1545366706 07 icon food 02
อาหาร

Blueberry Vareniki เมนูเกี๊ยวไส้บลูเบอร์รี่หอมหวาน อร่อยฟินถึงใจแบบไม่เหมือนใคร

ได้ชิมซักชิ้น เป็นต้องติดใจแหงๆ ฮิฮิ


» » - - »
Sistacafe button sharefb
Down
สวัสดีค่ะ สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีจะมาชวนทุกคนทำเกี๊ยวกันค่า อ๊ะๆ แต่ไม่ใช่สูตรธรรมดาทั่วไปแน่นอน เพราะมันคือเกี๊ยวของหวานไส้บลูเบอร์รี่ไงล่ะ  ทำง่ายมากมาย ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอก อ่อ แถมยังใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง เอ้า อยากรู้รึยังเอ่ย งั้นรีบเลื่อนลงมาอ่านสิคะ รับรองจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน!!


ส่วนผสม

1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
2. เนย 1/2 ถ้วย
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่
6. บลูเบอร์รี่ 1 1/2 ปอนด์
7. น้ำตาล 1/2 ถ้วย


ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำเปล่า เนยกับเกลือในหม้อให้เดือด

2. ใส่แป้งอเนกประสงค์ครึ่งนึงแล้วคนด้วยช้อนไม้อย่างสม่ำเสมอจนทุกอย่างจับตัวเข้ากันดี ถึงตรงนี้เพื่อนๆ อาจคนต่อหรือย้ายแป้งไปที่เครื่องตีก็ได้ค่ะ (ถ้าเลือกเครื่องตีให้ตีโดยใช้ความเร็วต่ำจนกว่าไอน้ำจะระเหยออกจากแป้งหมดหรือพักแป้งก่อนซัก 5 นาที) จากนั้นเติมไข่ไก่ คนให้เข้ากันดีอีกรอบ ใส่แป้งที่เหลือและคอยคนไปเรื่อยๆ ให้กลายเป็นแป้งโดว์เนื้อเนียนๆ นั่นเอง

3. หยิบแป้งโดว์มาใส่ชามพร้อมเอาแผ่นพลาสติกใสหรือผ้าสะอาดคลุมหน้าเพื่อรักษาความชุ่มชิ้นไว้

4. คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วใช้แม่พิมพ์ทรงกลมตัดแยกเป็นชิ้นๆ 

5. วางบลูเบอร์รี่ตรงกลางแผ่นแป้ง โรยน้ำตาลด้านบนอีกประมาณ 1/2 ช้อนชา

6. พับครึ่งและกดขอบให้ปิดแน่นหนา เอาปลายส้อมกดให้เป็นรอยตามรูปเลยค่ะ 

7. สามารถนำไปต้มได้ทันทีหรือวางเกี๊ยวเรียงลงในถาดที่ปูกระดาษไขไว้

8. แช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 ชั่วโมงขึ้นไป พอแข็งตัวก็เอาใส่ถุงซิปล็อคหรือภาชนะสุญญากาศแล้วเก็บรักษาในช่องฟรีซเหมือนเดิม (ตัวเกี๊ยวจะมีอายุอยู่ได้นานประมาณ 6 เดือนนะคะ)
Content quotation bg
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Content quotation bg


ดาวน์โหลดแอพ
ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

นักคัดสรร

1438592565 tumblr mxn0kcxzso1ql2603o1 500

Aya-P

Content quotation bg
สวัสดีค่า ชื่ออายะพีนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนเลย!!!! (^-^)♥♥
► อ่านต่อContent quotation bg

อันดับบทความประจำวัน

Icon ranking 100x100

(หมวดอาหาร)

Feature

Icon feature 100x100

กิจกรรม SistaCafe