หนึ่งใน
เมนูกระทะยอดฮิตของเกาหลี
ที่เรามักจะคุ้นเคยกันดีก็คือ
Dakgalbi
นี่แหละจ้า ถ้า
ใครได้ไปเกาหลีคงจะพลาดไม่ได้เลยกับเมนูยอดฮิต
แบบนี้ ซึ่งตอนนี้ที่ไทยเองก็อาจจะมีร้าน
Dakgalbi
มาเปิดอยู่บ้างแล้ว คิดถึงเกาหลีเมื่อไหร่ก็พากันไปกินได้ประจำ แต่ถ้าคิดถึงบ่อยๆ จะให้ไปกินที่ร้านตลอดก็อาจจะเปลืองอยู่บ้างเหมือนกัน
หรือบางทีมันก็มีอารมณ์อยากจะทำกินกันที่บ้าน ให้เหมือนคนเกาหลีเขาทำกินกันเองอ่ะเนาะ
และใครที่คิดแบบนี้ก็ขอแสดงความยินดีด้วย เพราะเราได้นำสูตร
Cheese Dakgalbi
อาหารเกาหลีสุดอร่อยมาให้ถึงที่นี่แล้ว เตรียมท้องและแม่ครัว พ่อครัวไว้ได้เลยจ้า
สูตร Cheese Dakgalbi หิวอาหารเกาหลีเมื่อไหร่ ก็แวะมาทำกินกัน!
*✲ﾟ*ส่วนผสม *✲ﾟ*
1. เนื้อไก่ไร้กระดูก 500 กรัม
2. ผักตามใจชอบ
3. มอซซาเรลล่าชีส
4. เส้นอุด้ง ( หรือเส้นราเมง มาม่าก็ได้ตามใจชอบ )
5. Marinade Suce ซอสหมักเนื้อไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริก 2 เม็ด
10. Starch Syrup หรือแบะแซ 1.5 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันงา และเมล็ดงา
°˖✧ วิธีปรุง ✧˖°
1. นำส่วนผสม ข้อที่ 5-11 ลงไปผสมให้เข้ากันในชาม
2. เสร็จแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป คนๆ ให้ตัวซอสเข้าถึงเนื้อไก่อย่างทั่วถึง จากนั้นแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
3. อุปกรณ์สำคัญที่จะพลาดไม่ได้เลยคือกระทะ! ใครมีกระทะสี่เหลี่ยมแบบนี้ได้ก็ดีเลย แต่ถ้าใครไม่มีก็ใช้กระทะที่เรามีนี่แหละจ้า ที่สำคัญคือ เอาแบบไม่ติดกระทะจะดีที่ซู้ดดด
4. ใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อย จากนั้นตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้
ใส่ผักตามลงปายยยยย
คลุกเคล้าผัดกับไก่ให้เข้ากันกับเนื้อซอส จริงๆ แล้วถ้าผักเยอะๆ กว่านี้ก็ดีนะคะ ใครมีผักเยอะกว่านี้ใส่โลด
5. จากนั้นก็ใส่เส้นอุด้งลงไปเลยค่าาา
6. เมื่อคลุกเคล้าเส้นเข้ากับตัวซอส เนื้อและผักแล้ว ให้แบ่งเป็น 2 ฝั่ง เหลือที่ว่างตรงกลางไว้เล็กน้อย
พระเอกของงานมาแล้วมอสซาเรลล่าชีสแบบขูดโรยไว้ตรงกลางเลยแจ้
เรียบโร้ยแล้ว Cheese Dakgalbi ของเรา หน้าตาสวยเข้าท่าเลยนาาาา ～
ดูวิธีทำแบบวิดีโอได้ที่ข้างล่างเลยจ้า
เป็นอาหารเกาหลีที่น่าลองทำตามซู้ดๆ ลองเอาไปทำดูนะคะ เห็นน่ากินแบบนี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย เห็นแล้วจะอยากรู้สึกบินไปกินต้นตำรับที่เกาหลีเลยนะเนี้ยยยย (★^O^★)วันนี้ก็ขอตัวไปทำกินเองแบบสาวเกาหลีเขาก่อนล่ะน้าาา แล้วเจอกันใหม่จ้า
cr : andrabbit
http://m.blog.naver.com/andrabbit/220743894565
