สาว ๆ คะคุกกี้เป็นขนมที่ไม่ว่ากินเมื่อไหร่ก็อร่อยเพลิน เผลอแป๊บเดียวหมดเสียแล้ว เราลองมาทำคุกกี้กินเองดีกว่า อร่อยฟินแบบไม่แพงเท่าซื้อเอา แถมปรับลดส่วนผสมได้ตามใจชอบ มาดูกันค่ะว่าจะทำอย่างไร
ส่วนผสม
1. เนยจืด 1/4 ถ้วยตวง
2. เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
8. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
9. เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา
10. เกลือ 1/4 ช้อนชา
11. ขนมหวานเนยถั่วยี่ห้อ reese's 1 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์
2. ใส่เนย เนยถั่ว น้ำตาลในโถปั่น ตีจนเป็นครีมนุ่ม
3. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ ในขณะที่ตีให้เติมไข่ และกลิ่นวานิลลาลงไป
4. ในอ่างอีกใบเติมแป้ง เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์เกลือผสมเข้าด้วยกันแล้วค่อย ๆ เทลงในอ่างผสมใบแรกที่มีเนยถั่ว5. ใส่ขนมรสเนยถั่วที่สับแล้วลงไป
6. ปั้นเป็นก้อน ๆ นำเข้าเตาอบ อบนาน 12 นาที
อบแล้วขนมจะฟูสวย เคี้ยวนุ่มแบบนี้ค่ะเหมาะกับกินคู่น้ำชายามบ่ายมาก ๆ เลย
ลองทำดูนะคะเอาใจคนรักเนยถั่วเลยล่ะ ลาไปก่อนค่ะ
Chewy Peanut Butter Cup Cookies
https://www.mysanfranciscokitchen.com/chewy-peanut-butter-cup-cookies/
