8 เมนูต้องห้าม ในการ 'ลดความอ้วน' กินแล้วตัวบวม ไม่รู้ตัว (*゚Å゚;*)

8 เมนูต้องห้าม ในการ 'ลดความอ้วน' กินแล้วตัวบวม ไม่รู้ตัว (*゚Å゚;*)

อาหาร 8 อย่างที่มีเกลือเยอะมาก ทำให้เธอดูตัวบวม อืด เป็นหมูกลมๆ กลิ้งๆ (ノ)ω(ヾ)

22 August 2015
Mollacake
22 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เคยสงสัยไหม น้ำหนักก็ปกติ อาหารก็ธรรมดาทั่วไปเหมือนคนปกติกันกัน ทำไมเนื้อตัวดูบวมๆ อืดๆ เหมือนบวมน้ำยังไงชอบกล!
ถ้ายังไม่รู้สาเหตุเราจะเฉลยให้ค่ะ อาหารที่เธอคิดว่าปกติ ที่จริงมีส่วนผสมแฝงอยู่ นั่นคือ “ โซเดียม ” มาในรูปแบบเกลือซึ่งมีรสเค็ม ทำให้อร่อย กินได้เยอะ มีเกลือสะสมเยอะก็ตัวบวม ( เพราะเกลืออุ้มน้ำ ) นั่นเอง 

โซเดียมมีข้อดีคือเป็นสารอาหารที่จำเป็นชนิดหนึ่ง ทำหน้าที่ควบคุมความสมดุลของเหลวในร่างกาย แต่หากกินมากไป ( เกิน 1 ช้อนชา/วัน ) จะเป็นโทษ เพราะเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ช่น ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดสมองแตก โรคหัวใจ ไตวาย และกระดูกพรุน! โอ๊ย ชักน่ากลัว อย่างนี้ต้องหลีกเลี่ยงซะแล้ว แต่เราจะรู้ได้อย่างไรล่ะว่าอาหารชนิดไหนเกลือเยอะ TwT

หมดห่วงได้เลยค่ะ! วันนี้เรามีบทความเจ๋งๆ อย่าง “ อาหารที่มีโซเดียมแฝงอยู่เยอะสุดๆ” มาฝากสาวๆ เพื่อคอยระมัดระวังอาหารทุกชนิดที่เข้าปาก จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย!


1. ซุปกระป๋อง
image_26268
- ที่มารูป: i.huffpost.com

ซุปกระป๋อง อาหารยามยากที่กินสะดวกสุดๆ แค่เปิดฝา เอาไปอุ่นไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ! ( บางยี่ห้อกินได้เลยด้วยซ้ำ ) เรียกว่าเป็นคลังโซเดียมเลยก็ว่าได้! ลองพลิกกระป๋องดูฉลากส่วนประกอบสิ แล้วเธอจะอึ้ง ทึ่ง กับเปอร์เซนต์โซเดียม บางยี่ห้อเกือบครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมดเลยแหละ 

ไม่ว่าจะซุปผัก ซุปไก่ ซุปครีมเห็ด ซุปมะเขือเทศต่างๆ มีเกลือเยอะทั้งนั้น สาวๆ บางคนอาจคิดว่า “ เฮ้ย มันเป็นผัก ผักก็ต้องมีวิตามินเยอะสิ ” แต่มันไม่ใช่ผักสดนี่สิ มันเป็นผักแช่แข็ง ผ่านกระบวนการมาเยอะจนกว่าจะถึงเรา วิตามินก็แทบไม่เหลือแล้ว

ถ้าอยากกินซุปที่มีประโยชน์ ทำเองที่บ้านดีกว่า เหยาะเกลือพอได้รส ลดปริมาณโซเดียมลงได้เยอะ


2. ขนมปังเบเกิล
image_26269
- ที่มารูป: www.blogto.com

ขนมปังเบเกิล หรือขนมปังทุกชนิดในร้านเบเกอรี่สะดวกซื้อก็ควรระวัง! สาวๆ หลายคนมักกินขนมปังเป็นมื้อเช้าเพราะพกพาง่าย สะดวก กินในรถหรือก่อนเข้าเรียนก็ได้ พักเที่ยงช้าก็กินได้เร็ว หิวๆ ระหว่างวันก็ยังกินได้อีก แต่ความจริงที่น่าสะพรึงคือ ขนมปังเบเกิลชนิดที่มีรูตรงกลาง มีโซเดียมเยอะถึง 450 มิลลิกรัม หรือเกือบ 20% ของโซเดียมที่จำเป็นในหนึ่งวันทีเดียว นี่ยังไม่เติมท็อปปิ้งชุบน้ำตาล หรือเคลือบครีมเลยนะ!

เพื่อสุขภาพที่ดี เปลี่ยนจากขนมปังเบเกิล หรือขนมปังแป้งขาวทุกชนิดเป็นชนิดโฮลวีต หรือขนมปังข้าวไรน์แทน เพราะมีโซเดียมน้อยกว่ากันครึ่งต่อครึ่ง ถ้าขยันพอก็ทำขนมปังเองเลย ลองหาสูตรทำในอินเตอร์เน็ตดูนะคะ


3. อกไก่
image_26270
- ที่มารูป: dmomo.co.uk

อะไรนะ อกไก่เป็นอาหารคลีนนี่นา ทำไมเกลือเยอะล่ะ! สาวซิสต้าหลายคนคงส่ายหัวรัวๆ กับข้อนี้ แต่ถ้าเธอซื้ออกไก่แพ็คในซูเปอร์มาร์เก็ต ลองดูฉลากส่วนประกอบสิ ยิ่งเป็นอกไก่หมักซอสจะมีเกลือผสมอยู่พอสมควรเลยทีเดียว

โรงงานผู้ผลิตอกไก่ส่งขายบางยี่ห้อ มีการใส่โซเดียมฉีดลงเนื้อดิบๆ เพื่อให้อกไก่มีรสชาติ! ทางที่ดีซื้อแบบออร์แกนิก หรือซื้อตามตลาดสดที่แม่ค้ารับมาใหม่ ไม่เติมสีแต่งกลิ่น วางใจได้!
แบบนั้นจะดีที่สุด


4. ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
image_26271
- ที่มารูป: aqua4balance.com

สาวๆ ที่เป็นมังสวิรัติ หรือแค่รักสุขภาพนิยมกินเต้าหู้เพราะเป็นแหล่งโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากถั่วเหลืองมีรสที่เข้ากับอาหารหลายแบบ พลังงานต่ำ บางคนถือเป็นอาหารลดน้ำหนักเลยทีเดียว ต่ถ้าเธอสังเกตฉลากอาหารให้ดีๆ จะเห็นว่าอาหารเหล่านี้มีโซเดียมแฝงอยู่เยอะมาก

ไม่จำเป็นต้องเลิกกิน แค่เลือกซื้อยี่ห้อที่ไม่ใส่โซเดียมเท่านั้นเอง เช่น เต้าหู้ญี่ปุ่น ( Tofu ) ที่ขายในแผนกอาหารสดทั่วไปค่ะ


5. ซอสบาร์บีคิว
image_26272
- ที่มารูป: www.everythingerica.com

สาวๆ บางคนชอบกินอาหารกลางแจ้ง กิจกรรมยามพักผ่อนอย่างหนึ่งที่กินไป คุยไป ก็คือการปิ้งบาร์บีคิว บางคนก็รู้สึกว่าเนื้อสัตว์กับผักย่างมันน่าเบื่อ ต้องมีซอสทาเพิ่มรสชาติสักหน่อย! อย่า อย่าเพิ่งราดซอสลงไปจนท่วมขนาดนั้น แค่เธอราดเพียง 2 ช้อนโต๊ะก็ได้เกลือไป 300 มิลลิกรัม หรือหนึ่งในสิบของโซเดียมที่ต้องการแต่ละวันแล้วนะ

เราแนะนำให้เปลี่ยนจากซอสสูตรปกติเป็นแบบโซเดียมต่ำ ( low-sodium ) เท่านี้ก็เรียบร้อย ตัวไม่บวมแล้ว ><


6. ซีเรียล
image_26273
- ที่มารูป: images.fineartamerica.com

สาวๆ ที่ชอบซื้อซีเรียลติดบ้านไว้เทรัวๆ กินเป็นมื้อเช้ากับนมก่อนออกไปเรียนต้องคิดหนักแล้ว! เธออาจคิดว่ารสจืดแบบนี้คงไม่มีเกลือหรอกมั้ง ผิดถนัด! ถ้าเธอดูฉลากสักนิด จะเห็นว่ามีโซเดียม 200-300 มิลลิกรัม/ หน่วยบริโภคเลยทีเดียว

ตอนเช้าเราควรกินอาหารที่มีคุณค่าสารอาหารมากที่สุด อาจฟังดูเหลือเชื่อ แต่รสชาติและชนิดของมื้อเช้า จะกำหนดอารมณ์ของเธอไปทั้งวันเลยนะ! ถ้าเธอกินเกลือเยอะก็จะปากแห้ง สมองเบลอไม่สดใส ง่วงๆ อีกด้วย

เปลี่ยนมากินซีเรียลชนิดที่ไม่ใส่เกลือก็ช่วยได้ .แต่ถ้าจะให้ดี กินข้าวโอ๊ตแล้วเติมผลไม้สด เหยาะน้ำผึ้งสักหน่อยดีกว่า ได้คุณค่าทางอาหารมากกว่าเยอะ!

 

7. อาหารแช่แข็ง
image_26274
- ที่มารูป: www.ppcind.com

ใครที่นิยมฝากท้องไว้กับอาหารกล่องแช่แข็งตามร้านสะดวกซื้อยกมือขึ้น! นักเรียนหรือพนักงานบริษัทบางคนเรียกได้ว่าเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารชนิดนี้เลย เพราะเหมาทั้งมื้อเช้า กลางวัน เย็น โดยบอกเหตุผลง่ายๆ ว่า “ สะดวกดี ”

หารู้ไม่ว่าแค่กินเพียงกล่องเล็กๆ ก็มีโซเดียมผสมอยู่เกือบ 1000 มิลลิกรัม ถ้าเป็นแบบใส่เกลือน้อยก็ประมาณ 750 มิลลิกรัมซึ่งก็ถือว่าสูงมากอยู่ดี แทบจะครึ่งหนึ่งของปริมาณโซเดียมที่ใช้ทั้งวันเลยล่ะ

ทางที่ดีทำอาหารสดกินเองดีกว่า หากไม่มีเวลาก็ทำแบบง่ายๆ กินสะดวกอย่างแซนด์วิชก็ได้นะ


8. คอตเตจชีส
image_26275
- ที่มารูป: www.stacymakescents.com

ถ้าเธอกำลังอยากลดน้ำหนัก และไม่ชอบเนื้อสัตว์เอาซะเลย จึงอยากจะยึดแหล่งโปรตีนใหม่เป็นชีสล่ะก็ คอตเตจชีสมักอยู่ในอาหารที่มีประโยชน์เป็นอันดับต้นๆ เพราะเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก ไขมันต่ำ โปรตีนและแคลเซียมสูง แต่ส่วนประกอบที่ซ่อนอยู่คือ “ เกลือ ” แม้จะไม่ค่อยมีรสเค็มก็ตาม

คอตเตจชีสสำเร็จรูปที่วางขายส่วนใหญ่มักมีโซเดียม 1000 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หรือครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการในแต่ละวันเลยทีเดียว ( ปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมคือ 2000 มิลลิกรัมต่อวัน ) ทางเลี่ยงคือหายี่ห้อที่ไม่เติมเกลือ หรือใส่เกลือน้อย

นอกจากตัวจะไม่บวมน้ำแล้ว แคลอรี่ยังต่ำและโปรตีนสูง เหมาะเป็นของว่างหลังออกกำลังกาย หรือจะเปลี่ยนเป็นกินกรีกโยเกิร์ตแทนก็ได้ คุณค่าทางอาหารพอๆ กันค่ะ


===============================


อาหารหลายชนิดมีโซเดียมสูงโดยที่เราไม่รู้ตัว บางอย่างก็ไม่สามารถคำนวณปริมาณได้แน่นอน ไม่มีฉลากแสดงตัวเลขจำนวนโซเดียม
 หลักสังเกตแสนง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยคือ อาหารใดมีรสอร่อยและ “ เค็ม ” มักมีโซเดียมสูง ทั้งอาหารสำเร็จรูป อาหารแปรรูป น้ำและเครื่องดื่มกระป๋องในซูเปอร์มาร์เก็ต

ถ้าอยากรักษาสุขภาพอย่างเคร่งครัด เราแนะนำให้ทำอาหารคลีน ปรุงอาหารด้วยตัวเองที่บ้านดีที่สุด เพราะเราสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบสด ใหม่ ควบคุมส่วนผสมและเครื่องปรุงได้เอง ไม่ต้องห่วงว่าจะเจอผงชูรสให้ผมร่วง เกลือให้ไตวาย น้ำตาลให้อ้วน! อาจจะต้องเสียเวลาเตรียมอาหารอยู่บ้าง แต่ผลตอบรับที่ได้แสนคุ้มค่า ยิ่งออกกำลังกายร่วมด้วย น้ำหนักก็ลด หุ่นก็ดี สุขภาพก็แข็งแรง

เมื่อสาวๆ สวยใสสุขภาพดีแล้ว จะทำอะไรก็ย่อมประสบความสำเร็จ  อาจจะรวมถึงเรื่องความรักด้วยก็ได้ ใครจะไปรู้ ^w^

===============================


 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @