Curator
curator
Payoon-noi
82 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม และอุปกรณ์
  • วิธีการทำ
  • บทความที่เกี่ยวข้อง
summary intro: 1651

วิธีทำ 'Nama Chocolate Matcha' หวานหอมละมุนกรุ่นกลิ่นชาเขียว

เอาใจคนชื่นชอบช็อกโกแลตสดรสชาติหวานมัน เคี้ยวแล้วนุ่มหอมละลายในปาก ด้วยสูตรง่ายๆ ที่ใครก็ทำเองได้ที่บ้าน!! (❁´‿`❁)*✲゚*

17 August 2015
curator_Payoon-noi Payoon-noi
17 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีจ้า
กลับมาพบกันอีกแล้วกับ
พะยูนน้อย แสนซนกันอีกแล้ว กลับมาคราวนี้ พะยูนน้อย ก็มีสูตรของกินแสนอร่อยจากญี่ปุ่นมาฝากอีกแล้ว นั่นก็คือ 'นามะชาเขียว' นั่นเอง

image_24873
- ที่มารูป: best4u.vn

นามะชาเขียวคืออะไร?
ช็อกโกแลตนามะนี้คือ  ขนมชนิดหนึ่งทำจากช็อกโกแลต  ที่เอาไปผสมกับวิปปิ้งครีมและส่วนผสมอื่นๆ มีรสชาติหวานมันละลายในปาก เชื่อว่าอร่อยถูกใจหลายคนแน่นอน   เริ่มสนใจกันแล้วล่ะสิ! ^^   งั้นเราไปดูส่วนผสมกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง!?

ส่วนผสม และอุปกรณ์
image_24875

ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม

- ที่มารูป: www.petitgastro.com.br
image_24883

วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย (125 มล.) หรือ heavy cream ก็ได้แต่หาซื้อค่อนข้างยากในเมืองไทย ใช้วิปปิ้งครีมแทนได้น้า

- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com
image_24884

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม)

- ที่มารูป: 2.bp.blogspot.com
image_24887

ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นหากใครชอบความเข้มข้น

- ที่มารูป: traxanhviet.com
image_24890

ถาดขนาด 8x8 และกระดาษไขสำหรับรอง

- ที่มารูป: shop-ululu.com

 

วิธีการทำ

1. หั่นไวท์ช็อกโกแลตและเนยให้เป็นชิ้นเล็กๆ

image_24892

White Chocolate หั่นละเอียด

image_24893

หั่นเนยเป็นลูกเต๋า


2. เทวิปปิ้งครีมลงในหม้อต้มจนเกือบเดือด แล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงไป ตามด้วยเนยใช้พายยางคนให้เข้ากันจนละลาย

image_24896

ต้องคอยจับตาดู ช้อนฟองออกนะคะ

image_24897


3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วใส่ผงชาเขียวลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว

image_24898
image_24899

 

4. เทส่วนผสมลงบนถาด ใช้พายยางเกลี่ยให้เรียบ อย่าให้มีฟองอากาศเหลืออยู่  รอให้เย็นสักพักแล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง

image_24900
image_24901


5. เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้ยกออกจากถาดแล้วใช้มีดคมๆ จุ่มน้ำร้อน (เพื่อให้ง่ายต่อการตัดและตัดออกมาสวย) ค่อยๆ ตัดช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ

image_27298
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com
image_24906


6. โรยผงชาเขียวตามลงไป  สามารถทานได้ทันที หรือจะแช่เย็นเก็บไว้ก่อนก็ได้  ซึ่งเราสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลา 2-3 วัน นะคะ

image_24866
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com

ขอให้สนุกไปกับการทำ และทานนามะให้อร่อยนะคะ วันนี้ พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อน แล้วเจอกันใหม่คราวหน้า บ๊ายบายค่าาา >ω<




image_24871
- ที่มารูป: www.foodiestory.com
image_24872

น่าทานจริงๆ เล้ย

- ที่มารูป: heliberry.files.wordpress.com
image_27294
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_27291
- ที่มารูป: www.royce.com.my
image_27289
- ที่มารูป: royceconfectusa.com
บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @