Curator
curator
Aya-P
98 followers

Cloud-Egg Croque Madame เมนูแซนด์วิชไข่ฟู อร่อยฟินเหมือนกินก้อนเมฆ!! 😄

อูย น้ำลายไหลทันที... ทำเป็นอาหารเช้าได้ง่ายๆ เลยนะ

19 June 2017
curator_Aya-P Aya-P
19 June 2017

สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้เรามาทำแซนด์วิชกันเถอะค่ะ อายะพีมีสูตรเด็ดๆ มาฝากด้วยนะ นี่ไง เป็นแซนด์วิชไข่ฟูนั่นเอง ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดแน่นอน แถมยังใช้ส่วนผสมเพียงนิดเดียวอีกต่างหาก เห็นรูปด้านล่างมั้ยคะ หน้าตาช่างน่าหม่ำซะเหลือเกิน เอ้า อย่ามัวชักช้าเสียเวลา เรารีบเตรียมตัวลงมือทำดีกว่าเนอะ!!

image_375604
- ที่มารูป: images.britcdn.com


ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. เนย 2 ช้อนชา
3. ขนมปังขอบกรอบๆ 2 แผ่นหนาๆ
4. ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
5. แฮมหั่นสไลซ์ 2 แผ่นหนาๆ
6. ชีสกรูแยร์หรือชีสเชดด้าขูด 1/4 ถ้วย
7. ใบกุยช่ายสับหยาบสำหรับตกแต่ง

image_375606
- ที่มารูป: images.britcdn.com


ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์  แยกไข่แดงกับไข่ขาวไว้เป็นสองชาม (ระวังอย่าให้ไข่แดงแตกนะคะ) จากนั้นตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูตั้งยอด

image_375609
- ที่มารูป: images.britcdn.com


2. ปูกระดาษไขบนถาดอบพร้อมพรมน้ำมันกันติดเล็กน้อย ตักไข่ขาววางลงไปและทำรูว่างๆ ตรงกลาง เอาเข้าอบประมาณ 6-7 นาทีจนกว่าจะสุกเป็นสีน้ำตาลทอง

image_375611
- ที่มารูป: images.britcdn.com


3. วางไข่แดงตรงรูที่ทำ เอากลับไปอบต่ออีกซัก 3 นาทีให้ไข่แดงพอสุกแบบยางมะตูม 

image_375613
- ที่มารูป: images.britcdn.com


4. ระหว่างรอไข่ก็มาทำแซนด์วิชกันค่ะ ทาเนยบนขนมปังทั้งสองแผ่นแค่ด้านเดียวแล้วคว่ำแผ่นนึง (ด้านที่ทาเนย) ทอดในกระทะ ทามัสตาร์ดก่อนจะวางแฮมกับชีสขูดลงไป  ปิดท้ายด้วยขนมปังอีกแผ่น (คราวนี้หงายด้านที่ทาเนยขึ้นนะคะ)

image_375615
- ที่มารูป: images.britcdn.com


5. ทอดโดยใช้ไฟกลางประมาณ 1-2 นาทีต่อด้านจนขนมปังสุกกรอบเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลายดี 

image_375617
- ที่มารูป: images.britcdn.com


6. วางไข่อบด้านบนแซนด์วิช โรยใบกุยช่ายตกแต่งหน่อย

image_375618
- ที่มารูป: images.britcdn.com


7. อาจเพิ่มพริกไทยได้ถ้าต้องการค่ะ

image_375620
- ที่มารูป: images.britcdn.com


แต่นแต๊น เมนูแซนด์วิชไข่ฟูเสร็จสมบูรณ์ค่า รับประกันไม่ว่าจะกินเป็นมื้อไหนๆ ก็เริ่ดไม่แพ้กัน ฮิฮิ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมถึงใจยังงี้ ไม่ควรพลาดจริงๆ นะเนี่ย เพื่อนๆ อย่าลืมหาโอกาสลองทำดูนะคะ  ท่าทางแค่ชิ้นเดียวคงไม่น่าพอแหง 555

image_375619
- ที่มารูป: images.britcdn.com
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com