Curator
curator
this.is.proud
26 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • วัตถุดิบ
  • วิธีทำ
  • บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตร 'Chewy Brownies' บราวนี่เนื้อนุ่ม หนึบหนับ!!

สูตร ' Chewy Brownies' บราวนี่เนื้อชุ่มหนึบหนับ!

22 September 2015
curator_this.is.proud this.is.proud
22 September 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

H e l l o ~  .
สวัสดีทุกๆ คนค่าาาา วันนี้เรามาพร้อมกันสูตรบราวนี่สูตร ' Chewy Brownies ' บราวนี่เนื้อชุ่ม..นุ่ม...หนึบหนับ! โดยบราวนี่ตัวนี้เนื้อของมันจะมีความชุ่ม หนึบหนับ ไม่เบาเหมือนเนื้อเค้กทั่วๆ ไป ด้านบนจะกรอบนิดๆ ด้านในมีลักษณะชุ่มหนึบๆ เคี้ยวเพลิน! จะเป็นยังไง  เราไปดูกันเล้ยยยยยยย

 g o go  \(≧▽≦)/~ ~♡

 

วัตถุดิบ
image_38042
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com

1. เนยจืด 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
2. ช็อกโกแลตแบบไม่หวาน unsweetened chocolate ( โกโก้ 100% ) 57 กรัม
3. ช็อกโกแลตแบบไม่หวาน bittersweet chocolate ( โกโก้ 70% ) 113 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว  2/3 ถ้วย 
5. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
8. ไข่แดงใหญ่ 1 ฟอง 
9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 
10. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
11. เกลือ 1/2 ช้อนชา
12. ผงฟู  1/4 ช้อนชา 
13. ถั่ววอลนัท 2/3 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )

 

วิธีทำ

 

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา และ ปูกระดาษไขลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว

image_38019
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com

 

2. ละลายเนยและช็อกโกแลตทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกัน ด้วยไฟอ่อน

image_38020
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com

 

3. คอยใช้ไม้พายคน ระวังอย่าให้ช็อกโกแลตไหม้นะคะ

image_38022
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com


4. ยกออกจากเตา ใส่น้ำตายทรายแดงกับน้ำตาลใส่ขาวลงไป คนให้เข้ากัน

image_38023
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com

 


ส่วนผสมจะดูเป็นเม็ดๆ ไม่ต้องตกใจน้าา

image_38024
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com


5. จากนั้นใส่ไข่ไก่และไข่แดงลงไป อย่าลืมเพิ่มความหอมให้กับขนมด้วยกลิ่นวานิลลา

image_38026
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com


6. ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ได้แก่ แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากัน (ใครที่อยากใส่ถั่วเพิ่มความกรุบกรอบให้ใส่ในขั้นตอนนี้ได้เล้ยย)

image_38027
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com


7. นำส่วนผสมเทลงในถาดอบที่เราเตรียมเอาไว้ เกลี่ยด้านบนให้เรียบเนียน

image_38028
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com


8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 25 - 30 นาที

image_38029
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com


9. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนหั่น การแช่เย็นจะทำให้บราวนี่ของเรามีเนื้อหนึบหนับอร่อยสุดๆ!!

image_38031
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com


เป็นไงคะ  น่ากินใช่มั้ยล่าาาาาา  หูยยยยย....

image_38035

ด้านบนกรอบนิดๆ ด้านในมีลักษณะชุ่มหนึบๆ เคี้ยวเพลิน!

- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com


เป็นไงบ้างคะ กับ
บราวนี่ สูตรนี้  ใครที่ชอบบราวนี่ที่มีความแน่น เคี้ยวหนึบหนับต้องห้ามพลาดนะ! อ้ะๆ !! เกือบลืม บราวนี่สูตรนี้ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยนะคะ อย่าลืมลองทำดูน้าาา 

แล้วเจอกันใหม่ค่าาาาาาาา จุ๊บบบบบบบๆ 

b y e b y e (^_^)/

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com