Chocolate Shortbread Cookies เมนูคุกกี้อร่อย ที่คนรักช็อกโกแลตต้องหลงรัก

เฮลโหล สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่น่ารักทุกคน พะยูนน้อย เองค่ะ พบกันเป็นประจำเช่นเคยนะคะ มีสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตมาฝากให้ลองทำกันอีกแล้ว  บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยไม่ธรรมดา ตามมาดูกันเลยค่ะว่าจะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไร

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง

เกลือ 1/2 ช้อนชา

เนยจืด 16 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง 1/3 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนชา

ไข่แดง 1 ฟอง

เกลือเม็ดใหญ่สำหรับแต่งหน้าคุกกี้

ขั้นตอนการทำ

1. ร่อนแป้งลงในอ่างผสม จากนั้นเติมผงโกโก้ลงไป ตามด้วยเกลือ แล้วจึงผสมให้เข้ากัน

2. เติมเนยลงไป ตามด้วยน้ำตาล แล้วตีผสมให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟู แล้วจึงใส่ไข่แดงลงไป จากนั้นตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ตักแป้งและผงโกโก้ลงในส่วนผสมของเนย จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมานวดให้เป็นก้อน จากนั้นห่อด้วยพลาสติกใสแล้วนำเข้าแช่เย็น 1 ชั่วโมง

4. ใช้มีดหั่นแป้งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นแว่น ๆ แล้วโรยเกลือลงไปบนหน้าขนม แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 13-15 นาที

เป็นอีกไอเดียขนมที่น่าสนใจมาก ๆ เลยนะคะ สาว ๆ ลองทำกันดูค่ะบอกเลยว่าอร่อยเด็ดโดนใจ ทำได้ไม่ยาก พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อนแล้ว กลับมาพบกันได้ใหม่คราวหน้า บ๊ายบาย

Cr. Chocolate Shortbread Cookies [ simpleandsweetfood.com ]

https://www.simpleandsweetfood.com/chocolate-cayenne-shortbread-cookies-with-sea-salt/