สวัสดีค่า กลับมาพบกับอายะพีพร้อมเมนูขนมอร่อยๆ เหมือนเช่นเคย สำหรับคราวนี้ก็เป็นขนมพานนาคอตต้าหน้าซอสเบอร์รี่ค่ะ อ้อ ขอบอกว่ามีแอลกอฮอล์อย่างเหล้าอามาเร็ตโต้ผสมอยู่ด้วยนะ เหมาะสำหรับวัยผู้ใหญ่นิดนึง อิอิ แถมยังทำง่ายนิดเดียวเองอีกต่างหาก เอ้า งั้นอย่ามัวชักช้าดีกว่า รีบลงมือทำกันโลด!!

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_19.jpg

ส่วนผสมตัวขนม

1. นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย

2. ผงเจลาติน 2 1/2 ช้อนชา

3. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

4. ฝักวานิลลา 1 ฝัก

5. ครีมเทียม 1 ถ้วย

6. เหล้าอามาเร็ตโต้ 2 ช้อนโต๊ะหรืออัลมอนด์สกัด 1/2 ช้อนชา

7. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

8. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมตัวซอส

1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 2 ถ้วย

2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

3. เหล้าอามาเร็ตโต้ 1 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_4.jpg

ขั้นตอนการทำ

1. เทนมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยลงในหม้อแล้วโรยผงเจลาตินตามลงไป ทิ้งไว้ซักพักให้พองตัวเองประมาณ 5 นาที

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta.jpg

2. อุ่นด้วยไฟต่ำและใส่น้ำตาลกับเมล็ดวานิลลาที่ขูดออกจากฝักลงไป คนให้เข้ากันดีจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด จากนั้นปิดไฟซะ

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_2.jpg

3. ตีนมอัลมอนด์ที่เหลือ ครีมเทียม เหล้าอามาเร็ตโต้ วานิลลาสกัดกับเกลือผสมให้เข้ากัน ปรุงรสหวานตามชอบ ถ้าไม่พอก็เติมน้ำตาลเพิ่มได้ค่ะ

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_7.jpg

4. เทส่วนผสมลงในขวดโหลแก้ว

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_8.jpg

5. ปิดด้วยแผ่นพลาสติกใสและนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืน

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_9.jpg

6. ต่อไปก็มาทำซอสกันค่ะ เอาผลไม้เบอร์รี่กับน้ำตาลใส่ลงในหม้อ

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_11.jpg

7. ต้มด้วยไฟต่ำจนเบอร์รี่เริ่มเละประมาณ 10-15 นาที

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_12.jpg

8. ใช้กระชอนกรองส่วนเกินออกหน่อยแล้วเติมเหล้าอามาเร็ตโต้เล็กน้อย

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_13.jpg

9. เอาขนมที่ทำไว้ออกมาจากตู้เย็น

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_14.jpg

ราดซอสลงบนหน้าขนมหน่อย ปิ๊ง แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ ตัวขนมสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้นาน 3 วันขณะที่ตัวซอสสามารถเก็บได้ประมาณ 1-2 วันนะคะ

ทางที่ดีจึงควรกินให้หมดภายใน 24 ชั่วโมงนั่นเอง รสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวสุดฟิน รับรองกินเพลินจนไม่อยากวางช้อนเชียวล่ะ ลองดูสิคะ เดี๋ยวจะต้องติดใจแน่นอน

รูปภาพ:http://bakedbree.com/wp-content/uploads/2013/07/almond-milk-panna-cotta_17.jpg


บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้