Orange Cookies สูตร 'คุกกี้ส้ม' หวานหอม หอมกลิ่นส้มสดชื่นโดนใจ

ส้ม เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มาก ๆ เลยนะคะ ยิ่งเอามาทำเป็นขนมยิ่งอร่อยโดนใจ วันนี้ พะยูนน้อย จึงมีสูตรคุุกกี้สูตรเด็ดอย่างคุกกี้ส้มหอม ๆ จากผิวส้มแท้มาให้สาว ๆ ได้ลองทำ บอกเลยว่าอร่อยแน่ ตามมาเลยจ้า

ส่วนผสม

เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง

แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง

น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

ผิวส้มจากส้ม 1 ผล

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู

2. ตอกไข่ลงไป แล้วผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี ตามด้วยใส่ผิวส้มขูดและน้ำส้มลงไป

3. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อย ๆ นำไปเติมในส่วนผสมของเนยที่ตีไว้แล้ว

4. นำพลาสติกใสมาห่อก้อนแป้งคุกกี้เอาไว้ แล้วนำเข้าแช่เย็น 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ นำก้อนคุกกี้ที่ได้มาตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางเรียงในถาดอบ นำเข้าอบนาน 8-10 นาที

โรยผิวส้มขูดลงไปอีกเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง ก็ช่วยเพิ่มเติมความหอมและสีสันให้คุกกี้ดูน่าอร่อยได้มากยิ่งขึ้นนะคะ ลองทำดูค่ะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะถูกใจคุกกี้สูตรนี้ พะยูนน้อย ลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า บ๊ายบาย