'ไก่ป๊อปคาราอะเกะ' สูตรเด็ดส่งตรงจากญี่ปุ่น!

"ไก่ป๊อบคาราอะเกะ"ไก่กรอบเบรคแตก ที่หยิบกินทีไรหยุดไม่ได้ทุกที!! อร่อยขนาดนี้มีหรือที่เจ้าแม่สูตรอาหารสารพัดสารพันเมนูอย่าง Natasha จะพลาด!!!ไก่ป๊อบวันนี้เปิดตัวสวยๆ ชิคๆ ด้วยสไตล์เจแปนแดนซากุระ ที่การันตีเลย ว่ากรอบจริง! เด็ดจริง!! มาเริ่มกันเลยจ้าา~~

มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ ^^

1. เนื้อไก่ 500 กรัม

2. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ

3. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

4. ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. แป้งมัน ( ปริมาณที่สามารถคลุกเนื้อไก่ได้ทั้งหมด )

7. น้ำมันพืช

พร้อมแล้ว มาดูวิธีทำกันค่ะ ^^

1. หั่น

เนื้อไก่

เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

2. ผสม สาเก, ซอสถั่วเหลือง. ขิงสับ และกระเทียมในถ้วยผสม

3. เทส่วนผสมข้อ 2 ลงในเนื้อไก่ คลุกเคล้าในน้ำซอสเคลือบทั่วเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

4. ใส่แป้งมันลงในถาดแบน นำเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปคลุกให้ทั่ว คลุกบางๆ พอนะคะ เสร็จแล้วก็เคาะๆ แป้งส่วนเกินออก

5. ถึงเวลา

ทอดไก่

แล้วค่าาา~ ตั้งหม้อทอด (หรือใช้กระทะก้นลึก) ใส่น้ำมันกะให้พอท่วมเนื้อไก่ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟค่อนข้างแรงค่ะ

6. ค่อยๆ ใส่เนื้อไก่ลงไป ซักพักลดไฟลงมา ทอดจนเนื้อไก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม พร้อมส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายสุดๆ เป็นอันใช้ได้

7. ตักไก้ขึ้นจากกระทะ สะเด็ดน้ำมันออก ตักใส่จานที่มีแผ่นกระดาษซับน้ำมัน

8. เสิร์ฟพร้อมกับซอสโปรด หรือเสิร์ฟพร้อมเลม่อนผ่าซีก โรยเกลือ พริกไทย และผงเครื่องเทศตามชอบได้เลยค่ะ

เชื่อว่าสาวๆ หลายคนท้องร้องจ๊อกๆ แล้วล่ะสิ โถวววว น่าสงสารจังเลยน้า~~

ถ้าไม่อยากร้องหนักไปกว่านี้ สงสัยจะต้องรีบปรี่เข้าครัว จัด"ไก่ป๊อบคาราอะเกะ"ซักจานแล้วล่ะม้างง อิอิ ;)

Credit: Crispy Karaage Popcorn Chicken

http://www.chopstickchronicles.com/crispy-karaage-popcorn-chicken/