ไขข้อสงสัย ทำไมคนเราถึงกินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน ?

ไขข้อสงสัยทำไมคนเราถึงกินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน ?

การรับรู้รสของลิ้นมนุษย์

รสเผ็ดมาจากไหน ?

แคปไซซิน ( Capsaicin ) คืออะไร พบมากในไหน ?

หน่วยวัดความเผ็ด SHU

ประโยชน์ของแคปไซซิน

ขอบคุณสำหรับข้อมูล / Reference