Curator
curator
Natasha
25 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม
  • วิธีทำ
  • บทความที่เกี่ยวข้อง

เข้าครัวทำอาหารกินเองกับ สูตรเมนูข้าวหน้าไก่เทอริยากิ!!

ข้าวร้อนๆ ไก่นุ่มๆ ราดซอสชุ่มฉ่ำ กับสูตร "ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ"

11 August 2015
curator_Natasha Natasha
11 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

หู้ยยยย วันนี้ขอนำเสนอความอร่อยล้ำกับเมนูสัญชาติญี่ปุ๊นญี่ปุ่น นั่นก็คือ " ไก่เทอริยากิ " ที่แค่พูดชื่อก็ทำเอาเราน้ำลายหกแล้วล่ะค่ะ บอกเลยว่านี่เป็นเมนูโปรดของสาวๆ ( และหนุ่มๆ ) หลายคน ด้วยความนุ่มของเนื้อไก่ บวกกับความหวานชุ่มฉ่ำของน้ำราด เป็นอันต้องมนต์สะกดให้สั่งแล้วสั่งอีก สั่งแต่เมนูนี้ทู้กกกที แต่ครั้งนี้คุณไม่ต้องเข้าคิวต่อแถวเข้าร้านอาหารเพื่อสั่งเมนูนี้อีกต่อไป เพราะเราเอาสูตรเด็ดของ " ไก่เทอริยากิ " มาให้ที่นี่แล้ววว แอ้วว แอ้วววววว (ทำเสียงเอคโค่เพื่อความยิ่งใหญ่)

เอาล่ะค่ะ ใครคันไม้คันมืออยากทำอาหารแล้ว ตาม Natasha เข้าครัวมาเลยค่าา!!!

 

ส่วนผสม
image_23330

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.vogue4magazine.com
image_23331

2. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.vogue4magazine.com
image_23332

3. เหล้ามิริน 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: img.allw.mn
image_23333

4. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: maxpictures.com
image_23334

5. เนื้อไก่ส่วนที่ไม่มีกระดูก 350 กรัม

- ที่มารูป: cdn.shopify.com
image_23335

6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ที่มารูป: cdn-image.myrecipes.com
image_23336

7. ข้าวสวย 2 ชาม

- ที่มารูป: megaanswers.com
image_23337

8. ถั่วลันเตา 1/3 ถ้วย

- ที่มารูป: images.fineartamerica.com

 

วิธีทำ

1. เราจะมาทำซอสเทอริยากิกันก่อนค่ะ โดยเริ่มจากผสมน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง เหล้ามิริน และสาเกในถ้วยใบเล็ก คนให้เข้ากัน

image_23338
- ที่มารูป: www.seriouseats.com

 

2. หั่นไก่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ โรยเกลือบนเนื้อไก่ให้ทั่ว

image_23339
- ที่มารูป: 2.bp.blogspot.com

 


3. ตั้งกระทะ ( ใช้กระทะเทฟลอน ) ใช้ไฟปานกลาง ถ้าใช้ไก่แบบไร้มันไม่ติดหนัง ให้ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นไก่แบบติดหนัง รอให้กระทะร้อน แล้วเรียงไก่ลงไปได้เลย
4. รอจนกระทั่งไก่ด้านนึงสุก แล้วจึงกลับด้าน รอจนอีกด้านนึงสุกเท่าๆ กัน
5. คนซอส และเทซอสเทอริยากิให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนเทลงไปในกระทะ (ที่มีไก่อยู่) คลุกให้ไก่เข้ากับน้ำซอสจนทั่ว จนกระทั่งเนื้อซอสเริ่มข้นเป็นน้ำขลุกขลิก
6. เมื่อได้ที่แล้ว  ตักราดบนข้าวได้เลย ราดซอสที่เหลือลงไปด้วย
7. ตกแต่งหน้าด้วยถั่วลันเตาต้ม ต้มในน้ำ ใส่เกลือลงไป พอเดือด สะเด็ดน้ำ ตกแต่งบนหน้าไก่เทอริยากิได้เลยค่ะ

image_23340
- ที่มารูป: www.pbs.org


และเมื่อเสร็จสรรพทุกกรรมวิธีแล้ว ก็จะออกมาหน้าตาน่าทานแบบนี้ค่ะ!!
v
v
v
v

image_23341
- ที่มารูป: www.pbs.org
image_23342

รับข้าวหน้าไก่เทอริยากิร้อนๆ สักคำมั้ยค้าา!!

- ที่มารูป: www.pbs.org


ใครที่ชอบความหอมของงาหรือต้นหอม ก็สามารถใช้โรยหน้าเพิ่มรสชาติได้ค่ะ หรือใครที่ชอบทานผัก จะใส่ผักเป็นเครื่องเคียงก็ได้  อย่างแครอท บร็อคโคลี่ หรือแตงกวา ก็ใส่ได้ตามใจชอบเลย

image_23343
- ที่มารูป: www.nasaiteriyaki.com
image_23345
- ที่มารูป: www.thecomfortofcooking.com
image_23346
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_23347
- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com
image_23348
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com


บอกตรงๆ เลยว่าหน้าตาเมนูนี้ มันชวนหิวซะจริงๆ!! ( ยิ่งเรานั่งพิมพ์ในเวลาเที่ยงเป๊ะนี่มันช่างเป็นอะไรที่ทรมานตัวเองสุดๆ ) และเราก็เชื่อว่าทุกคนคงนั่งอ่านไป ก็คงน้ำลายสอไปเหมือนกันใช่มั้ยล่ะค่ะ ฮี่ๆๆ ถ้าอย่างนั้นเย็นนี้เตรียมตัวจ่ายตลาด ทำเมนู "ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ" กันได้เลยค่ะ!! ส่วนใครที่ลองทำแล้ว ออกมาหน้าตารสชาติดีเยี่ยมขนาดไหน หลังไมค์มาบอกกันด้วยนะคะ :)


 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com