฝรั่งย่าง ดูนะคะ สำหรับเราคิดว่าเป็น เมนูอาหารง่ายๆ ที่ใครทำก็สามารถทำให้อร่อยได้แน่นอน
วัตถุดิบ :
- มันฝรั่ง 1.8 กิโลกรัม
- เนยละลาย 8 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :
1. อุ่นเตาอบให้ร้อนรอด้วยอุณหภูมิ 191°C
2. หั่น มันฝรั่ง บางๆ เตรียมไว้ และ เนย ลงไปในกระทะก่อนให้ทั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
3. จัดมันฝรั่งที่ฝานบางๆ ซ้อนกันเป็นวงกลมบนกระทะจนวนมาบรรจบกันตรงกลาง แล้วเทเนยที่เหลือใส่ลงในกระทะให้หมด พร้อมกับใส่ เกลือ, โรสแมรี่สับ, ไทม์สับ ให้ทั่วมันฝรั่งในกระทะแล้วเอาเข้าเตาอบ
4. จับเวลาย่างมันฝรั่งบนกระทะจนเหลืองทองประมาณ 1 ชั่วโมง ก็ให้เอามันฝรั่งออกมาพักให้เย็น 10 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วว
4. Fizzing Whizbees

ในหนังเรื่อง Harry Potter มีขนมอยู่อย่างหนึ่งที่เวลากินเข้าไปสามารถทำให้เราลอยได้ นั่นก็คือ Fizzing Whizbees นั่นเอง โดยในเรื่องแฮรี่ Fizzing Whizbees เป็นเหมือนกับลูกอมเชอร์เบ็ตเล็กๆ ใช่ไหมคะ แต่วันนี้เราจะเอาวิธีทำ Fizzing Whizbees ที่แต่งต่างอย่างมีสไตล์ชนิดที่ว่า กินแล้วอร่อยละมุนจนเหมือนลอยได้เหมือนกัน กับ Fizzing Whizbees ช็อกโกแลตนั่นเองค่าา
วัตถุดิบ :
- ช็อกโกแลตละลาย 200 กรัม
- ลูกอมเป๊าะแป๊ะ 2 ห่อ

วิธีการทำ :
1. เปิดมาที่ขั้นตอนแรกด้วยการละลาย ช็อกโกแลต ก่อนเลย ด้วยการนำช็อกโกแลตใส่ชามแก้วแล้วอุ่นให้ร้อนประมาณ 30 วินาทีในไมโครเวฟ
2. ต่อมาค่อยๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่แม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งและเคาะถาดแม่พิมพ์เบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศออก
3. หลังจากที่ช็อกโกแลตเริ่มแข็งตัวก็ให้เพื่อนๆ ใส่ ลูกอมเป๊าะแป๊ะ ที่เตรียมไว้บนช็อกโกแลตให้ทั่ว และเทช็อกโกแลตละลายที่เหลือตามลงไปได้เลย
4. พอเพื่อนๆ เทช็อกโกแลตลงไปเรียบร้อย เพื่อนๆ ก็สามารถเอาช็อกโกแลตเข้าไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวสักพัก ก็สามารถแกะออกมาจากพิมพ์และกินได้เลยค่าา
5. Amortentia Love Potion

อยากเป็นเฮอร์ไมโอนี่จะเสกให้พี่มารักแต่หนู จะทำให้พี่ได้รู้ว่ารักกับหนูจะฟินไม่ไหว หนูไม่มีมนตร์วิเศษ หนูมีก็แค่ Amortentia Love Potion เองค่ะพี่ 555 ถ้าเพื่อนๆ คนไหนกำลังจ้องจะวางยา เอ๊ย! ทำขนมอร่อยๆ สักอย่างให้กับคนที่ตัวเองชอบหลงรักเราจนถอนตัวไม่ขึ้น หล่ะก็ เพื่อนๆ ลองทำ Amortentia Love Potion จากตอนเจ้าชายเลือดผสมดูค่ะซิส ซึ่งเราขอบอกเลยว่าขั้นตอนในการปรุงง่ายมาก แต่รสชาติที่ได้คือหวานซาบซ่านเกินราคา จนคนกินต้องติดใจแบบต่อให้ไม่มีเวทมนตร์ก็อยากกินอีกแน่นอน
วัตถุดิบ :
- นม ½ ถ้วย
- ไอศกรีมวนิลลา 1 ก้อน
- peppermint mocha coffee creamer ⅓ ถ้วย
- ไวท์ช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วย
- เชอร์รี่ดำแช่แข็ง ½ ถ้วย
- ผงกากเพชรกินได้สีชมพู ½ oz
- สีผสมอาหารสีแดง 2 หยด

วิธีการทำ :
1. ก่อนอื่นเรากก็มาละลาย ไอศกรีมวนิลลา ในกระทะโดยใช้ไฟกลางก่อน
2. จากนั้นเราก็ค่อยๆ เท นม, creamer, ไวท์ช็อกโกแลตชิพ, เชอร์รี่ดำแช่แข็ง, สีผสมอาหารสีแดง ลงไปคนให้เข้ากัน
3. หลังจากที่เชอร์รี่ดำแช่แข็งเริ่มอุ่นก็ให้เพื่อนๆ เอาของทั้งหมดที่ละลายไว้ไปปั่นในเครื่องปั่นให้เข้ากัน
4. โดยหลังจากที่เราได้ Love potion มาเรียบร้อยก็ให้เพื่อนๆ ตกแต่งเครื่องดื่มของเราด้วย ผงกากเพชรกินได้สีชมพู ก็ปังแล้วค่าา
6. French Onion Soup

มาปิดจบตบท้ายด้วยอาหารของ Kreacher เอล์ฟประจำบ้านของตระกูล Black กันเลย ซึ่งสำหรับเมนูนี้ของ Kreacher ก็เป็นอีกหนึ่ง เมนูที่ทำได้ง่ายและสร้างความประทับใจ ให้พ่อมดคนเก่งอย่างแฮรี่ชอบได้ด้วย โดยถ้าเพื่อนๆ อยากรู้แล้วว่าซุปหัวหอมฝรั่งเศส จะอร่อยได้จริงหรอก็ลองไป ดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค้าบบ
วัตถุดิบ :
- หัวหอม 5 หัว
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- เเป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- สต๊อคผัก 6 ถ้วย
- คอนญัค ¼ ถ้วย
- apple cider vinegar 1 ช้อนโต๊ะ
- ไทม์สับ 2 ช้อนชา
- แป้งพายชั้น, ขนมปังฝรั่งเศส
- ชีส ¼ ถ้วย
วิธีการทำ :
1. ก่อนอื่นให้เพื่อนๆ อุ่นน้ำมันให้ร้อนในหม้อด้วยไฟอ่อน โดยการใส่ หัวหอม ที่หั่นแล้วลงไปคนให้ละลาย 15 นาที เพื่อดึงเอาความหวานของหัวหอมออกมา
2. จากนั้นให้เพื่อนๆ เพิ่มความร้อนในหม้อ และใส่ น้ำตาล กับ เกลือ ลงไปเคี่ยวประมาณ 45-60 นาที เพื่อให้หัวหอมค่อยๆ นิ่มและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคาราเมล แล้วค่อยๆ เติม แป้งอเนกประสงค์ ลงไป
3. ต่อมาให้เพื่อนๆ ค่อยๆ เติม สต๊อคผัก, คอนญัค และ ไทม์สับ ลงไปในหม้อ แล้วค่อยๆ เบาไฟลง โดยให้เพื่อนๆ เคี่ยวซุปต่อไปเรื่อยๆ อีกประมาณ 30 นาที แล้วยกซุปออกจากเตา
4. ก่อนจะถึงขั้นตอนสุดท้ายก็ให้เพื่อนๆ ไปอุ่นเตาอบรอไว้ก่อนที่อุณหภูมิ 204°C
5. จากนั้นก็นำซุปที่ต้มมาใส่ถ้วยเซรามิก ต่อด้วยการโปะ แป้งพายชั้น หรือ ขนมปังฝรั่งเศส
ขนาดพอดีปากถ้วยไว้ข้างบน พร้อมกับโรย ชีส ให้เรียบร้อยแล้วก็เอาเข้าเตาอบไปอุ่นจนฟูหอมหรอบประมาณ 20 นาทีก็เอามากินแบบร้อนๆ ได้เลยค่ะซิสส

จุกๆ แต่อิ่มอกอิ่มใจสุดๆ กับ มาดื่มด่ำอาหารอร่อยทำง่ายกับ 7 สูตรอาหารจากตำราโลกเวทมนต์เรื่อง Harry Potter กันแล้ว เพื่อนๆ คนไหนที่รู้สึกว่าแค่ดูอะ ไม่เชื่อหรอกว่าอร่อยจริง เราก็ต้องลองลงมือด้วยตัวเองให้รู้ดำรู้แดงไปเลยค่า ว่าจะอร่อยเหมือนที่ใครต่อใครก็อยากลองจริงรึเปล่า ยังไงถ้าใครได้ลองไปทำแล้วอร่อยถูกปากก็อย่าลืมมาเม้ามอยเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะซิส ยังไงวันนี้เราก็ขอตัวไปหาอะไรกินบ้างแล้ว ไว้คราวหน้าเราจะหาเรื่องน่าสนใจมาฝากทุกคนอีกนะคะ บ๊ายบายค่าา
Comments