สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรทำเครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนมาฝากค่ะ อ๊ะๆ แต่ไม่ใช่แบบปกติทั่วไปหรอกนะ รับรองเริ่ดไม่ซ้ำใครสุดๆ ดูรูปด้านล่างนี่สิคะ หน้าตาดีใช่มั้ยล่ะ ทำก็ง่าย ใช้ส่วนผสมนิดเดียวเองเอ้า งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลา รีบเตรียมตัวให้พร้อมแล้วลงมือทำกันเถอะ
ส่วนผสม
1. นมสด 4 ถ้วย
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
3. ดาร์กช็อกโกแลต 70% 2 แท่ง ( 3.5 ออนซ์ )
4. น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
5. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
6. เกลือทะเล
ขั้นตอนการทำ
1. ต้มนม 3 1/2 ถ้วยในหม้อโดยใช้ไฟกลางจนกว่าจะเริ่มเดือดเป็นฟองปุดๆ
2. ระหว่างรอก็ผสมนมอีก 1/2 ถ้วยที่เหลือกับแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน
3. สับหรือขูดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
4. พอนมเดือดได้ที่ ให้ใส่ช็อกโกแลต น้ำผึ้ง วานิลลาสกัดและเกลือทะเลลงไป
5. ตามด้วยนมผสมแป้งข้าวโพด
6. ต้มไปเรื่อยๆ พร้อมคอยคนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 5 นาที ( ส่วนผสมจะข้นขึ้นนะคะ ) จากนั้นพักทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเทลงแก้วเลย
7. ถ้าใครต้องการ สามารถตีวิปครีมเพิ่มเติมเพื่อทำเป็นท็อปปิ้งได้นะคะ อ้อ อาจเติมน้ำตาลซัก 1-2 ช้อนโต๊ะและมาร์ชแมลโลว์ด้วยก็ไม่ว่ากันค่ะ
แต่นแต๊น แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ เป็นไงบ้าง เห็นหน้าตาธรรมดายังงี้ แต่ขอบอกว่ารสชาติไม่ธรรมดาหรอกนะ ช็อกโกแลตเข้มข้นถึงใจสุดๆ อร่อยฟินจนไม่อยากวางแก้วจริงๆ ห้ามพลาดเชียวล่ะ ต้องลองเองถึงจะรู้ค่า!!
