ฮั่นแน่ อายะพีรู้นะ สาวๆ ชาวซิสต้าที่กดเข้ามาอ่านนี่คือคนที่อยากรู้วิธีทำใช่มั้ยล่ะถ้าชอบกินวาฟเฟิล และเป็นสาวกไก่ทอด บอกเลยว่ามาถูกที่แล้ว ฮิฮิเอ้า งั้นรีบตามมาสิคะ เดี๋ยวจะพาไปดูเอง ขอบอกว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดหรอก แถมยังใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นอีกต่างหาก แต่รับรองอร่อยฟินอย่าบอกใครเชียวแหม เจ๋งๆ ยังงี้ ห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ ลุยโลด!!
ส่วนผสมไก่ทอด
1. เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น
2. บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย3. แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย4. เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ5. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา6. น้ำมันมะพร้่าวหรือช็อตเทนนิ่งไขมันพืช 16 ออนซ์7. เนยจืด 2-4 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าต้องการ )
ส่วนผสมวาฟเฟิล
1. แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป 1 กล่อง ( 16 ออนซ์ )
2. น้ำอุ่น 2 1/2 ถ้วย
3. เนย 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากการทำวาฟเฟิลก่อนค่ะ ใส่แป้งวาฟเฟิลลงในชาม
2. ใส่น้ำอุ่นกับเนยตามลงไปซะ
3. คนให้เข้ากันดี
4. หยอดใส่เครื่องอบวาฟเฟิล
5. อบให้สุกตามปกติ
6. ระหว่างรอก็ทอดไก่กันนะคะ แช่เนื้อไก่ในชามบัตเตอร์มิลค์ จากนั้นใช้พลาสติกใสคลุมหน้าไว้แล้วเอาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงถึงข้ามคืน
7. ใส่น้ำมันมะพร้าวหรือช็อตเทนนิ่งลงในกระทะและตั้งไฟกลาง-สูง
8. ผสมแป้งอเนกประสงค์ เกลือกับพริกไทยดำให้เข้ากันเพื่อทำแป้งสำหรับชุบ
9. เอาไก่มาคลุกแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น
10. พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้หย่อนไก่ลงไปทอดอย่างระมัดระวัง
11. ทอดด้านละประมาณ 5 นาทีจนสุกกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ถ้าใครต้องการอาจใส่เนยซัก 1 ช้อนโต๊ะลงไปก็ได้นะคะ
12. ทิ้งไว้ซักครู่นึงให้เนยซึมเข้าเนื้อ ตักออกมาวางบนกระดาษซับน้ำมันพร้อมพักให้เย็น
เอาทั้งสองอย่างมาประกบกัน เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า อื้อหือ หน้าตาช่างน่าหม่ำเหลือเกิน แอบเสียดายนิดๆ ที่มันส่งกลิ่นผ่านหน้าจอไม่ได้ ไม่งั้นนะ คงน้ำลายไหลน่าดูแหงๆ 555
วาฟเฟิลร้อนๆ เนื้อฟูๆ ผสมผสานกับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในได้ลงตัวจริงๆ ค่ะ อ่อ เพื่อนๆ อาจเพิ่มเครื่องหรือซอสต่างๆ ตามใจชอบนะคะ รับประกันว่าสุดยอด
ไม่แพ้กันแน่นอน!!
