profile: Natasha
Natasha
ติดตาม
icon 10 ก.ค. 2015
icon 2
icon 26.7K
DIY ดอกไม้คริสตัลกินได้ ของตกแต่งน่ารัก อร่อยได้สวยด้วย!

DIY ดอกไม้คริสตัลกินได้ ของตกแต่งน่ารัก อร่อยได้สวยด้วย!

ใครจะรู้ว่า ดอกไม้สามารถนำมาทำเป็นอาหาร แถมใช้ตกแต่งหน้าเค้กได้ด้วย!

เลือกอ่านตามหัวข้อ


    พูดถึง " ดอกไม้ตกแต่งหน้าเค้ก " เราก็คงจะนึกถึงน้ำตาลปั้นรูปดอกไม้สีสันสวยงาม แต่วันนี้เราจะนำเสนอ วิธีทำดอกไม้ตกแต่งหน้าเค้กที่ใช้ " ดอกไม้ " จริงๆ ค่ะ! ความเริ่ดของมันอยู่ที่ความสวยงามละเอียดลออเหมือนดอกไม้จริงทุกประการ ( ก็บอกอยู่ว่าทำมาจากดอกไม้จริง! ) แถมเกล็ดน้ำตาลที่เคลือบทำให้ดูเหมือนเป็นอัญมณีชิ้นน้อยๆ ดังนั้น เราขอเรียกว่า " ดอกไม้คริสตัล " ละกันค่ะ

เอาล่ะ อย่างรอช้า เรามาดูวิธีทำ " ดอกไม้คริสตัล " ฉบับ Do It Yourself กันเลยดีกว่า!!


ส่วนผสม

image_14516

1. ดอกไม้ที่ทานได้ เช่น ดอกพริมโรส ดอกแพนซี กลีบกุหลาบ ดอกเข็ม ดอกอัญชัน ใบมิ้นท์ ใบโรสแมรี่ ฯลฯ

- ที่มารูป: harmoniamarin.com
image_14515

2. Egg wash ( ไข่ไก่ 1 ฟอง + น้ำเปล่า / นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ )

- ที่มารูป: www.pastrypal.com
image_14517

3. น้ำตาลทรายขาว

- ที่มารูป: images.wisegeek.com
image_14518

4. พู่กันหัวเล็ก 1 ด้าม

- ที่มารูป: images.wisegeek.com

 

มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ!

image_14523

1. ขั้นแรกให้ล้างดอกไม้และใบไม้ที่จะมาทำค่ะ จากนั้นผึ่งลมไว้ให้แห้ง จริงๆ ถ้าดอกไม้ไม่ได้เลอะอะไร และแน่ใจว่าสะอาดแล้ว ก็ไม่ต้องล้างค่ะ

- ที่มารูป: lovelygreens.com
image_14528

2. เมื่อดอกไม้แห้งแล้ว ใช่พู่กับที่สะอาดจุ่มลงใน Egg Wash และทาดอกไม้ให้ทั่วทั้งด้านบนและด้านล่าง

- ที่มารูป: lovelygreens.com
image_14531

3. ใส่น้ำตาลลงในชามใบใหญ่ ( ใหญ่พอที่จะคลุกดอกไม้ได้ ) นำดอกไม้ที่ทา Egg Wash จนทั่วแล้ว วางลงในชามน้ำตาล

image_14532

4. คลุกน้ำตาลให้ทั่ว โดยกดลงบนน้ำตาลทีละด้าน

image_14533

5. จากนั้นวางพักไว้ให้แห้งประมาณ 1 - 2 วัน ( แอบนานนะเคอะ )

image_14534

6. เมื่อดอกไม้แห้งและน้ำตาลจับเป็นก้อนแข็งๆ แล้ว สามารถใช้ตกแต่งหน้าเค้ก ขนม และอาหารได้เลยค่ะ! ถ้ายังไม่ใช้ ให้เก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท

- ที่มารูป: lovelygreens.com
image_14535

ใช้ตกแต่งหน้าเค้ก ออกมาหน้าตาดีม้ากกก! ^__^

- ที่มารูป: lovelygreens.com

 

มาดูดอกไม้ชนิดอื่นๆ กันบ้างค่ะว่าจะวิจิตรตระการตาขนาดไหน (ขุ่นเจ้ใช้คำได้เว่อร์วังมากข่าา!)

image_14536
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14537
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14538
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14545
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14540
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14539
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14541
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14542
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14543
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14544
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_14547
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com

ดูขั้นตอนวิธีทำกันชัดๆ ตามคลิปนี้เลยค่ะ


    ต้องยอมรับเลยค่ะว่า ดอกไม้คริสตัล " ที่ทำจากดอกไม้จริงๆ นั้น สีสันสวยงามตามธรรมชาติ และให้ความละเอียด อ่อนช้อยกว่าน้ำตาลปั้นเป็นไหนๆ ยิ่งเห็นส่วนผสม และวิธีทำที่ง่ายแสนง่ายก็ยิ่งอยากทำเข้าไปใหญ่! นี่ขุ่นเจ้กะว่าจะทำสักกระปุกสองกระปุก ( เอาไว้แต่งหน้าเค้ก ? ) เปล่าค่ะ เก็บไว้ดูเล่น ( เจ้!! ) ก็มันสวยนี่นา เอาเป็นว่า ลองทำกันดูนะจ๊ะสาวๆ :)


บทความที่เกี่ยวข้อง

Tags

บทความที่เกี่ยวข้อง