Curator
curator
Payoon-noi
82 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผมตัวแป้ง (สำหรับทาร์ต 9-11 ชิ้น)
  • ส่วนผสมไส้ครีมชีส
  • ขั้นตอนการทำ
summary intro: 20421

น่ารักมุ้งมิ้ง!! แจกสูตรทาร์ตหมีพูห์สุดน่ากิน น่ารักด้วย อร่อยด้วย!

มาลองทำทาร์ตหมีพูห์น่ารักๆ กันเถอะ

28 February 2017
curator_Payoon-noi Payoon-noi
28 February 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ

image_308873
- ที่มารูป: photo.foodgawker.com


สวัสดีค่ะเพื่อนๆ พะยูนน้อย เองนะคะ กลับมาพบกันอีกแล้ววันนี้มีเมนูขนมน่ารักมุ้งมิ้งสุดคิ้วท์มาฝากเพื่อนๆ กันด้วยล่ะ กับทาร์ตหมีพูห์ ที่นอกจากจะน่ารักแล้วยังน่ากินอีกด้วย เราไปดูส่วนผสมกันดีกว่า

ส่วนผมตัวแป้ง (สำหรับทาร์ต 9-11 ชิ้น)

แป้งเค้ก 150 กรัม
เนยจืด 75 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 30 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
นมจืด 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้ครีมชีส

ครีมชีส 200 กรัม
พาเมซานชีส 20 กรัม
เนยจืด 30 กรัม
นมจืด 100 มิลลิลิตร
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 30 กรัม
แป้งข้าวโพด 8 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน 1 1/3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

ส่วนของแป้งทาร์ต ให้ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างแก้ว จากนั้นก็นวดให้เข้ากัน 

image_308888
- ที่มารูป: littlemissbento.com

นวดๆๆ 

image_308890
- ที่มารูป: littlemissbento.com

นวดจนส่วนผสมมีลักษณะเข้ากันแบบนี้แล้วแผ่นให้เป็นแผ่น ห่อด้วยพลาสติกใส จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นนาน 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

ส่วนของไส้ครีมชีส ตีไข่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้า พักไว้

image_309121
- ที่มารูป: littlemissbento.com

ใส่พาร์เมซานชีส เนย เกลือ นมและกลิ่นวนิลาลงไปในชามผสมอีกชาม

image_309123
- ที่มารูป: littlemissbento.com

ใส่น้ำลงในหม้ออีกใบยกขึ้นตั้งไฟ วางชามครีมชีสและส่วนผสมอื่นๆที่ใ่สลงไปแล้วลงเหนือหม้อน้ำร้อน ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จนครีมชีสและเนยละลายเป็นเนื้อครีมแล้วจึงยกลงจากความร้อน

image_309125
- ที่มารูป: littlemissbento.com
image_309126
- ที่มารูป: littlemissbento.com

ใส่แป้งข้าวโพด น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนสวย เติมไข่ที่ตีไว้แล้วลงในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนเร็วๆ ให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมแล้วยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้งจนส่วนผสมข้นขึ้นเหมือนคัสตาร์ดแล้วจึงยกลงจากเตา

image_309134
- ที่มารูป: littlemissbento.com

เติมน้ำเลมอนลงไปเพิ่มความเปรี้ยวให้มากขึ้นเพื่อตัดกับรสชาติหวานมัน คนให้เข้ากันดี

นำแป้งทาร์ตที่แช่เย็นไว้แล้วออกมากรุใส่ถ้วยพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มเป็นรูเล็กๆให้ทั่ว แป้งบางส่วนนำมาปั้นเป็นหูและของตกแต่ง เข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 3 นาที

image_309135
- ที่มารูป: littlemissbento.com

เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้ให้เย็นเติมไส้ครีมชีสลงไปแล้วทาหน้าด้วยไข่แดง นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส นาน 8 นาที 

image_309136
- ที่มารูป: littlemissbento.com

เมื่อทาร์ตสุกแล้วจึงตกแต่งเป็นหน้าหมีพูห์ให้สวยงาม 

image_309138
- ที่มารูป: littlemissbento.com
image_309139
- ที่มารูป: littlemissbento.com

น่ารักและน่ากินมากๆ เลย ว้าวว

image_309141
- ที่มารูป: 1.bp.blogspot.com
image_309140
- ที่มารูป: littlemissbento.com

ลองสักชิ้นแล้วจะฟิน ติดใจแน่ๆ

image_309142
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com
image_309143
- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com

ลองทำทานหรือทำแจกเด็กๆที่บ้านกันดูนะคะ พะยูนน้อย ลาไปก่อนแล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @