สาวๆ คะ ทราบหรือไม่ว่า" เสน่ห์ปลายจวัก "จะทำให้คุณมีเสน่ห์มากมายแค่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากว่าคุณกำลังแอบชอบหนุ่มคนใดสักคนหนึ่งอยู่หากคุณทำอาหารหรือทำขนมเป็น เชื่อไหมคะว่าคะแนนของคุณในสายตาหนุ่มคนนั้นจะกลายเป็น A+ ในทันทีเพราะอย่างนั้นแล้ว ใครที่อยากให้หนุ่มๆ เทคะแนนให้ เรามาลองหัดทำเค้กกันดีกว่านะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำเค้ก ไม่ใช้เตาอบแต่ตกแต่งหน้าตาสวยๆ ได้หรูหรานั่นเองค่ะโดยวันนี้ เราจะเสนอเค้กนโปเลียน ( Napoleon Cake )ที่ทำง่าย อร่อยด้วย!! จะเป็นยังไง ไปดูวิธีทำกันเลยค่า
เค้กนโปเลียน ไม่ใช้เตาอบ
1. คุกกี้ “ elephant ear ” 900 กรัม ( สามารถซื้อได้จากซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป )2. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
3. ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 3 ฟอง ( ใช้ไข่ฟองใหญ่ )
4. แป้งข้าวโพด 1/3 นิ้ว
5. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
6. นมสด 3 ถ้วย
7. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
9. ผลเบอร์รี่เพื่อตกแต่งด้านบน
วิธีการทำ
1. ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไปปั่น ได้แก่ น้ำตาล 3/4 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 3 ฟอง โดยส่วนผสมนี้ต้องปั่นเป็นเวลา 1 นาทีจนเข้ากัน ส่วนผสมนี้เมื่อเข้ากันแล้ว ให้คุณเทลงในกระทะ จากนั้นผสมนม แล้วนำไปตั้งไฟปานกลางต้มต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 8 ถึง 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตา
2. ใส่วานิลลาประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นจึงใส่เนย คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นปิดด้วยผ้าคลุมพลาสติกเพื่อไม่ให้เกิดแผ่นฟิล์ม จากนั้นตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อไม่ให้ส่วนผสมร้อนจนเกินไป
3. ในขณะที่เรากำลังรอให้คัสตาร์ดเย็น อย่าปล่อยเวลาให้เสียเปล่าค่ะ โดยให้สาวๆ นำคุกกี้หูช้าง อ๊ะ อย่าเพิ่งตลกไปนะคะ นี่เป็นชื่อเล่นของคุกกี้นี้ค่ะ แต่ใครจะเรียกคุกกี้ผีเสื้อก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดนะโดยเริ่มจากการตัดครึ่งคุ้กกี้ จากนั้นหั่นคุ้กกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทับให้ละเอียด โดยใส่ลงไปในถุงพลาสติกนั่นเองค่ะ
4. ใช้แม่แบบทำเค้กมาเป็นตัวช่วยเราค่ะ เริ่มต้นด้วยการเทคัสตาร์ด ( ที่ไม่ร้อนแล้ว ) ลงไป จากนั้นนำเอาคุกกี้ใส่ตามลงไปค่ะ โดยคุณต้องใส่คุกกี้ให้เป็นชั้นที่หนาแน่นนะคะ เพราะไม่อย่างนั้นเค้กเราจะยวบได้ค่ะหลังจากที่ใส่คุกกี้พอแล้ว ใส่ซอสคัสตาร์ดของเรา 5 ช้อนโต๊ะ ทำสลับชั้นไปมาเช่นนี้จนกว่าคุกกี้และซอสคัสตาร์ดของเราจะหมด ( ประมาณ 4 ชั้น )
5. ถอดพิมพ์เค้ก หลังจากนั้นให้สาวๆ นำซอสเคลือบให้ทั่วเนื้อเค้ก แล้วนำคุกกี้บดเคลือบให้ทั่วตามภาพค่ะ
6. นำไปแช่เย็นหนึ่งคืน เช้ามาจะพบความสวยงามของเค้กที่เราทำเองค่ะ
7. นำเบอร์รี่มาตกแต่งหน้าเค้ก ให้รสเปรี้ยวอมหวานได้ดังที่ใจต้องการเลยนะคะ สำหรับใครที่ชอบหวานๆ จะนำซอสช็อกโกแลตมาโรยแทนก็ได้นะคะ
เอาล่ะค่ะ สาวๆ คงได้ไอเดียกันไปหลายไอเดียแล้ว เชื่อว่าไม่ยากเกินความสามารถของสาวๆซิสต้าคาเฟ่กันใช่ไหมคะ รับรองว่ารักใครชอบใคร เอาไปมอบให้เค้าได้เลยค่ะสำหรับวันนี้ เราขอตัวเข้าครัวไปทำเค้กนี้ให้หนุ่มที่แอบชอบก่อนดีกว่า อิอิ พบกันใหม่คราวหน้าค่ะ บ๊ายบาย
CR : No-Bake Napoleon Cake Recipe
http://natashaskitchen.com/2017/03/21/no-bake-napoleon-cake-recipe/
