ทำความรู้จักกับ "โปรตีนเกษตร" ที่ช่วยให้การกินเจง่ายขึ้น #อิ่มท้องอิ่มบุญ

ทำความรู้จักกับ "โปรตีนเกษตร" ที่ช่วยให้การกินเจง่ายขึ้น #อิ่มท้องอิ่มบุญ

ใกล้ช่วงเทศกาลกินเจ 2561 แล้ว สาวๆ คนไหนที่อยากจะเข้าร่วม งดเว้นเนื้อสัตว์ ทั้งเพื่อสุขภาพร่างกายและสุขภาพใจ วันนี้เราเอาข้อมูลดีๆ เดี่ยวกับโปรตีนเกษตรมาฝากค่ะ

19 October 2017
I-Tim
19 October 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่าสาวๆ ชาวซิส ขอต้อนรับทุกคนสู่ "เทศกาลกินเจ 2561" ที่จริงๆ เนี่ยกินได้ทุกวันเลยไม่ต้องรอเทศกาล แต่หลายคนอาจจะคิดว่ามันลำบาก หรือ จะได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนหรือเปล่านะ วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ "โปรตีนเกษตร"  ที่จะช่วยให้การกินเจง่ายขึ้นเป็น 10 เท่า

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

เทศกาลกินเจ 2561 มาถึงแล้ว ไปหาโปรตีนเกษตรมาไว้ติดบ้านกัน จะกินเป็นมื้ออาหารเจก็ได้ หรือออกเทศกาลเจแล้วก็ยังทำอาหารอร่อยๆ กินต่อได้เหมือนกันนะ

- ที่มารูป: p3.isanook.com

 
เทศกาลกินเจ 2561 สาวๆ ทุกคนควรมีสิ่งนี้ติดบ้านไว้นะ นั่นคือ "โปรตีนเกษตร"  นั้นจะทำมาจากแป้งถั่ว เช่นถั่วเหลือง ซึ่งอาจมีการสกัดไขมันออกมา รูปร่างเป็นก้อนไม่แน่นอน และเป็นแหล่งโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งส่วนใหญ่จะอยู่ในลักษณะที่เป็นผลิตภัณฑ์อบแห้ง หาทานได้ง่ายมากในช่วงเทศกาลกินเจ

กะหลำปลีต้มเห็ดหอมเจ ร้านข้าวต้มแปลงนาม 4 ต.ค.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย

 

โปรตีนเกษตร มีส่วนผสมอะไรบ้างนะ ? #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

หน้าตาของโปรตีนเกษตร ในช่วงเทศกาลกินเจ 2561 ก็จะหากินง่ายๆ หน่อยล่ะค่ะ

- ที่มารูป: www.chianglong.com

 
โปรตีนเกษตรที่ผลิตจากกระบวนการผลิตโดยวิธีเอ็กซทรูชั่น (Extrusion cooking process) จะมีปริมาณโปรตีน 49.74%  ไขมัน 0.26% คาร์โบไฮเดรท 37.20% เถ้า 6.44% ความชื้น 5.26% และเส้นใย (กาก) 1.10% คุณภาพโปรตีนของโปรตีนเกษตรในแง่ PER นั้นใกล้เคียงกับเคซีน ซึ่งเป็นโปรตีนในน้ำนมวัว ส่วนการคืนตัวสู่สภาพพร้อมปรุงนั้นก็ใช้เวลารวดเร็วกว่าสูตรเก่า กล่าวคือ ถ้าต้มกับน้ำจะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที (สูตรเก่าใช้เวลา 20-30 นาที) และถ้าใช้แช่ในน้ำเย็นที่อุณหภูมิห้องจะใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาที

เมนูที่มีส่วนผสมของโปรตีนเกษตร #เทศกาลกินเจ2561


เอาหล่ะค่ะ จากที่เราได้รู้จักโปรตีนเกษตรกันไปแล้ว แต่อาจจะยังคิดไม่ออกว่าจะนำมาประกอบเป็น เมนูอาหารในเทศกาลกินเจ ปี 2561 อะไรดี ไอติมมีไอเดียมานำเสนอ ไปดูกันเล้ยย

♥ ลาบเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- ลาบเจ เป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเลยใช่ไหมหล่าา ส่วนผสมก็ง่ายๆ โปรตีนเกษตรชนิดหมูสับ , ซีอิ๊วขาว , น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย , พริกป่น , ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย และ ใบสะระแหน่นิดหน่อย .. ใครอยากกินเมนูลาบ ลองไปเดินดูในเทศกาลเจปี 2561 นี้กันดู มีแน่นอน

- ที่มารูป: img.kapook.com

 

♥ โปรตีนเกษตรผัดวุ้นเส้น #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- เมนุนี้ค่อนข้างหาง่ายนเทศกาลกินเจ 2561 นั่นคือ โปรตีนเกษตรผัดวุ้นเส้น เพียงมี โปรตีนเกษตร เห็ดหอม วุ้นเส้น ,ฟองเต้าหู้, เห็ดหูหนู, คื่นช่าย และเครื่องปรุงรสเจ ก็ทำได้ง่ายๆ

- ที่มารูป: cooking.teenee.com

 

♥ ผัดหมี่ฮ่องกงเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- ผัดหมี่ฮ่องกงเจ เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องมีทุกเทศกาลกินเจ สำหรับปี 2561 นี้ก็เช่นกัน ถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์แต่ได้รับสารอาหารจากเห็ดหอม แครอท โปรตีนเกษตรและกะหล่ำปลี

- ที่มารูป: www.takee1950.com

 

 

♥ ข้าวกะเพราเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- ข้าวกะเพราเจ สำหรับใครที่ชอบกะเพราเป็นชีวิตจิตใจก็ไม่มีพลาดกับ "ข้าวกะเพราเจ" กะเพรารสจัดจ้านพอเหมาะ มีโปรตีนเกษตร เห็ดหอม พร้อมกลิ่นใบกระเพราหอมๆ ชวนน่าลิ้มลอง เทศกาลกินเจ 2561 นี้ต้องไปหามาลองบ้างละ

- ที่มารูป: www.cpall.co.th

 

♥ ข้าวผัดเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

เมนูในเทศกาลกินเจ 2561 จะขาดจานนี้ไม่ได้! สีสันน่าตาน่ารับประทานกับ "ข้าวผัดเจ" ด้วยหลายสีของนานาชนิดผัก ไม่ว่าจะเป็นแครอท สีส้ม ผักใบเขียว ผสมผสานคุณค่าของแปะก๊วยเม็ดสีเหลือง เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com

 

♥ ผัดพริกขิงเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- เพิ่มรสชาติให้เทศกาลกินเจ 2561 กันหน่อย ด้วย ข้าวผัดพริกขิงเจ โปรตีนเกษตรมาใช้แทนเนื้อสัตว์ผัดเข้ากับถั่วฝักยาวสดใหม่ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้ดีทีเดียว

- ที่มารูป: www.papamenu.com

 

♥ แกงเขียวหวานเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- เทศกาลกินเจ ปี 2561 นี้มีอาหารเก๋ๆ เยอะนะ อย่างแกงเขียวหวานเจ ปกติแล้วอาหารเจจะไม่จัดจ้าน แต่แกงเขียวหวานถ้วยนี้สามารถดัดแปลงให้ผู้ที่รับประทานอาหารรสจัดถูกใจและอิ่มอร่อยในเทศกาลกินเจนี้ได้ เพราะยังคงเครื่องปรุงจากผักที่มีรสชาติอร่อยด้วยตัวเอง

- ที่มารูป: f.ptcdn.info

 

♥ ผัดผักเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- ผัดผักเจ ดูจากชื่อและสีเหมือนจะจืด แต่ขอบอกว่าเสน่ห์คือ เพียงแค่คัดเลือกผักให้สดใหม่ ผัดไฟแรง เครื่องปรุงพอเหมาะไม่เค็มไปหวานไป เราก็จะได้อาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผักในจานข้างบนคือ ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

- ที่มารูป: www.thaifooddb.com

 

♥ ยำเห็ดเจ #เทศกาลกินเจ2561

เทศกาลกินเจ 2561, เมนูอาหารเจ, กินเจ, อาหารเจ, อาหารมังสวิรัติ, กินเจห้ามกินอะไรบ้าง, ขนมเจ, ข้อห้ามกินเจ, กินเจวันไหน

- แลเทศกาลกินเจ ปี 2561 นี้ สาวๆ ต้องไปหาลองยำเห็ดเจ จานนี้เอาใจคนใจบุญ ทานอย่างถูกใจไม่จำเจ ยำได้ทั้งเห็ดสองอย่าง หรือ หลายๆอย่างตามที่สะดวก

- ที่มารูป: img.kapook.com

  

 

เป็นยังไงคะ เทศกาลกินเจ 2561 มีแต่เมนูน่ากินๆ แถมยังมีอาหารให้เลือกกินได้หลากหลายเลย กินเจไม่อยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม มันอาจจะดูเหมือนยาก แต่ได้ตัวช่วยอย่างโปรตีนเกษตรนี้ไปแล้ว น่าจะทำให้ทุกคนมีความสุขกับการกินเจมากขึ้นนะคะ นอกจากเราจะเว้นจากการการเนื้อสัตว์แล้ว ก็ควรทำจิตใจให้เบิกบานเป็นสุข พร้อมรับบุญเต็มที่ไปเล้ย

สำหรับวันนี้ไอติมขอลาไปก่อนนะคะ ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนกินเจกันอย่างมีความสุขน้า บะบายย

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @