จากสาวเมืองกรุงจะมุ่งสู่ท้องนา ไปเกี่ยวข้าว เลี้ยงปลา เป็นชาวสวนชาวไร่ดูสักวันในสุดท้ายบั้นปลายชีวิตจะมีอะไรแฮปปี้ไปกว่าการนั่งนอนอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์กินอาหารปลอดสารพิษ ใช้ชีวิตอย่างเรียบง่ายพอเพียงแค่นี้ก็เพียงพอแล้วว่าไหมคะ ?
เมื่อไม่นานมานี้เราได้มีโอกาสไป
เที่ยวเชิงวิถีชีวิตและเกษตร
มาค่ะ พอพูดคำนี้บางคนอาจจะงงว่าการเที่ยวเชิงวิถีชีวิตและเกษตรยาวๆ ที่เขาเรียกกันนี้
มันเที่ยวยังไง แล้วมันจะดีเหมือนได้ไปเที่ยวจริงๆ ไหม ในบทความนี้เราจะมาแบ่งปันประสบการณ์นี้กัน!!
การเที่ยวเชิงวิถีชีวิตและเกษตรก็คือการเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของชาวบ้านหรือเกษตรกรอย่างใกล้ชิด
หรือจะเรียกว่าการไปเที่ยวแบบ
Homestay
ก็ได้ค่ะสาวๆ แต่ Homestay ก็
ต้องเป็น Homestay ที่แท้จริงนะจ๊ะ
ต้องเป็นบ้านพักที่เปิดให้นักท่องเที่ยวนอนร่วมกันในชายคาเดียวกับเจ้าของบ้าน เขานอนกันยังไง กินอะไรแบบไหน เราก็ต้องใช้ชีวิตอยู่แบบนั้น
เรียกว่าได้สัมผัสวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่แท้จริงของชาวบ้านเลยทีเดียว
สำหรับ
Homestay
ที่เราจะพาสาวๆ ไปลองเปิดประสบการณ์ด้วยกันวันนี้อยู่ที่
จังหวัดสิงห์บุรี
ค่ะ จังหวัดกลางๆ ที่เด่นเรื่องการทำสวนทำไร่ อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักผลไม้ งานนี้เราขอขยับไปใกล้ชาวบ้านอีกนิดด้วยการ
ไ
ปอยู่กินกับชาวบ้านชุมชนบ้านทองเอน จังหวัดสิงห์บุรี
อย่างที่บอกไป
เชื่อว่าสาวเมืองกรุงหลายๆ คน คงไม่เคยมีประสบการณ์เที่ยว Homestay มาก่อนเช่นเดียวกับเรา ฉันจะนอนหลับไหม จะอยู่สุขกายสบายใจหรือเปล่า แอบมีความกลัวเล็กๆ ขึ้นมาบ้าง
บอกเลยว่าไม่ได้อยู่ยากอย่างที่คิด
แต่กลายเป็นประสบการณ์ดีๆ ที่ไม่รู้ว่าจะได้ลองทำอีกหรือเปล่าซะอีก
______________________________________________________________________________
นอกจากนั้นกระแสการเที่ยว Homestay การท่องเที่ยวทางเลือกอย่างพอเพียงก็แรงดีไม่มีตก ถ่ายภาพฮิปส์ๆ ในท้องไร้ท้องนากับคุณตาคุณยาย Cool จะตายว่าไหมแกร้! ถ้าพร้อมแล้วก็ตามไป
" นอนHomestay เที่ยวสิงห์บุรี วิถีฮิปส์เตอร์ "ด้วยกันเลย ตามมาาาาา !!
__________________________________________
Special thanks
https://thai.tourismthailand.org/home
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)
https://thai.tourismthailand.org/home
__________________________________________
บ้านไร่แสนสมบูรณ์
ทริปนี้สั้นๆ 2 วัน 1 คือ แต่ขอเรียกว่าเป็นทริปไม่พูดพร่ำทำเพลง พอถึงสิงห์บุรีปุ๊ป ก็ลงไร่เข้าสวนกันเลยจ้า สำหรับพิกัดแรกที่เราแวะไปก็คือ
" บ้านไร่แสนสมบูรณ์ "
พื้นที่เกษตรทฤษฎีใหม่แบบไร่นาส่วนผสม โดยพี่เจ้าของเริ่มจากการทำนาปลูกข้าว ก่อนจะขุดบ่อเพื่อเก็บน้ำ เลี้ยงปลา เลี้ยงกบ เลี้ยงเป็ดเอาไข่ ก่อนจะทำเป็นบ่อสาธิตและแหล่งเรียนรู้ทางการเกษตร ที่เปิดให้คนทั่วไปเข้ามาเรียนรู้ได้
มาที่
" บ้านไร่แสนสมบูรณ์ "
เขาก็มีกิจกรรมให้ลองทำเยอะแยะเลยค่ะ แถมยังได้มาฝากท้องด้วยเมนูพื้นบ้านง่ายๆ แต่อร่อยอย่าบอกใครเลยแหล่ะ!
ดักกุ้งฝอย
พอท้องอิ่มเราก็เริ่มกิจกรรมแบบชาวสวนอย่างการ
ดักกุ้งฝอย
หรือกุ้งตัวน้อยที่เราเอามาทำกุ้งเต้ยแซ่บๆ นั้นไง กุ้งชนิดนี้มาอยู่เองตามธรรมชาติที่เป็นแหล่งน้ำสมบูรณ์นะคะ อุปกรณ์การจับก็ทำการง่ายๆ แบบชาวบ้านจากขวดน้ำและไม้ น้ำไปปักไว้ริมบ่อทิ้งไว้เจ้ากุ้งก็จะหลงเข้ามาอยู่เอง ง่ายมากๆ
ทำไข่เค็มใบเตย
มาต่อการที่การถนอมอาหารตามภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างการทำ
ไข่เค็มใบเตย
โดยใช้ไข่เป็ดที่เราเก็บกันเองสดๆ เลยค่ะ นำ
ดินสอพอง, เกลือ, น้ำใบเตย
มาคลุกผสมกับแล้วนำไปพอกไข่เอาไว้ จากนั้นนำไปคลุกด้วยใบเตยสับอีกครั้ง ทิ้งไว้ 7 วัน เราก็จะได้ลิ้มลอง ไข่เค็มใบเตย แล้วค่า
หลังจากเสร็จจากกิจกรรมที่บ้านไร่แสนสมบูรณ์แล้ว เราก็เตรียมตัวเข้าที่พักไปอาบน้ำปะแป้งพักผ่อนตามอัธยาศัย ก่อนจะเตรียมปาร์ตี้ล้อมวงยามค่ำคืนแบบชาวบ้านๆ
________________________________________
บ้านอู่ข้าวโฮมสเตย์
ขับรถมาไม่ไกลกันนัก เราก็มาถึงที่พักของเราในค่ำคืนนี้กับ
Homestay
ที่มีชื่อว่า
บ้านอู่ข้าวโฮมสเตย์
บ้านสองชั้นหลังโตดูท่าจะนอนสบายทีเดียวค่ะ หน้าตาห้องนอนก็ไม่ได้ดูลำบากอย่างที่แอบคิดนะคะ เพราะพี่เจ้าของบ้านเขาก็
มีเตียง มีทีวี มีแอร์ฯ และมีห้องน้ำในตัวในแต่ละห้องไปอีก ที่สำคัญ Wifi แรงมากกกกกก
รอดตายแล้วคืนนี้นับว่าเป็น
Homestay
ที่สะดวกสบายปราณีไลฟ์สไตล์คนเมืองอย่างเราอยู่ เห็นไหมล่ะว่าเที่ยวแบบวิถีชีวิตไม่ได้เที่ยวยากเสมอไปสักหน่อย
หลังจากอาบน้ำพักผ่อนกันตามอัธยาศัย ทางบ้านก็มีกิจกรรมเล็กๆ อย่าง
การทำขนมท้องถิ่น
" จีบนก"
เจ้านกน้อยตัวอ้วนที่รสชาติเหมือนขนมข้าวเกรียบปากหม้อทำจากแป้งสาคู งานนี้เราก็ลงมือปั้นกันเองถึงหน้าตานกน้อยจะแปลกไปบ้างแต่รสชาติยังอร่อยอยู่นะ ขอบอก :P
สนุกจากการทำขนมพิ้นบ้านกันแล้ว คุณป้าเจ้าของบ้านก็จัดมื้อเย็นชุดใหญ่ไฟกระพริบให้เราเราชอบความใส่ใจในการจัดจานอาหารด้วยใบตอง มีความบ้านๆ แต่น่ารักแถมหน้าตาน่าทานมากๆ มื้อนี้เจริญอาหารกินพุงกางไปเลยค่า
(*≧∀≦*)
สนุกจากการทำขนมพิ้นบ้านกันแล้ว คุณป้าเจ้าของบ้านก็จัดมื้อเย็นชุดใหญ่ไฟกระพริบให้เราเราชอบความใส่ใจในการจัดจานอาหารด้วยใบตอง มีความบ้านๆ แต่น่ารักแถมหน้าตาน่าทานมากๆ มือนี้เจริญอาหารกินพุงกางไปเลยค่า
(*≧∀≦*)
จบเมนูอาหารแบบง่ายๆ ทุกคนก็แยกย้ายกันไปพักผ่อนเตรียมตัวเข้านอน ลองนอนไวสักหน่อยพรุ่งนี้เราจะตื่นเช้าปั่นจักรยานไปเก็บบัวกัน ได้สัมผัสยามเช้ามารับอากาศบริสุทธิ์แบบที่ในเมืองหาย๊ากยาก เริ่มวันไวกว่าปกติแบบนี้ก็สดใสดีเหมือนกันนะทุกคน
Facebook : อู่ข้าว โฮมเสตย์
https://www.facebook.com/oukaw/
________________________________________
บ้านทุ่งรวงทอง
เราตื่นมากันตั้งแต่เช้าตรู่ แก้งค์จักรยานน้อยๆ ของเราลัดเลาะไปตามหมู่บ้านทองเอน มาจนถึง
บ้านทุ่งรวงทอง
อีกหนึ่ง
ศูนย์เรียนรู้การผลิตสินค้าเกษตรและไร่นาสวนผสม
ที่นี้มีทั้งเลี้ยงบัว เลี้ยงกบ ปลูกข้าว เลี้ยงแพะ ฯลฯ
กิจกรรมของเราวันนี้คือการเก็บบัวจากบ่อเพื่อพับดอกบัวไปถวายพระกันต่อ
ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเริ่มวันใหม่ด้วยกันเลยค่า
การพับบัวมีหลายแบบมากเลยค่ะ คุณป้าก็สอนเราพับแบบต่างๆ เป็นความรู้ใหม่เลย
________________________________________
สวนสองเรา
เจอกันแต่ทุ่งนาป่าไร่ไปเข้าสวนผลไม้กินผลไม้สดๆ จากต้นกันบ้างดีกว่า จุดหมายต่อไปของเราอยู่ที่
สวนสองเรา
สวนมะม่วงที่ออกผลนอกฤดูกาล
เรียกว่ามาที่นี้มีมะม่วงหวานมันให้กินตลอดปีเลยค่ะ เพราะว่าคุณลุงคุณป้าเจ้าของสวนเขา
ทำการต่อตาทำพันธ์ุกันเอง
ให้ได้มะม่วงลูกโตที่ออกผลผลิตนอกฤดูกาล ทั้งมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง, น้ำดอกไม้มัน มาที่สวนสองเราก็มีให้ชิมหมด
บอกเลยว่ามะม่วงน้ำปลาหวานเด็ดมาก!!
เติมพลังด้วยผลไม้แล้ว ก็ไปลุยสวนชมคุณป้าสอนต่อตามะมวงกันต่อเล้ย!!
________________________________________
บ้านขนมหวานทองเอน
เราปิดท้ายทริปนี้ด้วยอะไรหวานๆ ให้ใจแจ่มใสที่
บ้านขนมหวานทองเอน
ที่นี้เขาเป็นวิสาหกิจชุมชน ซึ่งเกิดจากชาวบ้านภายในหมู่บ้านทองเอน
ได้รวมตัวกันนำวัตถุดิบที่มีอยู่มากในท้องถิ่น เช่น กล้วย, มัน, ถั่ว, ฟักทอง, น้ำตาล ฯลฯ มาแปรรูปเป็นขนมส่งออกขายตามท้องตลาด
โดยการรับซื้อจากเกษตรกรภายในหมู่บ้าน เพื่อเป็นการหมุนเวียนการซื้อขายให้ชาวเกษตรกรมีรายได้อีกทางด้วยค่ะ ดีมากๆ เลย
ขนมที่
บ้านขนมหวานทองเอน
ทำออกมาก็มีหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ถั่วกรอบแก้ว ฟักทองฉาบ กล้วยฉาบ เผือกเค็มเผือกฉาบ เผือกตาข่าย มันตาข่าย มันต่อเผือกฉาบ ลูกเดือยกรอบ (อันนี้เราปลื้มมาก เคี้ยวมันเหมือนป๊อปคอร์นแต่ไม่อ้วน เพราะที่บ้านขนมหวานทองเอนเขาใช้การอบกรอบ ไม่ใช่การทอด)
กล้วยรูปหัวใจในช็อกโกแลตฟองดู
กิจกรรมที่เราได้มาทำกันที่ น่ารักมุ้งมิ้งถูกใจสาวๆ อย่างเราไม่น้อยเลย กับการทำกล้วยตากรูปหัวใจ แล้วเอาไปชุบช็อกโกแลตฟองดู กล้วยตากที่นี้ตากด้วยพลังแสงอาทิตย์ทำให้ได้เนื้อสีเหลืองทอง รสชาติหวานนุ่มเต็มคำอร่อยมากๆ
Facebook : ขนมหวานบ้านทองเอน
https://www.facebook.com/rung2016/
________________________________________
ตาม SistaCafe ไปเที่ยววิถีชุชมชนแบบนี้ได้อีกที่
https://sistacafe.com/summaries/41761
กินลมชมสวนผลไม้ เรียนรู้วิถีไทยการทำเบญจรงค์กับทริป 1 วันของฉันที่ "สมุทรสาคร"
https://sistacafe.com/summaries/41761
การมาเที่ยวสิงห์บุรีครั้งนี้เปลี่ยนความคิดการเที่ยวแบบHomestayของเราไปเลยค่ะ
เอาจริงๆแล้วก็ไม่ได้รู้สึกอยู่ยากหรือลำบากเหมือนที่คิดไว้ทีแรก นานๆ ทีลองมาเปลี่ยนบรรยากาศอยู่แบบบ้านๆ ดูบ้างก็เป็นอะไรที่แปลกใหม่ดีเหมือนกันนะคะ ได้มาเที่ยวช้าๆ ใช้ชีวิตกับชาวบ้าน ก็เป็นอะไรที่เรียบง่ายแต่ได้ความสุขไปอีกแบบเช่นกัน
ทริปหมู่บ้านทองเอน 2 วัน 1 คืน
ของเราจึงเป็นเหมือนการได้มาพักผ่อนนอนบ้านญาติผู้ใหญ่ที่คิดถึง
เปลี่ยนบรรยากาศการท่องเที่ยวเดิมๆ ไปเลยค่ะ เอาเป็นว่าสาวๆ คนไหนที่เบื่อเที่ยวแบบกินหรูอยู่สบาย หรืออย่างจะลองมีประสบการณ์เรียลๆ แบบนี้ดูสักครั้ง ก็ลองแวะไปเที่ยวสไตล์
Homestay
แบบ
SistaCafe
กันดูนะคะ ไม่แน่อาจจะติดใจกลับมาเลยก็ได้นะ!
♥(ˆ⌣ˆԅ)
ขอบคุณ : การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)
https://thai.tourismthailand.org/home
Story : N.
https://www.instagram.com/ham.c.ham/?hl=th
Photographer : Manoon Pongpanpath
https://th-th.facebook.com/people/Manoon-Pongpanpath/100006576677281
