'ไข่พระอาทิตย์' อาหารสูตรพระราชทานจากในหลวงรัชกาลที่ 9

'ไข่พระอาทิตย์' อาหารสูตรพระราชทานจากในหลวงรัชกาลที่ 9

คนไทยต้องรู้!! เมนูพระราชทาน ที่ในหลวงทรงปรุงให้พระเทพฯ เสวย #เป็นบุญนักหนาที่ได้เกิดมาเป็นคนไทย #ฉันเกิดในแผ่นดินรัชกาลที่9

08 November 2016
Mmayy14
08 November 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


วันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูพระราชทานที่ในหลวงทรงปรุงให้สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารีเสวย นั่นก็คือ " ไข่พระอาทิตย์ " เป็นเมนูไข่เจียวที่ทำได้ไม่ยาก

ซึ่งสมเด็จพระเทพฯ ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ " สูตรอาหารต้นตำรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ " มีจุดประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ

image_246155

หนังสือ "สูตรอาหารต้นตำรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ"

- ที่มารูป: img.tarad.com


โดยในหนังสือ " สูตรอาหารต้นตำรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ "  มีที่มาและวิธีทำเมนู ' ไข่พระอาทิตย์ ' ซึ่งเป็นลายพระหัตต์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มีความว่า....

image_246156

ลายพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

- ที่มารูป: www.bearontop.com


" เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ 

วิธีทำ ไข่ฟองหนึ่ง ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว ( ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก ) ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง เครื่องปรุงรสใส่แม็กกี้ ( ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์ หาน้ำปลาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า )

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว เทไข่ผสมข้าวลงไป จนสุกตรงขอบกรอบๆ ตรงกลางแฉะๆ สักนิดก็ได้ ใส่จาน

มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์? ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz "

ส่วนประกอบ ' ไข่พระอาทิตย์ '

image_246157
- ที่มารูป: p2.s1sf.com
แนะนำซิสป้ายยาใหม่
ppsr_p
ทุกคนฟังทางนี้ “น้ำผักและผลไม้รวม” จากทิปโก้ ฟรุ๊ตตี้ มิกซ์ ดูโก้และดูเก๋ทั่วทั้งร่างกาย
1 Likes
0 Comments
ppsr_p
ทุกคนฟังทางนี้ “น้ำผักและผลไม้รวม” จากทิปโก้ ฟรุ๊ตตี้ มิกซ์ ดูโก้และดูเก๋ทั่วทั้งร่างกาย
1 Likes
0 Comments
Beauty's Small World
BBIA Never Die Mascara Slim
0 Likes
0 Comments


1. ไข่ไก่ 
2. น้ำปลา ( หรือซอสแม็กกี้ )
3. ข้าวสวย
4. น้ำมัน

วิธีทำ ' ไข่พระอาทิตย์ '

image_246158
- ที่มารูป: www.keawwhan.com


1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ขาวและแดงให้แตก เทข้าวสวยใส่ลงไปประมาณ 1 ทัพพี

image_246165
- ที่มารูป: i219.photobucket.com


2. เติมน้ำปลา หรือซอสแม็กกี้ลงไป ( ใครจะใส่เนื้อสัตว์หรือผักต่างๆลงไปด้วยก็ได้นะคะ ) 

image_246168
- ที่มารูป: my.diarylove.com


3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นเทไข่ที่เราตีแล้วลงได้เลยค่ะ

image_246169

รอจนไข่เหลืองสุกเป็นอันเรียบร้อย

- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com

มาดูหน้าตา 'ไข่พระอาทิตย์' ที่สำเร็จแล้วแบบต่างๆ กันค่ะ

image_246178
- ที่มารูป: 2.bp.blogspot.com
image_246179
- ที่มารูป: www.tvpoolonline.com
image_246182
- ที่มารูป: i.ytimg.com
image_246187

แบบประยุกต์ เติมเนื้อและผักที่ชอบลงไปด้วย

- ที่มารูป: mywifeishealthygirl.com


เมนูไข่ ' ไข่พระอาทิตย์ ' สูตรพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ทำตามได้ไม่ยากและยังน่าทานมากๆ ในฐานะลูกคนนึง ขอน้อมรำลึกและสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ #ซาบซึ้งในพระมหากรุณาธิคุณ #ภูมิใจนักหนาที่ได้เกิดมาในแผ่นดินรัชกาลที่9 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @