เอ้า เร่เข้ามาเลยค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีสูตรทำสลัดเจ๋งๆ มาฝากค่ะ มีทั้งผักหลากชนิด ทั้งผลไม้อย่างแอปเปิ้ล ไหนจะกิมจิอีกต่างหากรับรองไม่ว่าใครได้ชิมก็ต้องตกหลุมรักทุกราย วางช้อนแทบไม่ลงชัวร์ฮั่นแน่ พร้อมรึยังเอ่ย งั้นอย่ามัวเสียเวลาอันแสนมีค่า รีบลงมือทำกันโลด!!
![รูปภาพ:http://images.tastespotting.com/thumbnails/208934.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2F86eee722-0f5a-4cfe-bdc0-09031bcf8da4.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.000&w=1200&q=75)
ส่วนผสมสลัด ( 4 ที่ )
1. กะหล่ำปลีม่วงหั่นฝอย 2 ถ้วย
2. แอปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นเส้น 1 ถ้วย
3. แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย
4. กิมจิสับหยาบ ¼ ถ้วย
5. ต้นหอมสับ ½ ถ้วย
6. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ ¼ ถ้วย
![รูปภาพ:http://i2.wp.com/162.243.79.200/wp-content/uploads/2016/03/kimchi-slaw.ingredients.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2Fc5c1016f-d476-4cbb-a91b-7c3324382e35.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.780&w=1200&q=75)
ส่วนผสมน้ำราด
1. น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
2. น้ำกิมจิ ¼ ถ้วย
3. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา ½ ช้อนชา
5. น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
![รูปภาพ:http://i0.wp.com/162.243.79.200/wp-content/uploads/2016/03/kimchi-slaw.dressing-ingredients.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2Fff55fec7-56fb-4498-bf19-4cf445cc325d.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
ขั้นตอนการทำ
1. เอากะหล่ำม่วง แอปเปิ้ล แครอท กิมจิกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ชามไว้
![รูปภาพ:http://i1.wp.com/162.243.79.200/wp-content/uploads/2016/03/kimchi-slaw.bowl3_.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2F8b5d758f-78fd-479c-bf59-a7ea8cbc8d5c.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
2. ผสมน้ำมันพืช น้ำกิมจิ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงากับน้ำเชื่อมในชามอีกใบให้เข้ากัน ตักสัก 3-4 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบมาราดลงในชามสลัด คลุกให้เข้ากัน
![รูปภาพ:http://i1.wp.com/162.243.79.200/wp-content/uploads/2016/03/kimchi-slaw.pour_.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2Fe290954e-b88a-4b1b-9482-63fb809fa6ef.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
3. พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีขึ้นไปหรือห่อพลาสติกใสแล้วเอาแช่ตู้เย็นข้ามคืน ก่อนจะเสิร์ฟก็โรยงาขาวตกแต่งเล็กน้อย
![รูปภาพ:http://i0.wp.com/162.243.79.200/wp-content/uploads/2016/03/kimchi-slaw.overhead1.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2F8ae10d25-da7b-4322-a6e3-f34c32166e32.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.780&w=1200&q=75)
แต่นแต๊น สลัดกิมจิหน้าตาน่าหม่ำเสร็จเรียบร้อยค่ะ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 อาทิตย์เลยนะคะ รสชาติหวานๆ เผ็ดๆ อร่อยเด็ดถึงใจสุดๆ อ้อ แถมยังได้ประโยชน์จากส่วนผสมธรรมชาติด้วย เริ่ดยังงี้ จะยอมพลาดได้ไงล่ะเนอะ ขอบอกว่าต้องลองเองถึงจะรู้จริงๆ ค่า ฮิฮิ
![รูปภาพ:http://i0.wp.com/162.243.79.200/wp-content/uploads/2016/03/kimchi-slaw.closeup2.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F20675%2F5b9ebb13-72ce-4cc6-bba7-17895587e80e.jpeg%3Fv%3D20240306165732%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)