ชวนทำ 'Crumble Plum Bars' ขนมอร่อยหม่ำเพลิน ได้รสชาติผลไม้เต็มคำ

เฮลโหล วันนี้อายะพีมีเมนูขนมหวานเริ่ดๆ มาฝากสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนเหมือนเช่นเคยค่ะ เอ้า ถึงคิวของเจ้าขนมแป้งอบสอดไส้เนื้อลูกพลัมนั่นเอง กรุบกรอบหอมมัน รสหวานจับใจ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องตกหลุมรักแน่นอนโอเค งั้นจะมัวรออะไรอยู่ล่ะ ชักช้าเสียเวลาไม่ได้แล้ว เรารีบลงมือทำกันดีกว่าค่า!!

ส่วนผสม ( 24 ชิ้น )

1. แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย

2. น้ำตาล 1 ถ้วย

3. เนยแช่เย็นจัดๆ 6 ออนซ์

4. ไข่ไก่ 2 ฟอง

5. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

6. เกลือ 1 หยิบมือ

7. ลูกพลัมหั่นเต๋า 5 ถ้วย

8. น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ

9. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

10. น้ำตาลอีก 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่แป้ง 5 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย เนย ไข่ไก่ ผงฟูกับเกลือเล็กน้อยลงในเครื่องผสมอาหาร จากนั้นปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี

2. นำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน

3. หั่นลูกพลัมเป็นชิ้นๆ ให้เรียบร้อย

4. ใส่ลูกพลัม แป้ง 1/2 ถ้วย น้ำตาลอีก 1 ถ้วยกับน้ำเลมอนลงในชาม

5. คลุกเคล้าให้เข้ากันหน่อย

6. นำแป้งที่แช่ไว้ครึ่งนึงมาเกลี่ยลงบนถาดอบ

7. วางชิ้นลูกพลัมจนทั่ว

8. เกลี่ยแป้งที่เหลือปิดให้มิด เอาเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าจะสุกเป็นสีน้ำตาลทอง

หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า แหม หน้าตาช่างน่าหม่ำจังเลยแฮะ น้ำลายชักเริ่มไหลไม่หยุดล่ะสิ 555 ขอรับประกันความอร่อยฟินจริงๆ ค่ะ เพื่อนๆ ห้ามพลาดเด็ดขาดเชียว ไม่งั้นเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะ!!

Cr. crumble plum bars [ momsdish.com ]

http://momsdish.com/recipe/683/crumble-plum-bars