รวมเค้กแบบใหม่สไตล์ " กระจกหินอ่อน " | บทความของ ✿~ ต้นสายที่ปลายฝน ~✿

การทำเค้กไม่ว่าจะเป็นรูปแบบไหน มันต่างก็ถือว่าเป็นผลงานศิลปะอย่างหนึ่งของผู้ที่ลงมือทำมันขึ้นมา ถูกต้องไหมคะ? นั่นแหละค่ะ !! ไม่ว่าผลงานที่เราทำขึ้นมาจะออกมาดูน่าทานหรือไม่ หน้าตาดีหรือไม่ อย่าไปสนค่ะ สิ่งที่เราได้แน่ๆ นั่นคือ ความภูมิใจของเราเอง

เอาเป็นว่าเค้กแนวใหม่แบบนี้ จะเป็นแรงจูงใจให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำเค้กในรูปแบบใหม่ๆ เกิดความภูมิใจขึ้นมาเพิ่มขึ้นนะคะ ถ้าอยากรู้แล้วล่ะก็ว่าหน้าตาของเค้กที่ว่ามันเป็นยังไง ตามมาเลยค่ะ

ส่วนผสมในการทำเค้กกระจกหินอ่อน

- ผงเจลาติน 20 กรัม

น้ำเปล่าสะอาด 120 กรัม

น้ำตาลกลูโคส 300 กรัม

น้ำตาลทราย 300 กรัม

นมข้นหวาน 200 กรัม

ช็อกโกแลตขาว 300 กรัม

สีผสมอาหาร ( เอาแค่พองาม ไม่เยอะเกินไปนะคะ )

ขั้นตอนการทำแบบคร่าวๆ

1) คนเจลาตินในน้ำให้ละลาย

2) ต้มน้ำและใส่น้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลงไป

3) ส่วนผสมทั้ง 3 ที่ต้มรวมกันออกจากเตา จากนั้นเทเจลาตินคนให้เข้ากัน

4) เพิ่มนมช็อกโกแลต

5) เทช็อกโกแลตผสมเพื่อเอาฟองอากาศโดยใช้อุณหภูมิ ที่ 35C / 95F

น่าทานไหมล่ะคะ!! ขอบอกว่าขนาดอาเจ้ลดความอ้วนนะคะ มองแล้วยังอดไม่ได้เลย ความอยากทานผุดขึ้นมาทันทีในมโนสำนึก เฮ้ออ !! อ้วนอีกตามเคยมื้อนี้ สาวๆ ว่าไงคะ เห็นแล้วน่าทานใช่ไหมล่ะ !!