เอ้า เร่เข้ามาเลยค่า สำหรับสาวๆ ชาวซิสต้าคนไหนที่ยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดื่มช่วงวันแห่งความรักดี อายะพีก็มีเมนูค็อกเทลแสนเริ่ดมาฝากค่ะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ใช้ส่วนผสมแค่นิดเดียวเอง รับรองไม่ว่าใครก็ต้องถูกใจทุกราย

ไม่เชื่อลองทำดูสิคะ ฮิฮิ

รูปภาพ:https://i1.wp.com/www.tattooedmartha.com/wp-content/uploads/2014/09/Tattooed-Martha-Raspberry-Sorbet-Champagne-Floats-7.jpg?w=768

ส่วนผสม

1. ราสเบอร์รี่สด 4 ถ้วย

2. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

3. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

4. ไข่ขาวฟองใหญ่ 1 ฟอง

5. แชมเปญ

6. ราสเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

7. ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.tattooedmartha.com/wp-content/uploads/2014/09/Tattooed-Martha-Raspberry-Sorbet-Champagne-Floats-8.jpg?w=768

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างราสเบอร์รี่แล้ววางบนกระดาษเพื่อซับน้ำออกให้แห้ง จากนั้นใส่ลงในถุงซิปล็อกก่อนจะเอาแช่ช่องฟรีซทิ้งไว้ข้ามคืน

รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.tattooedmartha.com/wp-content/uploads/2014/09/Tattooed-Martha-Raspberry-Sorbet-Champagne-Floats-1.jpg?w=768

2. ใส่น้ำตาลกับน้ำเปล่าในหม้อ ต้มด้วยไฟแรงพร้อมคนให้เข้ากัน พอเดือดก็ยกออกจากเตาและพักให้เย็นสนิท สุดท้ายหาอะไรมาปิดหน้าแล้วแช่ตู้เย็นจนกว่าจะใช้

รูปภาพ:https://forksandfrostingcom.files.wordpress.com/2016/08/simplesyrupstart.jpg

3. ใส่ราสเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำเชื่อมที่ทำกับไข่ขาวลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 30 วินาที

รูปภาพ:https://forksandfrostingcom.files.wordpress.com/2016/08/simplesyrupstart.jpg

4. ตักใส่ภาชนะมีฝาปิดและนำไปแช่ตู้เย็นอีก 6-8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

รูปภาพ:https://forksandfrostingcom.files.wordpress.com/2016/08/simplesyrupstart.jpg

5. ตักเชอร์เบทราสเบอร์รี่ใส่แก้ว ตามด้วยเทแชมเปญราดด้านบน

รูปภาพ:https://forksandfrostingcom.files.wordpress.com/2016/08/simplesyrupstart.jpg

6. เทให้ฟองฟ่อดกลบเชอร์เบทจนมิดเลยค่ะ

รูปภาพ:https://forksandfrostingcom.files.wordpress.com/2016/08/simplesyrupstart.jpg

โอเค เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ สีสันสดใสสวยงามจังเนอะ รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ผสมแชมเปญซู่ซ่าช่วยเพิ่มความสดชื่น อูย ฟินสุดๆ ควรรีบทำเตรียมไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ ด้วยนะ เมื่อถึงวันจริงจะได้ดื่มชิลๆ คู่กับหวานใจไงล่ะ ฮิฮิ ขอบอกว่าห้ามพลาดเชียว!!

รูปภาพ:https://forksandfrostingcom.files.wordpress.com/2016/08/simplesyrupstart.jpg