หอมละมุนกรุ่นกลิ่นชา! สูตร Earl Grey Panna Cotta ของหวานสไตล์อิตาเลียน แสนอร่อย

สาว ๆ คงรู้จักพันนาคอตต้ากันเป็นอย่างดี ขนมหวานรสนุ่มสไตล์อิตาเลี่ยนอร่อยเต็มรสชาติครีมสดที่มีด้วยกันหลายรสชาติมาก พะยูนน้อย มีสูตรพันนาคอตต้าชาเอิร์ลเกรย์ที่นอกจากความอร่อยแล้วยังมาพร้อมกลิ่นหอม ๆ ที่ฟุ้งชวนฝัน ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

ชาเอิร์ลเกรย์ 8 ซอง แกะถุงชา แล้วนำใบชาออกจากถุง

น้ำร้อน 250 มิลลิลิตร

ผงเจลาติน 1 ช้อนโตีะ แช่ในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง 7 ช้อนโต๊ะ

นมสด 350 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่ผงชาเอิร์ลเกรย์ที่แกะออกจากถุง แล้วใส่ลงในกาน้ำชา เทน้ำร้อนลงไปปิดฝา 10 นาที

2. ใส่น้ำตาลทรายแดง แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเติมเจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วตามลงไป คนให้เจลาตินละลายแล้วยกลงจากเตา

3. ใส่นมสดลงไปเป็นลำดับสุดท้าย แล้วนำไปกรองผ่านกระชอนตาถี่ๆ

4. เทใส่ถ้วยใบเล็กแล้วนำเข้าแช่เย็น นาน 23 ชั่วโมงจนพันนาคอตต้าเซ็ตตัวดี

ใครรักชา รับรองว่าของหวานอย่างพันนาคอตต้าจะทำให้ชาที่คุณรักสามารถเคี้ยวได้ หรือใครชอบชาชนิดอื่นก็สามารถนำมาใช้แทนชาเอิร์ลเกรย์ได้นะคะ พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อนแล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ

Cr. Earl Grey Panna Cotta [ anncoojournal.com ]

https://www.anncoojournal.com/earl-grey-panna-cotta/