อากาศมันร้อนๆ ยังงี้ แน่นอนว่าทุกคนต้องรีบต้องหาอะไรเย็นๆ มากินให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นขึ้นหน่อย จริงมั้ยเอ่ย วันนี้อายะพีก็เอาสูตรไอศกรีมมาฝากค่ะ ฮ่าๆ เป็นไอศกรีมรสช็อกโกแลตชิพที่หาเจอทั่วไป แค่แอบมีลูกเล่นนึดนึงตรงที่ใส่ส่วนผสมพิเศษลงไปด้วยสิ...
อ่าว ถ้าใครไม่รู้ก็จะเฉลยให้ ส่วนผสมที่ว่าคือ "เกลือ" ไงคะ อย่าเพิ่งทำหน้างง ขอบอกว่านอกจากความหวานตามปกติแล้ว ยังมีความเค็มติดปลายลิ้นนิดๆ ชวนให้อร่อยขึ้นมาอีกหลายเท่าเชียวแหละ ทำง่ายดายมากๆ แค่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แถมไม่ต้องพึ่งเครื่องปั่นไอศกรีมอีกต่างหาก แหม เด็ดยังงี้ ไม่ลองเองคงไม่รู้หรอกเนอะ!!
ปล. ยังไม่หมดเพียงแค่นี้หรอกนะ แถมมีมาฝากเพิ่มอีกสองสูตรอย่าง " มินต์ช็อกโกแลตชิพ " และ "บานาน่าช็อกโกแลตชิพ" นั่นเอง สามสูตรสามสไตล์ แต่ที่แน่ๆ คือหม่ำกันเพลินแบบเบรคแตกสุดๆ แน่นอน 555
ส่วนผสม
1. เฮฟวี่ครีมแช่เย็นจัด 2 ถ้วย
2. นมข้นหวาน ( 14 ออนซ์ ) 1 กระป๋อง
3. ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
4. เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่เฮฟวี่ครีมลงในชาม แล้วตีให้ขึ้นฟูประมาณ 1-2 นาที
2. ใส่นมข้นหวานตามลงไป จากนั้นใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
3. ใส่ช็อกโกแลตชิพกับเกลือ ค่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันดีอีกครั้ง
4. เทลงในถาดแก้วหรือภาชนะตามความเหมาะสม เอาแช่ช่องฟรีซประมาณ 8 ชั่วโมงขึ้นไปจนถึงข้ามคืน
ไชโย ไอศกรีมหน้าตาธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาพร้อมเสิร์ฟค่า
ง่ายๆ แค่นี้ ไม่เห็นจะยุ่งยากอะไรมากมาย ไม่ต้องเดินทางฝ่าความร้อนไปกินตามร้านไหน ทำเองได้ที่บ้านเรานี่แหละ สะดวกจนไม่รู้จะว่าไงแล้วนะเนี่ย อื้ม จะตักเข้าปากเมื่อไหร่ก็อร่อยชื่นใจสุดๆ ช่างเป็นการผสมผสานที่ลงตัวเหลือเกิน อีกทั้งยังมีช็อกโกแลตชิพให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ ด้วย ขอยกนิ้วโป้งการันตีความฟินรัวๆ ค่ะ
อ๊ะ อย่าเพิ่งหนีไปไหน สำหรับใครที่อยากกินรสชาติอะไรทำนองนี้เพิ่มเติม ก็ไปต่อที่สูตรที่สองค่ะเริ่มจากรสมินต์ช็อกโกแลตชิพก่อนเลย เย็นๆ ซ่าๆ ตักเข้าปากทีไรนี่ชวนสะใจดีชะมัด ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเหมือนกัน งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลา รีบเลื่อนลงมาอ่านโลด
ส่วนผสม
1. เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
2. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ( 14 ออนซ์ )
3. ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานน้อย 1 ถ้วย
4. สารสกัดกลิ่นมินต์ 1 ช้อนชา
5. สีผสมอาหารสีเขียว ( ถ้าต้องการ )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่นมข้นหวาน สีผสมอาหารกับสารสกัดกลิ่นมินต์ลงในชาม ตีให้ทุกอย่างเข้ากันดี เติมเฮฟวี่ครีม แล้วตีต่อด้วยเครื่องตีระดับความเร็วสูงจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
2. ใส่ช็อกโกแลตชิพ ตะล่อมให้เข้ากันอีกรอบ
3. เทลงในถาดอบขนมปังเหล็กหรือภาชนะอื่นๆ ตามความเหมาะสม ปิดหน้าด้วยกระดาษฟอยล์และเอาแช่ช่องฟรีซข้ามคืนให้แข็งตัว
เย้ เสร็จเรียบร้อยพร้อมหม่ำซักทีรสมินต์มันซาบซ่าหอมขึ้นจมูกสุดๆ รับรองว่าอร่อยฟินไม่แพ้รสแรกเลยทีเดียว ท่าทาง
แค่คำเดียวคงไม่พอแหงๆ งานนี้ถึงอ้วนก็ยอมค่ะ ขอตามใจปากบ้างคงไม่เป็นไรมากนักหรอกมั้ง อ่อ แต่ยังไม่หมดแค่นี้นะ มีสูตรที่สามต่ออีกค่ะ
นี่ๆ ตามด้วยรสบานาน่าช็อกโกแลตชิพกันเถอะกล้วยหอมหวานฉ่ำละมุนลิ้น คู่กับชิ้นช็อกโกแลตเข้มข้น โอ๊ย กินเข้าไปแค่คำเดียวเป็นต้องหลงรักจนถอนตัวแทบไม่ไหวแหงๆ เอาน่า ถึงอ้วนพุงยื่นขึ้นก็ยอมหมดใจค่า ฮิๆ
ส่วนผสม
1. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ( 14 ออนซ์ )
2. เฮฟวี่ครีมแช่เย็น 2 ถ้วย
3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
4. กล้วยหอมหั่นสไลซ์ 2 ผล
5. มินิช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ตีเฮฟวี่ครีมให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อนซะก่อน
2. เติมนมข้นหวานกับวานิลลาสกัดลงไป ตะล่อมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
3. เทส่วนผสมครึ่งนึงลงในถาดอบขนมปังเหล็ก หรือภาชนะอื่นตามความเหมาะสม โรยชิ้นกล้วยหอมหั่นสไลซ์กับช็อกโกแลตชิพให้ทั่ว ( เก็บบางส่วนไว้โรยต่ออีกรอบด้วยนะ )
4. ทำซ้ำแบบเดิมอีกชั้น จากนั้นเอาแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ปิ๊ง ไอศกรีมผสมช็อกโกแลตชิปรสที่สามเสร็จสมบูรณ์ค่ะเห็นมั้ยคะ ไม่วุ่นวายซักนิดเดียวใช่มั้ยล่ะ จะรสไหนก็ฟินกันไปคนละแบบ แต่ที่สำคัญคืออร่อยหมดแน่นอน เพื่อนๆ รีบเลือกรสที่ชอบด่วน ไม่งั้นพลาดแล้วอย่าหาว่าไม่เตือน ขอให้ทุกคนสนุกกับการทำไอศกรีมโฮมเมดนะคะ
