แจกสูตรทำซอร์เบทกีวี่ อร่อยฟินแบบไขมันต่ำ ไม่ต้องกลัวอ้วน

เฮลโหล อายะพีกลับมาคราวนี้ก็เอาสูตรทำไอศกรีมมาฝากสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนค่า อ๊ะๆ อย่าเพิ่งตกใจ รับรองว่าเป็นสูตรที่ไม่ผสมนมเนยอะไรหรอกนะ ใช้แต่ผลไม้อย่างกีวี่ล้วนๆ กินเท่าไหร่ก็ยังผอมอยู่ 555เอ้า อยากรู้วิธีทำรึยังคะ งั้นรีบตามมาเลย เดี๋ยวจะพาไปดู ขอบอกว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ

ส่วนผสม (1 ควอตท์)

1. กีวี่สุก 2 ปอนด์ (10-15 ผล)

2. น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

3. น้ำเปล่า 1 1/3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในหม้อพร้อมตั้งไฟกลาง-สูง คอยคนไปเรื่อยๆ อย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะเดือดและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นยกออกจากเตาแล้วพักให้เย็นตามอุณหภูมิห้อง

2. หั่นกีวี่เป็นชิ้นๆ

3. นำไปปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

4. สามารถกรองผ่านกระชอนเพื่อคัดเมล็ดออกได้ถ้าต้องการ

5. เติมน้ำเชื่อมที่ททำลงไปและปั่นให้เข้ากันเหมือนเดิม เอาแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน

6. ปั่นต่อด้วยเครื่องทำไอศกรีมอีกหน่อย เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ

โอ้โห หน้าตาน่าหม่ำจังเนอะ สีก็ออกเขียวๆ ดูสดใสสะดุดตาสุดๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวแถมยังมีคุณค่าจากผลไม้แท้ๆ แหม ช่างเริ่ดซะไม่มี ไร้ไขมันส่วนเกินแน่นอน ฮิฮิ เด็ดๆ ยังงี้ไม่ลองคงไม่รู้แหละ เอ้า อย่ามัวชักช้าเสียเวลา เพื่อนๆ ควรรีบไปลงมือลองทำกันนะคะ!!

CR: Kiwi Sorbet

http://dolcettoconfections.blogspot.com/2011/03/kiwi-sorbet.html