สวัสดีค่ะสาวๆ SistaCafe
เชื่อได้เลยว่าการกินอาหารที่ดูเผินๆ" ว่าไม่ดีต่อสุขภาพ "คงเป็นเรื่องต้องห้ามสำหรับสาวสายเฮลตี้กันใช่ไหมเอ่ย ที่เป็นแบบนี้ก็ไม่น่าแปลกอะไรนะคะ เพราะบางครั้งเราก็ถูกปลูกฝังด้วยความเชื่อประเภทที่ว่า การกินอาหารอ้วนๆ อาหารที่ไม่มีประโยชน์จะทำให้เสียสุขภาพได้แต่วันนี้เราจะพาสาวๆ มาดูว่าอาหารที่มองเผินๆ เหมือนไม่มีประโยชน์แต่ว่าแท้ที่จริงแล้วมีประโยชน์นั้นมีอะไรบ้าง โดยมีถึง 8 ชนิดด้วยกันไปดูกันเล้ย
1. มันฝรั่ง
มันฝรั่งถูกตราหน้าไว้ว่ามีแคลอรี่สูง แต่แท้ที่จริงแล้วหากว่าเรากินในปริมาณที่พอเหมาะ เราก็จะได้รับสิ่งที่มากกว่าความเป็นแป้งค่ะ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียมและไฟเบอร์ โดยที่ข้อดีที่เพิ่งค้นพบก็คือแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งเป็นแป้งที่ร่างกายดูดซึมได้ช้า ทำให้อิ่มนานนั่นเอง
การกินมันฝรั่งให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ควรจะอบค่ะ เพราะการอบจะไม่ทำให้เราต้องแบกรับภาระไขมันไปด้วย มันฝรั่งที่กินอิ่มๆ ในหนึ่งมื้อ พลังงานประมาณ 160 แคลอรี่เองนะคะ
2. พาสต้า
นักโภชนาการรู้ว่าเรายังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่โปรดปรานได้ด้วยการประยุกต์หรือปรับแต่งเพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ อย่างพาสต้าเป็นต้น พาสต้าเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยธัญพืชอันเป็นแหล่งพลังงานและเส้นใยชั้นยอด แค่เราเน้นใส่ผักที่ดีและมีประโยชน์ผักบางอย่างที่จับคู่ได้ดีกับอาหารอิตาเลียนคือหัวหอม, พริก, บวบ, ผักโขม ส่วนขั้นตอนการผัดก็ใช้น้ำมันมะกอก ส่วนโปรตีนก็ใช้ถั่วและไก่หรือปลา
3. เบียร์
เราไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการดื่มเบียร์ไปเลยค่ะ นักโภชนาการเองก็บอกไว้เช่นกัน เนื่องจากว่าเบียร์เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตและสารต้านอนุมูลอิสระ โดยการดื่มที่พอเหมาะกับผู้หญิงก็คือหนึ่งแก้วต่อวันโดยการดื่มเบียร์จะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ แต่เด็กๆ ไม่ควรดื่มนะคะ ส่วนสาวๆ ที่ดื่มก็อย่าขับรถค่ะ ถือคติ เมาไม่ขับไว้
4. กาแฟ
หลายๆ คนกำลังลดละเลิกกาแฟ แต่บางครั้งการดื่มกาแฟก็สร้างประโยชน์ให้กับเราได้เช่นกัน เพราะว่ากาแฟเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และก็ยังลดอัตราการเกิดโรคเบาหวานได้อีกด้วยการกินกาแฟที่เหมาะสมควรกินกาแฟดำ หรือจะเติมนมไขมันต่ำก็ได้ค่ะ ใครที่พยายามเลิกกาแฟแล้วยังเลิกไม่ได้ ให้คุณกินกาแฟหนึ่งแก้วต่อวัน ส่วนช่วงอื่นๆ เปลี่ยนเป็นกินน้ำแทนหรือจะจิบชาก็ได้ค่ะ
5. ลูกเกด
บ่อยครั้งที่เราได้ยินว่าอย่ากินผลไม้อบแห้ง เพราะนั่นเป็นบ่อเกิดของน้ำตาล เลือกกินผลไม้สดๆ จะดีกว่า แต่ลูกเกดกลับเป็นผลไม้อบแห้งที่ทุกคนไม่ควรมองข้าม
โดยสาวๆ อาจจะเลือกลูกเกดจากแครนเบอร์รี่ก็ได้นะคะ โดยการกินลูกเกดอาจจะกินกับโยเกิร์ตก็ได้เช่นกัน จะได้กินง่ายๆ
6. เนยถั่ว
เนยถั่วอาจจะมีไขมันสูง แต่ไขมันก็ใช่ว่าจะไร้ประโยชน์ไปทั้งหมด การกินเนยถั่วเป็นประจำจะทำให้มีสุขภาพดีกว่าเดิม ยิ่งถ้าเป็นเนยถั่วที่ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล ยิ่งได้โปรตีนและไขมันดีไปเต็มๆ นอกจากนี้เนยถั่วก็ยังทำให้เราอิ่มท้องเป็นเวลานานอีกด้วย
แต่อย่าใช้เนยถั่วที่มีส่วนผสมของน่ำตาล น้ำเชื่อมหรือใส่ไขมันทรานส์ลงไปก็พอแล้ว
7. ขนมปัง
ขนมปังไม่ได้เป็นศัตรูต่อคนรักสุขภาพนะคะ เพราะว่าแท้ที่จริงแล้วขนมปังมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าที่คุณจะคาดคิดได้ โดยการเลือกกินขนมปังธัญพืชจะทำให้เราได้รับสารอาหารมากมาย
ซื้อขนมปังคราวหน้าก็อย่าลืมเลือกซื้อขนมปังที่ทำจากรำ จมูกข้าว เนื่องจากว่ารำและจมูกข้าวมีใยอาหารและวิตามินมากเลยค่ะ
8. เบคอน
สำหรับใครที่ติดเบคอนก็สามารถกินได้นะคะ ไม่ใช่ว่าเราจะอดเสียจนไม่ยอมกินเบคอนเอาเลย แล้วถึงวันหนึ่งความอดทนก็สิ้นสุด ปุ๊บ กลายเป็นว่ากินแบบระเบิดเถิดเทิง เพราะไขมันจากเบคอน ช่วยทำให้เราอิ่มนาน ไม่กินจุบจิบ ส่งผลต่อการไดเอทในระยะยาวค่ะ
อย่างนี้เรากินทีละนิดทีละหน่อยพอไม่ให้การลดน้ำหนักกดดันก็ได้นะคะ เช่น โรยเป็นท็อปปิ้งในอาหารมื้อหลัก เป็นต้น
สำหรับอาหารที่ดูเหมือนไม่มีประโยชน์แต่ว่ามีประโยชน์ที่เรารวมมาให้มีทั้งหมด 8 รายการ ใครคิดว่าตัวเองเริ่มเบื่อการกินอาหารเพื่อสุขภาพ ลองกินอาหารที่เรารวมมาให้ดีไหมคะ รับรองว่าฟินกระจายแน่นอนค่ะ เผลอๆ น้ำหนักที่ลดไม่ลงสักที อาจลดลงได้อย่างไม่น่าเชื่อวันนี้ขอตัวลาไปก่อนน้า บ๊ายบายค่ะ
Cr : So-called unhealthy foods you should be eating
http://www.thelist.com/25404/10-called-unhealthy-foods-nutritionists-eat/
