วันนี้อายะพีมีสูตรอาหารดีๆ มาแนะนำเพื่อนๆ ชาวซิสต้าเหมือนเช่นเคยค่า คราวนี้เป็นเมนูแครอทอบซะด้วยสิขอบอกว่าไม่ธรรมดาหรอกนะ มีทั้งความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูบัลซามิค ความหอมมันของชีสริคอตต้า และรสชาติอื่นๆ อีกมากมาย อร่อยแน่เชื่อสิ
ส่วนผสม
ส่วนผสมแครอท
1. เบบี้แครอท ( ปอกเปลือกและหั่นปลายออกแล้ว ) 2 ปอนด์
2. น้ำส้มสายชูบัลซามิค 2 tช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
6. เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
7. ใบพาร์สลี่ย์สับ 1/4 ถ้วย
ส่วนผสมชีสริคอตต้า
1. ชีสริคอตต้า 1 ถ้วย2. น้ำเลมอน 2 ช้อนชา3. กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ4. เกลือ 1 หยิบมือ5. พริกไทย 1 หยิบมือ
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์
2. วางเบบี้แครอทบนถาดอบและโรยน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือกับพริกไทยลงไป นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที อ้อ ต้องคอยพลิกด้านเป็นระยะๆ ด้วยล่ะ
3. ระหว่างรอแครอทสุก ให้เอาชีสริคอตต้า กระเทียม น้ำเลมอน เกลือกับพริกไทยมาใส่ลงในชาม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นปิดปากชามและทิ้งไว้ซักพักจนกว่าจะถึงเวลาใช้
4. พอเหลืออีกซัก 5 นาที ให้นำแครอทออกมาโรยด้วยเกล็ดขนมปังกับใบพาร์สลี่ย์แล้วเอากลับเข้าไปอบต่อให้เสร็จ
5. เอาแครอทออกจากเตาอบ ปล่อยทิ้งให้เย็นตัวลงซักพักก่อนเสิร์ฟ
6. จัดแครอทลงจานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมชีสคอตต้าที่ผสมไว้
ในที่สุดแครอทอบรสเด็ดก็เสร็จเรียบร้อยค่า
อื้อหือ หน้าตาน่ากินมากมาย แถมมีประโยชน์อีกต่างหาก บอกตรงๆ ว่าเริ่ดอ่ะ
อร่อยยังงี้ กินเพลินสุดๆ เลยนะเนี่ย รับรองชิ้นเดียวไม่พอแหงๆ 555 เพื่อนๆอย่าลืมลองไปทำดูนะคะ เดี๋ยวจะต้องติดใจชัวร์
Cr. BALSAMIC ROASTED CARROTS
http://www.thechicsite.com/2015/11/17/balsamic-roasted-carrots/
บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตรขนม 'เค้กแครอท' อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ ไม่ต้องใช้เตาอบ!
https://sistacafe.com/summaries/1458
