สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย ยิ่งถ้าใครเป็นสายรักขนมหวาน รีบมารายงานตัวด่วนเลยค่ะวันนี้อายะพีมีสูตรทำขนมบราวนี่จะนำเสนอ แต่ขอบอกว่าไม่ใช่ธรรมดาๆ หรอกนะ เพราะมันคือนั่นเอง มีทั้งช็อกโกแลตทั้งกาแฟ อัดแน่นอย่างเต็มเปี่ยม แหม่ ออกแนวรสชาติสำหรับผู้ใหญ่จริงๆ 555แม้อาจจะต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากนิดนึง แต่รับประกันว่าผลลัพธ์ช่างคุ้มค่าเหลือเกิน ชิ้นเดียวไม่เคยพอ ขอเบิ้ลรัวๆ แทบไม่ทันเลยชัวร์ เอ้า ลงมือโลด!!
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-1.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fcd90d06e-e8f6-4e85-8a7b-f1e8f9f5398e.jpeg%3Fv%3D20240304202808%26ratio%3D1.191&w=1200&q=75)
ส่วนผสม ( 10 ชิ้น )
1. ช็อกโกแลตชนิดหวานน้อย 4 ออนซ์
2. น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
4. ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่ + ไข่แดง 1 ฟอง ( ตีให้เข้ากัน )
5. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช ½ ถ้วย
7. แป้งอเนกประสงค์ ¾ ถ้วย
8. ผงกาแฟเอสเปรซโซ่ 2 ช้อนชา
9. ช็อกโกแลตชิพสำหรับตกแต่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าต้องการ )
10. เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง ( ถ้าต้องการ )
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-2-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2F9c380777-76fa-4a3f-a625-4a1fc62aabad.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นพ่นสเปรย์น้ำมันหรือทาน้ำมันพืชบางๆ ที่ถาดอบ ( ขนาด 9x9 นิ้ว)
![รูปภาพ:https://cdn.shopify.com/s/files/1/0362/1653/files/Lining_a_baking_tray_1024x1024.jpg?v=1533052649](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2F0684a98b-816d-47f7-890c-ac40a2d83a38.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.750&w=1200&q=75)
2. ละลายช็อกโกแลตชนิดหวานน้อย ให้เนื้อเหลวข้น คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-4-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2F7e94f978-01f7-419d-8057-02206e32d9ab.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
3. เติมน้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันดี
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-5-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fe690cb0e-7f4d-4938-975a-f8904f84f814.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
4. ใส่ไข่ไก่ วานิลลาสกัดกับน้ำมันพืชตามลงไป คนให้เข้ากันเหมือนเดิม
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-6-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fb9d54f80-5afb-430f-98ee-6158e5d3ea8d.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
5. ร่อนผงกาแฟกับแป้งเอนกประสงค์รวมกัน นำมาใส่ลงในชามช็อกโกแลตและคนอีกซักรอบให้เข้ากัน
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-7-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2F49114687-387f-4862-b6bf-cc3635d31a77.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
6. เทแป้งลงในถาดพร้อมโรยช็อกโกแลตชิพลงไป
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-8-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fe8e81b5b-c511-4f97-85fa-45af2d32a652.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
7. อบด้วยเตาอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันลองจิ้มแล้วไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมา ตั้งพักให้เย็นตัวซักครู่ ก่อนจะหั่นแยกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ ( อาจโรยเกล็ดน้ำตาลเพิ่มตามชอบ )
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-9-1024x683.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fef3fe920-f443-4c6f-b52d-234b8c04cda1.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
แต่นแต๊น บราวนี่สูตรเด็ดเสร็จเรียบร้อยค่ะจะกินแบบร้อนหรือกินแบบเย็นก็รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน เนื้อแน่นเน้นๆ เต็มคำ เคี้ยวหนึบหนับสู้ฟัน แถมยังได้รสช็อกโกแลตผสมกาแฟแสนเข้มข้นอีกต่างหาก โอ๊ย ยินดียอมเทใจให้ทั้งดวงเลยแหละ ทุกคนต้องหยิบเข้าปากเพลินจนลืมแคลแน่นอน อ่าว ไม่เชื่อเหรอ งั้นลองทำดูสิคะ รีบมุ่งหน้าเข้าครัวเล้ย!!
![รูปภาพ:https://cookingwithawallflower.com/wp-content/uploads/2016/03/Chewy-Mocha-Brownies-3-761x1024.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2F5124496b-579b-4ad2-b96d-f65dc43eefdc.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D1.345&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:http://www.photos.dinnerwithkirsten.com/brownies_1.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fbe127d18-2852-4579-b544-2740b9aa2717.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.664&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:https://www.bluebonnetbaker.com/wp-content/uploads/2014/10/CoffeeBrownies3.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fcb2966b0-e888-4286-8ee5-2ae85401729d.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.goldenbrownanddelicious.com/wp-content/uploads/2015/06/brownie-ice-cream-4.jpg?resize=676%2C1014](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Ffbd8db2f-0276-4aa4-a77f-90e49d4e70f5.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:http://www.irunonnutrition.com/wp-content/uploads/2013/02/blackbeanbrownies_strawberrysauce.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F67981%2Fdd307755-29a5-4ec3-b6ff-2127e6e787b7.jpeg%3Fv%3D20240304202809%26ratio%3D0.783&w=1200&q=75)