1428655459 arton205 84010
1450260006 sistacafe %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3 food cooking
อาหาร

ตกลงต้องเรียกอะไร ชูครีม หรือ เอแคลร์ ?

สรุปว่าขนมหวานที่เป็นลูกๆนี้ เรียกว่าอะไรกันแน่ ?


» »
Sistacafe button sharefb 845b42fd1d095a2f4b763348a04dd4336e02755f9b74da5c6f292bdf3e28a9d2
    หลายคนอาจจะสงสัย เวลาไปซื้อขนมตามร้านเบเกอรี่ บางร้านก็เรียก เอแคลร์ บางร้านก็เรียกชูครีม ?? ตกลงว่ามันคืออย่างเดียวกัน หรือคนละอย่างกันเนี่ย วันนี้ทุกคนจะได้รู้ความจริงกันแล้วจ้า เพราะเราจะมาบอกกันว่าแต่ละอย่างมันเป็นยังไง ไปดูกันได้เลยจ้า

 ชูครีม กับ เอแคลร์ มันคนละอย่างกันนะจ๊ะสาวๆ แต่ว่ามีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสเหมือนกัน เรื่องส่วนผสมออกจะคล้ายคลึงกันอยู่ แต่ที่แตกต่างกันจริงๆ จะเป็นเรื่องรูปร่างจ้า อย่างรูปด้านบนนี้ เป็นรูปของชูครีมจ้ะ

 ขนมที่เราเรียกกันว่าชูครีมนั่น จริงๆแล้วชื่อ “ชูซ์ อา ลาเคร์ม” (Choux a la Crème)  ซึ่งมีความหมายว่า ขนมรูปร่างคล้ายกะหล่ำปลีที่มีครีมข้างใน นั่นเองค่ะ แต่ว่านานเข้า การเรียกชื่อเต็มๆก็ดูจะยาวเกินไป จึงลดคำให้สั้นลงโดยเหลือแค่ ชูครีม นั่นเองจ้า ส่วนขนมที่รูปร่างหน้าต่าง เหมือนชูครีม และเราเรียกกันว่า เอแคลร์นั้นเป็นการเรียกที่ผิดนะจ๊ะ เพราะที่จริงแล้วมันก็คือ ชูครีมที่มีขนาดเล็กกว่าเท่านั้นเอง


 และรูปบนนี้คือ เอแคลร์ที่แท้จริงจ้าสาวๆ เห็นได้ชัดเลยว่ารูปร่าง ต่างกันชัดเจน เพราะว่าเอแคลร์ ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง สายฟ้า ก็เลยมีรูปทรงที่เรียวยาว แต่ว่าตัวแป้งนั้น เป็นชนิดเดียวกับที่ทำชูครีมนะจ๊ะ ซึ่งขนมทั้งสองชนิดนี้จะสอดไส้ครีมด้วยกันทั้งคู่ ไม่ว่าอย่างไหนก็หน้าทานไปหมดเลยล่ะสิ


 เพราะฉะนั้น ต่อจากนี้ก็สามารถไขข้อข้องใจสาวๆได้แล้วนะจ๊ะ ว่าชูครีม กับ เอแคลร์แตกต่างกันหรือเปล่า



Credit :http://www.food.com/recipe/japanese-crispy-cream-puff-shells-shu-cream-471691

http://en.wikipedia.org/wiki/%C3%89clair


Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5


ดาวน์โหลดแอพ
ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

นักคัดสรร

1431662457 p 20150501 182439

Teeboq

อันดับบทความประจำวัน

Icon ranking 100x100 17caf88cd10337c5f3b4552c3369228ccadb132eac8c3fd0be060df023f4564e

(หมวดอาหาร)

บทความที่เกี่ยวข้อง

Icon content 100x100 c75e55eeeadc4fe462f76ec8b126efd93fb885f4d00f504f13615fab05f714ce

(หมวดอาหาร)

Feature

Icon feature 100x100 1b8cc15b70b11944e7f18fb877d2aaeef54796aa75541bb8cb986849f5ad2d7b

กิจกรรม SistaCafe