คลีนแบบพอรับได้! รวมเมนู 'เพื่อสุขภาพ' ไขมันน้อย เน้นทำเองได้ ไม่เครียดเกินไป

Hi จ้า สาวซิส เปิดมาเจอคอนเทนต์ของอานิโมเน่แต่ละที สาวซิสก็คงจะพอเดากันได้ใช่ไหมล่ะ ว่าจะพามาคุยกันเรื่องอาหารคลีนอีกแล้วจ้า

สำหรับอาหารคลีนที่วันนี้เราจะพามาดูก็คือ สูตรและวิธีการทำอาหารคลีน ทำเองง่ายๆ หาวัตถุดิบแบบง่ายๆ จะง่ายกว่านี้ก็ไม่มีอีกแล้วเนอะ สำหรับสูตรที่เรานำมาฝากในวันนี้มี 7 สูตรด้วยกันค่ะ เป็นของเราเองทั้งสิ้นเลยน้า

1. สเต็กอกไก่ + สลัดผัก

เมนูแรกที่เรานำมาให้สาวซิสได้ทำตาม ขอบอกว่าทำง่ายมากค่ะ

เริ่มต้นด้วยการนำอกไก่ 300 กรัม หมักกับเกลือป่น 1 หยิบมือ และพริกไทย หมักแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที อย่าลืมแล่อกไก่ให้บางๆ ด้วยเนอะ เวลาเราเอาไปกริลในกระทะเทฟลอนจะได้สุกเร็วๆ

จากนั้นเมื่อหมักได้ที่แล้วก็นำมากริลในกระทะเทฟลอน ให้เนื้อไก่ข้างในสุก วิธีดูก็คือใช้ส้อมจิ้มเนื้ออกไก่ หากส้อมจิ้มไม่ติด แสดงว่าอกไก่เราสุกแล้ว กินกับผักสลัดที่ซื้อจากร้านก็ได้ งานนี้เราไม่เอาน้ำสลัดนะคะ เพราะว่าอยากให้คลีนจริงๆ หรือหากใครทนไม่ไหว จะซื้อน้ำสลัดน้ำใสติดบ้านไว้ก็ได้ค่ะ กินทีละ 1 ช้อนโต๊ะพอ

2. กล้วยบวดชีคลีนๆ

เมนูต่อไปขอเสนอกล้วยบวดชีกันค่ะ

คงต้องมีบ้างล่ะเนอะ เวลาที่เรากินคลีนเราอยากกินขนมหวานอ่ะ ไม่เห็นต้องแคร์เลย มีวิธีทำขนมหวานค่ะ

เริ่มด้วยการเอากล้วยน้ำว้าห่ามๆ ปลายหวียังเป็นสีเขียวอยู่ มาแกะเป็นลูก แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดทั้งเปลือก 1 ชั่วโมง เมื่อได้แล้วก็ปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นแว่นๆ เอามาใส่ในถ้วยแล้วเติมแลคตาซอยรสจืดตามลงไป แค่นี้ก็ได้กล้วยบวชชีคลีนๆ แล้วนะคะ

3. บะหมี่ผัก + ไก่พริกไทยดำ

เมนูต่อไปก็คือเป็นเมนูเส้นๆ นั่นเองค่

ะ สาวๆ คนไหนติดกินมาม่าแล้วล่ะก็แนะนำไปซื้อบะหมี่ผักโดยด่วนเลยน้า

มีขายที่ซุปเปอร์มาเก็ตแทบทุกที่ มีสองยี่ห้อค่ะ จะเลือกยี่ห้อไหนก็ตามแต่ศรัทธาเลย จากนั้นเอามาลวกค่ะ ลวกในน้ำร้อนให้เส้นนุ่มแล้วพักไว้ จากนั้นเอาอกไก่ 300 กรัมลงไปผัดกับน้ำมันรำข้าว ต่อจากนั้นก็ใส่พริกไทยดำที่ตำละเอียดลงไป 1 ช้อนชา ใส่น้ำปลาหนึ่งช้อนชา เน้นจืดๆ ค่ะ ใครทนไม่ไหว ใส่น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิกส์ไปปลายนิ้วก็ได้นะคะ ผัดจนไก่สุกแล้วยกขึ้น โรยหน้าบะหมี่ของเรา ตอนทานก็เอาผักแนมสักหน่อย

4. อกไก่ผัดต้มยำ

อกไก่ผัดต้มยำ เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา

จากนั้นใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่อกไก่ลงไปผัดจนสุก ใส่น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบปลายนิ้ว ยกลง แค่นี้ก็จะได้เมนูแซ่บๆ สำหรับใครที่อยากได้ความแซ่บกว่าเดิม จะโรยพริกป่นไปในตอนท้ายก็ได้เหมือนกันนะคะ แนะนำเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ อร่อยมาก เราเองยังทำบ่อยๆ เลยนะคะ

5. ฟักทองผัดไข่

เมนูฟักทองผัดไข่ เริ่มจากให้นำน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในกระทะ แล้วหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ตามลงไป เติมน้ำให้ท่วมฟักทอง จากนั้นรอจนฟักทองสุก วิธีเช็คว่าฟักทองสุกหรือไม่นั้นก็ให้นำส้อมจิ้ม หากว่าส้อมจิ้มแล้วไม่ติดแสดงว่าฟักทองสุก รอจนน้ำแห้ง

ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1ช้อนชา น้ำตาลปี๊บปลายนิ้ว ใส่ไข่ 1 ฟอง ผัดให้เข้ากันกับฟักทอง เมื่อไข่สุกแล้วยกลง

6. อกไก่ต้มโรยกระเทียมเจียว

เมนูนี้ใครชอบกินกระเทียมเจียวอย่าได้พลาดค่ะ

เริ่มจากการต้มไก่ในน้ำเดือดประมาณ 30 นาทีแล้วยกลง จะทำให้ได้เนื้ออกไก่ที่นุ่มและอร่อยค่ะ ต่อจากนั้นให้เจียวกระเทียมลงไปในน้ำมันรำข้าว เจียวจนกระเทียมเหลืองและกรอบ นำไก่ที่ต้มไว้มาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนร้านข้าวมันไก่ กินคู่กับผักอะไรก็ได้ กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ แค่นี้ก็จะได้เมนูอร่อยๆ แต่ไม่อ้วน แถมยังคลีนมากๆ เลยนะคะสาวๆ ลองกัน

7. เครปไข่ + ขนมปังชุบไข่ทอด

เมนูนี้อาจจะต้องมีอุปกรณ์เสริมคือกระทะเทฟลอนค่ะ

โดยเริ่มจากเมนูเครปไข่เราจะใช้ไข่แดง 1 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟองนะคะ ตีให้เข้ากันแล้วนำไปเทบนกระทะเทฟลอน

แผ่ให้เป็นแผ่นบางทั่วกระทะ รอจนไข่สุกแล้วพับให้เป็นสามเหลี่ยมค่ะ จากนั้นให้ตีไข่สำหรับทำขนมปังชุบไข่ โดยเอาไข่แดง 1 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน เติมนมอัลมอนด์ลงไป จากนั้นนำขนมปังโฮลวีทชุบไข่ที่ตีไว้แล้วทอดในกระทะเทฟลอนทีละข้าง โดยให้แต่ละข้างนั้นสุกก่อนแล้วค่อยพลิก จะได้เมนูอร่อยๆ มื้อเช้านะคะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะซิส แต่ละเมนูเราคัดมาแล้วค่ะว่าทำไม่ยาก เพราะว่าเราเองก็ทำกับข้าวไม่เก่งเหมือนกันค่ะ

สำหรับสาวๆ คนไหนที่อยากหุ่นผอมเพรียว สวย เอวบางร่างน้อยแล้วล่ะก็ ขอแนะนำว่าให้ขยันทำกับข้าวเอาไว้นะคะ

การทำกับข้าวคลีนไว้ทานเองจะทำให้สาวๆ นั้นสวยและหุ่นเพรียวแน่นอนค่ะ วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ บายๆ ค่า