' เนื้อเทอริยากิ ' เนื้อนุ่มหวานชุ่มฉ่ำ อร่อยเด็ด!!!

' เนื้อเทอริยากิ ' เนื้อนุ่มหวานชุ่มฉ่ำ อร่อยเด็ด!!!

เนื้อชิ้นโตๆ นุ่มๆ ร้อนๆ พร้อมน้ำราดชุ่มฉ่ำได้ใจ มีวิธีทำยังไง มาดูกันเล้ยยย!!

13 August 2015
Natasha
13 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


หลายคนอาจจะเคยได้ยินเมนูอันเลื่องชื่ออย่าง "ไก่เทอริยากิ" กันมาพอสมควร แต่วันนี้เราขอฉีกแนว โดยการนำ " เนื้อ " มาทำค่ะ กับเมนู " เนื้อเทอริยากิ " ที่แสนจะแน่นนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แพ้เนื้อไก่เลยทีเดียว Natasha ขอรับประกันเลยว่า เมนูนี้ถูกใจเหล่า Beef Lover แน่นอนค่ะ ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไงนั้น ตามเราเข้าครัวมาเล้ยยย!!!

มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ :)

 

ส่วนผสม

1. เนื้อวัวสำหรับทำสเต็ก 2 ชิ้น

image_23673
- ที่มารูป: cdn2.norecipes.com


2. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

image_23674
- ที่มารูป: i01.i.aliimg.com


3. เหล้ามิริน 2 ช้อนโต๊ะ

image_23693
- ที่มารูป: ichef.bbci.co.uk


4. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ

image_23694
- ที่มารูป: www.wine-now.com


5. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

image_23695
- ที่มารูป: urbantastebuds.wpengine.netdna-cdn.com

 

วิธีทำ

1. ก่อนอื่น เราจะมาทำซอสเทอริยากิ กันก่อนค่ะ ผสมน้ำตาลทรายแดง มิริน สาเก และซอสถั่วเหลืองในถ้วยใบเล็ก คนให้เข้ากัน หรือตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ และคนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

image_23698
- ที่มารูป: olivethis.com


2. ต่อมาเรามาทำตัวเนื้อค่ะ ถ้าใช้เนื้อที่ไขมันน้อย ใช้น้ำมันทาบางๆ ที่ผิวสเต็กทั้ง 2 ด้าน แต่ถ้าเป็นเนื้อที่มีไขมันแทรก สามารถใช้ได้เลยค่ะ ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง วางเนื้อลงไป พอเป็นสีน้ำตาลแล้ว จึงกลับด้าน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถกะความสุกของเนื้อได้ตามชอบเลยค่ะ ว่าจะเป็น สุกพอดีๆ สุกปานกลาง กึ่งสุกกึ่งดิบ

image_23702
- ที่มารูป: pad3.whstatic.com

 


3. เมื่อเนื้อสุกแล้ว สำหรับใครที่ใส่น้ำมันไปตอนแรก ให้เทน้ำมันออก แล้วเทซอสเทอริยากิที่ผสมไว้ลงไปบนเนื้อ

image_23696
- ที่มารูป: urbantastebuds.wpengine.netdna-cdn.com

4. ปล่อยไว้สักพักจนซอสเดือด กลับด้านสเต็ก ให้น้ำซอสเคลือบทั่วทั้งชิ้น จากนั้นตักขึ้นวางบนเขียง หั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำซอสที่เหลือในกระทะ เป็นอันเรียบร้อยค่ะ


" เนื้อเทอริยากิ " ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟค่าาาา!!!
v
v
v
v

image_23704
- ที่มารูป: cdn2.norecipes.com
image_23705
- ที่มารูป: cdn2.norecipes.com


หรือใครที่อยากทำเป็นอาหารมื้อกลางวัน ก็โปะเนื้อเทอริยากิลงบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทานค่ะ!!

image_23706
- ที่มารูป: cdn2.norecipes.com


ส่วนคนที่ชื่นชอบความหอม ก็สามารถโรยงาลงไปบนหน้าเนื้อเทอริยากิได้ค่ะ

image_23722
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_23723
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_23726

มีเดียมแรร์ฉ่ำๆ

- ที่มารูป: olivethis.com
image_23732
- ที่มารูป: www.delmonte.ph
image_23738

ทานกับผักสลัด ก็เข้ากั๊นเข้ากัน!

- ที่มารูป: what2cook.net


ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ ทำให้เราท้องร้องจ๊อกๆ ขึ้นมาทันที ทั้งสีสันหน้าตาชวนหิว และรสชาติที่ล้ำเลิศสุดจะบรรยาย คิดดูสิคะ เนื้อชิ้นโตๆ นุ่มๆ แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ พร้อมน้ำซอสรสกลมกล่อมชุ่มฉ่ำ ถ้าได้ชิมสักชิ้นคงต้องร้อง อูยยย ด้วยความอร่อยแน่ๆ !  เอาเป็นว่าให้หนุ่มๆ สาวๆ ลองเอาเมนู " เนื้อเทอริยากิ " กลับไปทำดูกันดีกว่า ส่วนใครที่ทำเสร็จแล้ว มาบอกกันบ้างนะคะ ว่าเด็ดขนาดไหน :)


 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @