ใครที่ชอบทานอาหารอิตาเลียน คงจะรู้จักเมนูของหวานที่เรียกว่า
" พานาคอตต้า ( Panna Cotta ) "
กันดี หน้าตาของมันก็เป็นเหมือนเยลลี่รสนม มีกลิ่นหอมละมุนชวนให้ลิ้มลอง ( พูดแล้วน้ำลายไหล ) บางคนอาจคิดว่าเมนูนี้ต้องไปหาทานในร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนเท่านั้นจึงจะมี โอ้...ไม่ต้องลงทุนถึงขนาดนั้นหรอกค่ะ เพราะวันนี้เราเลยนำวิธีการทำพานาคอตต้ามาฝากสาว
Sista
cafe
กันค่ะ ใครพร้อมแล้ว เตรียมใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วไปเข้าครัวกันเลย!!!
ส่วนผสม
- นม 200 ml
- วิปปิ้งครีม 200 ml
- ผงเจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
วิธีการทำ
1.ใส่เจลาตินและน้ำเย็นลงในถ้วย
2.ใส่วิปปิ้งครีม, นมและน้ำตาลในหม้อ หลังจากนั้นนำไปต้ม ไม่ต้องถึงกับเดือด แค่ให้น้ำตาลละลายก็พอ
3.ใส่กลิ่นวนิลาลงไปตามชอบ
4.พักนมกับวิปปิ้งครีมที่ต้มในหม้อ 5 นาที และหลังจากนั้นค่อยใส่เจลาตินที่ผสมกับน้ำเย็นลงไปในหม้อ
5.นำนมกับวิปปิ้งครีมใส่ในแก้วโดยวางแก้วเอียงๆ และนำไปเเช่ช่อฟรีซประมาณ 4 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
6.หั่นสตรอเบอร์รี่ใส่ในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลและน้ำ จากนั้นจึงนำไปต้ม
7.ปั่นสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียด
8.กรองสตรอเบอร์รี่ที่ปั่น
9.นำแก้วที่ใส่นมและวิปปิ้งครีมออกมา
10.ใส่น้ำสตรอเบอร์รี่ลงในแก้ว เท่านี้
พานาคอตต้าก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!
สามารถเปลี่ยนแปลงหรือเติมแต่งอะไรลงไปได้เลย~~~
ใส่ผงชาเขียวก็ได้ก็จะกลายเป็นพานาคอตต้าชาเขียว~~~
ใครอยากดูขั้นตอนการทำเป็นวิดีโอ สามารถกดดูที่คลิปด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ
ดูวิธีทำแล้ว ไม่ยากเท่าไหร่เนอะ อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ
เมนูง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะกับงานปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงเก๋ๆ หรือจะทำให้แฟนทานก็ได้
เขาจะต้องประทับใจแน่ๆ ค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง
♡✧เยลลี่ สตรอว์เบอร์รี่ พาร์เฟ่ต์✧♡ ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง !!
http://goo.gl/nktH1l
เมนูของหวาน 'พุดดิ้งนมสตรอว์เบอร์รี่' ละลายในปาก ♥
https://sistacafe.com/summaries/991
