Curator
curator
Teeboq
20 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • อุปกรณ์
  • ส่วนผสม !
  • วิธีทำ !
  • ตัวประกบ
  • ตัวไส้
  • บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตร 'มาการอง' เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ !!

ขนมที่ราคาแพ้งงงแพง ชิ้นจึ๋งนึงเกือบร้อย ลองทำดูมั้ยสาวๆ

28 July 2015
curator_Teeboq Teeboq
28 July 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

     ฮะโล่ววว มาเจอกันอีกแล้วนะจ๊ะ และแน่นอนว่า เราเองผู้ซึ่งสิงสถิตอยู่ ณ หมวดอาหาร ก็ต้องหนีไม่พ้นเรื่องการทำขนมหรืออาหารต่างๆ อยู่แล้ว โดยที่วันนี้เราจะมาพร้อมสูตร และวิธีการทำขนมที่ใครๆ ก็รู้จัก !! นั่นก็คือ " มาการอง "  งอง งอง งอง นั่นเอง ใครก็รู้จักขนมชนิดนี้ใช่มั้ยล่ะ หึหึ และปกติถ้าเราเกิดอาการอยากกินเจ้ามาการองนี่ขึ้นมา ก็ต้องดั้นด้นไปหาร้านขนม ร้านเค้ก เสียเงินแพงๆ เพื่อลิ้มรสของมัน 

เปลี่ยนค่ะเปลี่ยน...สาวๆ เรามาทำกินเองกันเถอะ!! เปิดเผยสูตรกันแล้วจะๆ วันนี้ แล้วสาวๆ จะต้องตะลึงในความง่ายของการทำ มาการองเลยล่ะจ้าาา

 

อุปกรณ์

1. ตะกร้อมือ / เครื่องตี 
2. ซิลิโคนลายพิมพ์สำหรับมาการอง
3. ถุงบีบ 
4. ตะแกรง

 

ส่วนผสม !

ตัวประกบ

1. ผงอัลมอนด์ป่น               1  ถ้วย
2. ไอซิ่ง                            1  ถ้วย
3. ไข่ขาว                           2  ฟอง
4. เกลือ                             1  หยิบมือ
5. น้ำตาลทรายป่น           1/4  ถ้วย

ตัวไส้

6. เนยจืด                     1 1/2  ถ้วย
7. ไอซิ่ง                         2/3  ถ้วย

image_20515

หลากสีสันน่ากินเหลือเกินนนน โอ้ยยย

- ที่มารูป: upload.wikimedia.org

 

วิธีทำ !
ตัวประกบ

1. วอร์มเตาอบ ที่ประมาณ 160 หรือ 150 องศาเซลเซียส

2. ร่อนไอซิ่ง แล้วร่อนผงอัลมอนด์ตามลงไปในชาม คลุกให้เข้ากัน ( ค่อยๆ คลุกนะตัวเธอ )

3. ต่อมาก็ได้เวลาไข่ขาว เตรียมชามใหญ่ๆ แยกมาอีกใบนึง ที่สามารถตีได้ทั่ว ( ใช้มือก็นานหน่อย ใช้เครื่องก็แปบเดียวนะจ๊ะ ) ตีไข่ขาวกับเกลือจนเริ่มเป็นเนื้อครีมเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายป่นทีละนิด แล้วก็ตีต่อไปจนส่วนผสมดูวาวๆ แล้วก็ตั้งยอดเลยเน้อออ

image_20533
- ที่มารูป: scratchbatch.files.wordpress.com

4. เอาส่วนผสมไข่ขาวที่ตีแล้ว ไปตะล่อมเข้ากับน้ำตาล และผงอัลมอนด์ป่นที่ร่อนไว้แล้ว

5. เอาส่วนผสมใส่ในถุง บีบปากถุงกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร ( ถุงบีบนี้ก็สามารถทำเองได้นะ ไม่ต้องซื้อเสมอไป ) วางแผ่นซิลิโคนที่เป็นลายพิมพ์สำหรับมาการอง บนแผ่นรองอบ แล้วก็จัดการบีบส่วนผสมลงในซิลิโคนให้พอดีร่องได้เลยจ้า

image_20518
- ที่มารูป: www.pastrychef.com

6. เคาะๆ แผ่นรองอบเพื่อไล่ฟองอากาศออกจากส่วนผสม แล้วก็พักเอาไว้ประมาณ 20 นาที ก็จะเริ่มดูเงาๆ เลื่อมๆ นิดนึง อย่าเผลอหยิบมากินนะตอนนี้ เดี๋ยวเราต้องเอาไปอบอีกจ้า

7. พอพักเอาไว้ครบ 20 นาทีแล้ว ก็เอาเข้าเตาอบ ประมาณ 7 - 8 นาที แล้วก็เปิดฝาเตาอบเพื่อระบายไอร้อนออกซักแปบ แล้วก็ปิดฝา อบต่ออีก 7 - 8 นาที


8. อบเสร็จแล้วก็เอาตัวประกบมาการองมาวางไว้บนตะแกรง เพื่อให้มันเย็นลง ( ยกมาทั้งซิลิโคนเลยเน้อออ ) ระวังอย่ารุนแรงกับมันมาก เพราะระหว่างที่มันยังไม่เย็นดี มันเปราะบางมากนะจ๊ะ เดี๋ยวจะกลายเป็นมาการองป่น

ตัวไส้

1. ตีเนยจนนุ่มๆ แล้ว ก็ใส่ไอซิ่งละก็ตีต่อปายย แล้วตอนนี้จะแต่งรสอะไรก็ตามใจเลยจ้า

2. ตักตัวไส้มาซักครึ่งช้อนชา ปาดลงบนตัวประกบมาการอง แล้วค่อยประกบปิดด้วยอีกอันนึงบิดตัวประกบสวนกันเล็กน้อย เพื่อให้มันประกบกันได้แน่นขึ้นซักนิ้ดด

image_20529
- ที่มารูป: pixelatedcrumb.com

3. แค่นี้ก็เสร็จแล้วจ้า กินได้เลยแหละ แต่ว่าปกติเขาจะแช่ก่อนซัก 24 ชั่วโมง แล้วค่อยทานกันเนาะ

image_20532

หรือจะเอาเป็นไส้ช็อกโกแลตดี น้ำลายเปรอะพื้นหมดแล้วค่า ฮ่าฮ่า

- ที่มารูป: www.bretstable.com

     เป็นไงสาวๆ ดูท่าทางไม่น่ายากเนาะ แต่จะออกมาเหมือนที่เขาวางขายหรือเปล่าเถอะ แต่ถ้าเราไม่ลองก็ไม่มีทางรู้ใช่มั้ยล่าา ไม่แน่!! ต่อจากนี้เพื่อนๆ อาจจะไม่ต้องเข้าร้านขนมเพื่อไปซื้อมาการองกันอีกเลยก็ได้น้าาา ใครลองทำแล้ว มาแชร์ประสบการณ์กันบ้างน้อวว วันนี้บ้ายบายจ้าาา 

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Sticker Comment
โฆษณา