เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลายขา วันนี้อายะพีมี
สูตรทำแป้งตอร์ติญ่า
มาฝากค่า ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอก ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติล้วนๆ เพียงไม่กี่อย่างเอง แถมยังไขมันต่ำ ไม่ทำให้อ้วนด้วยนะจะบอกให้ รับประกันความเริ่ดสุดๆเอ้า งั้นจะมัวรออะไรกันอยู่ล่ะ เรารีบลงมือทำดีกว่าค่า!!
ส่วนผสม ( ประมาณ 16 ชิ้น )
1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. น้ำมัน 1/4 ถ้วย
5. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
2. ตีให้เข้ากันดี ระหว่างนั้นก็ค่อยๆ เติมน้ำมันเป็นระยะๆ
3. ต่อด้วยค่อยๆ เติมน้ำลงไปเช่นกัน
4. ตีจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อนและไม่เหนียวหนืด
5. พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
6. ตัดแบ่งเป็น 16 ชิ้น
7. ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ ซะ
8. ใช้ไม้คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ
9. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟกลาง วางแผ่นแป้งด้านนึงลงทอดประมาณ 1 นาที
10. พลิกทอดอีกด้านซัก 30 วินาที
ไชโย เสร็จเรียบร้อยค่า เก็บรักษาด้วยการห่อผ้าหรือใส่ถุงพลาสติกมิดชิดไว้จนกว่าจะใช้ อ่อ อย่าลืมว่าไม่มีการเติมสารกันบูดหรือสารเคมีใดๆ จึงเก็บได้ไม่นานเท่าไหร่ แต่เชื่อสิ แป๊บเดียวเดี๋ยวก็หมด ฮิฮิ เพื่อนๆ สามารถนำไปทำเมนูหลากหลายตามชอบ ขอให้อร่อยนะคะ...
Cr. easy homemade tortillas
http://momsdish.com/recipe/604/easy-homemade-tortillas
